European Journal of Clinical Nutrition[IF:3.057]
① 该横断面研究中，对4763名伊朗成年人的饮食习惯进行评估，肠易激综合症（IBS）的发病率为20.3%；② 调整混杂因素后，进餐时摄入大量液体与IBS保护作用显著相关；③ 考虑潜在混杂因素，膳食模式和进食速度与IBS无显著关系；④ 相比规律饮食，饮食不规律的女性患IBS的风险高30%，且与腹痛的频率和严重程度有关；⑤ 相比中等速度进食，快速进食的超重者患IBS的几率高70%；⑥ 进餐时摄入大量液体与IBS风险负相关，以上需更大规模的前瞻性研究来验证。
Empirically derived dietary habits are associated with irritable bowel syndrome
03-13 DOI: 10.1038/s41430-018-0109-y
Cell子刊：神经酰胺或是心血管事件的新生物标志物
Cell Metabolism[IF:18.164]
① 梅奥诊所定量诊断测试血浆内神经酰胺浓度，以鉴定出具有主要心脏事件风险的患者；② 神经酰胺作为生物标志物预测心血管事件，循环神经酰胺浓度与不良心血管事件、胰岛素抵抗、HbA1c密切相关；③ 代谢性疾病相关因素调控神经酰胺水平，细胞外刺激通过下调组织神经酰胺而调控代谢稳态；④ 炎症信号通过诱导生物合成酶的表达及活化神经磷脂酶提高神经酰胺水平；⑤ 运动可减少骨骼肌的神经酰胺水平，抑制神经酰胺生物合成以减轻代谢性疾病。
Could Ceramides Become the New Cholesterol?
02-06 DOI: 10.1016/j.cmet.2017.12.003
Cell子刊：膳食补充剂硫酸软骨素可能致癌
Molecular Cell[IF:14.714]
① 膳食补充剂硫酸软骨素（CHSA）是一种用于骨关节炎的粘多糖；② CHSA可选择性促进BRAF V600E基因突变的黑色素瘤细胞生长，并导致对BRAF抑制剂耐药性的产生；③ 在PTEN野生型BRAF V600E突变的黑色素瘤细胞中，硫酸软骨素葡萄糖醛酸转移酶（CSGlcA-T）可催化产生CHSA以抑制PTEN，并维持PIP3水平从而持续激活AKT，促进细胞生长；④ NRAS及PI3KCA的突变可直接激活PI3K-AKT通路，不依赖于CHSA。⑤ 膳食补充剂也会产生促癌作用，对其选择要极其慎重。
The Dietary Supplement Chondroitin-4-Sulfate Exhibits Oncogene-Specific Pro-tumor Effects on BRAF V600E Melanoma Cells
03-15 DOI: 10.1016/j.molcel.2018.02.010
JAMA：菌群如何影响动脉粥样硬化风险？
JAMA[IF:44.405]
① 菌群是人体的第二个基因组，也是额外的内分泌器官，肠道菌群可影响动脉粥样硬化；② 菌群可影响肥胖、2型糖尿病、脂代谢和血压等动脉粥样硬化风险因素，尤其是菌群失调引起的肠漏和系统性炎症可触发胰岛素抵抗；③ 菌群还可直接影响动脉粥样硬化斑块的形成，包括引起慢性炎症、影响内皮细胞功能和TMAO水平；④ 有望开发菌群相关疗法，但现有研究中大部分结论基于动物模型、TMAO的作用仍存争议、对病毒组认识不足，仍应保持批判性态度。
The Microbiome and Risk for Atherosclerosis
05-14 DOI: 10.1001/jama.2018.5240
肠道菌群多样性越低，动脉硬化越厉害
European Heart Journal[IF:19.651]
① 在617名中年女性中发现脉搏波速度（PWV，体现动脉僵硬程度）与肠道菌群α-多样性负相关，7个OTU与PWV显著负相关；② 肠道菌群因素可解释约8.3%的PWV变化，远大于内脏脂肪和胰岛素抵抗；③ 吲哚丙酸、氧化三甲胺和苯乙酰谷氨酰胺等菌群代谢物，以及胰岛素抵抗、内脏脂肪、C-反应蛋白等代谢综合征和炎症指标，不是介导菌群对PWV影响的主要因素；④ 肠道菌群多样性与女性动脉僵硬度负相关，独立于代谢综合征，以菌群为靶点或可改善动脉老化。
Gut microbial diversity is associated with lower arterial stiffness in women
05-09 DOI: 10.1093/eurheartj/ehy226
郑乐民+洪华山：氧化三甲胺或促进脑衰老与认知损伤
Aging Cell[IF:6.714]
① 在衰老的人及小鼠的血浆中，氧化三甲胺的水平均上升；② 氧化三甲胺可增加小鼠体内衰老细胞的数量（主要是神经元），引起了小鼠海马CA3区域中的神经元衰老，并损伤海马CA1区域的超微结构；③ 氧化三甲胺可增加小鼠的线粒体损伤及超氧化物的产生；④ 另外，氧化三甲胺处理可增加突触损伤，并通过抑制mTOR信号通路，降低突触可塑性相关蛋白的表达水平，从而引起并加剧衰老相关的认知障碍。
Trimethylamine-N-oxide promotes brain aging and cognitive impairment in mice
05-10 DOI: 10.1111/acel.12768
Cell子刊：果糖的安全剂量？可能要考虑代谢器官的相对大小
Cell Metabolism[IF:18.164]
