松花粉是马尾松、油松等植物的干燥花粉。它跟植物的其他部位一样，主要也是由蛋白质、碳水化合物、矿物质组成。除了这些主要成分，它还含有一些磷脂、胆碱等微量成分。可以说，它含有的，许多别的食物里也含有，它的含量也不见得更多。不过，因为松树在中国文化中是健康长寿的象征，而花粉又往往被当作“植物精华”，把它说成“高效保健品”，也就很容易为人们所相信。
权威机构认可了松花粉的什么功效？
虽然古代典籍中有不少松花粉的记载，但现行的中国药典里对于它的描述是这样的：【功能与主治】燥湿，收敛止血。用于湿疹，黄水疮，皮肤糜烂，脓水淋漓，外伤出血；尿布性皮炎。【用法与用量】外用适量，撒敷患处。也就是说，虽然它被药典收录，但其功效只是涂覆在皮肤上处理一些症状。且不说这些来自于传统医学、缺乏循证医学证据的功效是否靠谱，至少说明：松花粉保健品宣称的那些功能，药典也并没有认可。
另一方方面，松花粉曾经被卫计委作为新资源食品和保健食品。但是到了2004年，卫计委对此作了修正，把松花粉等多种花粉作为普通食品管理。也就是说，松花粉跟萝卜白菜米饭馒头一样，可以随便吃，但没有特别的“保健功效”。松花粉保健品，宣传的功能是虚假的！
监管食品药品保健品的CFDA批准了三十多种基于松花粉的保健品。也就是说，确实有几十种松花粉保健品是获得了“蓝帽子”的。但是，批准的功能跟厂家们营销鼓吹的功能并不是一回事。比如，市场上炒作最厉害的那个“破壁松花粉”，所获批的功能是【增强免疫力】，其功效成分/标志性成分是【每100g含：粗多糖1620毫克】。也就是说，宣称该产品具有“增强免疫力”的功能是合法的。除此以外，他们告诉你的其他功能，都是虚假宣传！其实， “增强免疫力”是一种很模糊的功能，保健品审批中只要提供指定的几个动物实验，就可以满足要求。在验证药品或者保健品功效的时候，动物实验只能作为预试验来指导人体试验的设计，而不能用来作为对人体有效的证据。在美国和欧洲，动物实验的结果完全不被食药监管部门所认可。
简而言之，中国的保健品所能获得的“增强免疫力”功能，也并不靠谱——同样的证据，在欧美不会被批准。
松花粉，科学研究说什么？
“破壁松花粉”的保健品申报材料中宣称“功效成分/标志性成分”是粗多糖。也就是说，厂家认为“增强免疫力”的功效来源于粗多糖。实际上，“粗多糖”就是一些小分子碳水化物，在各类植物性食物中广泛存在。不同的多糖分子结构相差很大，可能对人体产生一些影响。而所谓的“粗多糖”，意思就是不清楚其中都有什么，更不清楚有啥用，听说某些“多糖”对身体有好处，就认为它有好处了。实际上，即便是那些“可能对健康有好处”的多糖，也需要相当大的量才能产生作用。而这个松花粉产品中每100克含有1620毫克，按照其服用量每天3克来算，其中的多糖不过50毫克——迄今，还没有报道过哪种多糖在这个量下就能对人体有作用。
其他那些松花粉的“功效”与“功效成分/标志性成分”不尽相同，但情形都与这个差不多：
1. 申报的“功效”和“功效成分”在科学证据上也并不靠谱，只是因为能满足中国的监管要求所以能够获批，在美国和欧盟完全没有机会；
2. 而市场营销中鼓吹的功效，还往往大大超越了被批准的那些。
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