① 高糖摄入引发健康问题，膳食果糖被认为是主要原因，Jang等人发现小鼠果糖的主要代谢场所是小肠，而非肝脏；② 小鼠模型中低剂量果糖主要在小肠内代谢，且对健康是有益的，而高剂量果糖超出了小肠的代谢能力，会导致肝糖原的合成加速，刺激肝脏脂肪从头合成，引起高血脂症；③ 果糖摄入剂量、器官相对大小与代谢的关系，不止存在小鼠中也存在人类中，但缺乏相应的研究数据；④ 果糖的安全剂量受性别、绝对/相对量、机体能量状态等的影响。
Dietary Fructose Metabolism By Splanchnic Organs: Size Matters
03-06 DOI: 10.1016/j.cmet.2018.02.013
Immunity：膳食纤维如何在流感中起保护作用
Immunity[IF:22.845]
① 可发酵膳食纤维菊粉及短链脂肪酸在流感引起的病理中起保护作用，可能机制有两种；② 一种是：短链脂肪酸可通过增加骨髓中的巨噬细胞前体细胞（Ly6c-巡逻单核细胞）而改善造血作用；③ Ly6c-巡逻单核细胞的增加导致替代性活化的巨噬细胞（M2巨噬细胞）的数量增加，并在呼吸道中减少趋化因子CXCL1；④ CXCL1的减少导致呼吸道中性粒细胞招募减少，抑制了感染中的组织免疫病理；⑤ 另一种是：短链脂肪酸通过提高代谢而增强CD8+ 效应T细胞的功能。
Dietary Fiber Confers Protection against Flu by Shaping Ly6c Patrolling Monocyte Hematopoiesis and CD8 T Cell Metabolism
05-15 DOI: 10.1016/j.immuni.2018.04.022
膳食纤维对人体肠道菌群的影响（综述）
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.926]
① 纳入涉及2099名健康成人受试者的64项随机对照试验进行荟萃分析；② 与安慰剂/低膳食纤维组对比，膳食纤维组的粪便中双歧杆菌属、乳杆菌属丰度和丁酸浓度增加；③ 其中，果聚糖和低聚半乳糖能显著增加双歧杆菌属和乳杆菌属的丰度；④ 膳食纤维（尤其是果聚糖和低聚半乳糖）干预，可增加健康成人粪便中双歧杆菌和乳酸菌的丰度，但不影响其多样性；⑤ 需要进一步的研究来更好地了解单个纤维类型对微生物的生长和整个肠道菌群的影响。
Dietary fiber intervention on gut microbiota composition in healthy adults: a systematic review and meta-analysis
05-11 DOI: 10.1093/ajcn/nqy041
Cell子刊：科学禁食改善前驱糖尿病
Cell Metabolism[IF:18.164]
① 8名前驱糖尿病男性患者随机分入早限时进食（eTRF）组（每天6小时进食期，下午3点前吃晚餐）或对照组（每天12小时进食期），为期5周，洗脱期7周后两组交换；② 两组食物摄入匹配，受试者可维持体重；③ eTRF降低了胰岛素水平，改善了胰岛素敏感性和β细胞功能，降低了血压（但不影响动脉硬化、LDL或HDL胆固醇）和氧化应激（但不影响炎症标志物），减少晚上的食欲；④ eTRF与代谢生理节律吻合，其改善心血管代谢健康的效果不完全依赖于减重。
Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes
05-10 DOI: 10.1016/j.cmet.2018.04.010
地中海饮食及低脂饮食均可显著改善脂肪肝
Hepatology[IF:13.246]
① 48名NAFLD患者随机分为地中海饮食（MD）组及低脂饮食（LF）组；② 在干预期间，MD组的总脂肪及单不饱和脂肪显著高于LF组，但碳水化合物及钠的摄入低于LF组；③ 干预12周后，2组的肝性脂肪变性均显著减少，且肝脏酶指标均得到改善，肝脏脂肪减少量在两组间无显著区别；④ 2组的体重均有最小程度的降低，2组之间的体重降低无显著区别；⑤ Framingham风险评分、总胆固醇、血清甘油三酯、HbA1c在MD组而非LF组中得到改善，MD组的依从率更高。
Ad libitum Mediterranean and Low Fat Diets both Significantly Reduce Hepatic Steatosis: a Randomized Controlled Trial
05-05 DOI: 10.1002/hep.30076
Nature Reviews：预防高血压与心血管疾病，减少盐摄入最可行（综述）
Nature Reviews Cardiology[IF:14.299]
① 有力的证据表明减少盐摄入可降低血压和心血管疾病（CVD）的风险，因此WHO制定全球目标：每天盐摄入量<5克；② 一些研究认为盐摄入量与CVD风险为J型关系，而这些研究存在严重方法学问题，不应影响该建议；③ 可通过逐步减少食品工业中的食盐添加量而实现减少盐的摄入量；④ 继英国通过为超过85类食品设定增量目标，开创了成功的减盐方案，其他发达国家也效仿；⑤ 在预防CVD的方案中，减少盐的摄入是最具成本效益、可行、实惠的方法之一。
Role of salt intake in prevention of cardiovascular disease: controversies and challenges
05-01 DOI: 10.1038/s41569-018-0004-1