饮食改善血糖，个体化干预比地中海饮食更有效
Diabetes Care[IF:19.112]
① 225名前驱糖尿病患者完成一项随机对照试验，发现为期6个月的个体化餐后血糖靶向性饮食（PPT）比地中海饮食（MED）有更好的血糖控制作用；② 干预结束时，PPT组和MED组的每天高血糖（>140 mg/dL）时长分别缩短了1.3±1.5和0.3±0.8小时，糖化血红蛋白水平分别降低0.16±0.24%和0.08±0.19%，组间差异显著，且差异可维持至干预后6个月；③ 但口服糖耐测试结果在两组间无显著差异；④ PPT对部分其他血糖和代谢指标的改善效果也更佳。
Personalized Postprandial Glucose Response–Targeting Diet Versus Mediterranean Diet for Glycemic Control in Prediabetes
07-23, doi: 10.2337/dc21-0162
【主编评语】2015年，以色列魏茨曼科学研究所的两位Eran带领团队开发了一种机器学习算法，能基于临床和菌群数据预测个人的餐后血糖反应，将机器学习与精准营养结合起来，是当年的Cell十佳论文之一（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1053870848）。近期他们在Diabetes Care发表了后续研究的新进展，探索了针对预测餐后血糖的靶向性饮食干预对前驱糖尿病患者血糖控制的改善作用，并将其与公认的健康饮食——地中海饮食的干预效果进行了对比，为个性化的精准营养研究迈出了重要的一步。
BMJ：低GI/GL饮食辅助改善糖尿病，效果如何？
British Medical Journal[IF:39.89]
① 纳入29项随机对照试验（1617名病情控制尚可的1型和2型糖尿病患者），评估低升糖指数（GI）/血糖负荷（GL）的饮食干预（≥3个月）对糖尿病的血糖和心血管风险指标的影响；② 与对照饮食相比，低GI/GL饮食显著降低了糖化血红蛋白（HbA1c）（差值为-0.31%）、空腹血糖、LDL-C、非HDL-C、载脂蛋白B、甘油三酯、体重、BMI和CRP（炎症标志物），但对血液胰岛素、HDL-C、腰围、血压的改善不显著；③ 低GI/GL饮食改善HbA1c的证据确定性高。
Effect of low glycaemic index or load dietary patterns on glycaemic control and cardiometabolic risk factors in diabetes: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials
08-05, doi: 10.1136/bmj.n1651
【主编评语】British Medical Journal发表的一项最新研究，纳入29项随机对照试验，采用系统评价和荟萃分析方法，定量评估了低升糖指数（GI）/血糖负荷（GL）的饮食干预对糖尿病的影响，表明低GI/GL饮食可对血糖控制、血脂、肥胖和炎症等指标造成微小而有意义的改善，该研究支持这种饮食辅助干预对糖尿病人群的有益作用。
四川农业大学：菊粉通过肠道菌群治疗肥胖相关脂肪肝（综述）
Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:11.176]
① 菊粉具有通过调节肠道菌群结构来改变微生物衍生产物如短链脂肪酸浓度的能力，从而控制体重并减轻肝脏脂肪堆积；② 但菊粉干预前宿主菌群组成的差异使得聚糖降解能力存在差异，干预后宿主反应可能出现个体差异，因此分析初始肠道菌群的组成和功能对于提高益生元菊粉的效果至关重要；③ 此外，考虑到不同微生物可以利用不同结构的多糖，因此在使用菊粉治疗肥胖相关的非酒精性脂肪肝之前，应测试加工后的菊粉的结构和功能。
Prebiotic inulin as a treatment of obesity related nonalcoholic fatty liver disease through gut microbiota: a critical review
07-22, doi: 10.1080/10408398.2021.1955654
【主编评语】近期四川农业大学动物营养研究所余冰和陈代文作为共同通讯作者在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表了一篇综述，介绍了益生元菊粉通过肠道菌群治疗肥胖相关的非酒精性脂肪肝的潜力及存在的挑战。
陕西师范大学：葡萄籽原花青素可改善胰岛素抵抗和肥胖
Food and Function[IF:5.396]
① 喂养8周高剂量GSPE显著降低了高脂饮食诱导的小鼠体重增加，改善了胰岛素抵抗，并提高了脂联素和瘦素的水平；② GSPE显著增加了BAT中UCP1的表达水平，并提高了脂肪褐变的关键转录因子PRDM16及腹股沟WAT中产热标志物UCP1和PGC-1α的表达；③ 高剂量的GSPE还增加了高脂喂养小鼠结肠中乙酸、丙酸和丁酸的水平；④ 此外，GSPE使结肠厚壁菌门/拟杆菌门比率正常化，逆转了高脂饮食诱导的Weissella等菌的相对丰度，并改善了肠道菌群的结构多样性。
Grape seed proanthocyanidins reduced the overweight of C57BL/6J mice through modulating adipose thermogenesis and gut microbiota
06-16, doi: 10.1039/D1FO01361K
【主编评语】近期陕西师范大学食品工程与营养科学学院杨兴斌作为通讯作者在Food and Function发表的一项研究，利用低、高剂量的葡萄籽原花青素（GSPE）（每日100mg/kg体重和200mg/kg体重）喂养高脂饮食的小鼠，结果表明GSPE可改善高脂饮食诱导的小鼠胰岛素抵抗和肥胖，这种作用可能是由于GSPE对肠道菌群和短链脂肪酸的调节作用进而影响棕色脂肪组织（BAT）产热和白色脂肪组织（WAT）褐变有关。
Lancet子刊：185万人数据揭示，“坏胆固醇”可增加痴呆风险
The Lancet Healthy Longevity[IF:N/A]
① 纳入1853954名具有胆固醇检测记录的受试者，其中49416名确诊痴呆；② LDL胆固醇水平与痴呆风险呈正相关，LDL胆固醇每增加1个SD（1.01mmol/L或39mg/dL），与痴呆风险增加5%相关；③ 在65岁以下受试者中，LDL胆固醇每增加1个SD，与LDL胆固醇水平检测10年以内的痴呆风险增加10%相关，与LDL胆固醇水平检测10年以后的痴呆风险增加17%相关；④ HDL胆固醇及甘油三酯水平与痴呆风险无显著关联。
Blood cholesterol and risk of dementia in more than 1·8 million people over two decades: a retrospective cohort study
07-23, doi: 10.1016/S2666-7568(21)00150-1
【主编评语】Lancet Healthy Longevity上发表的一项回顾性队列研究结果，对超过180万名受试者的数据进行分析后发现，65岁之前的LDL胆固醇水平与多年以后的痴呆风险呈正相关。
短期补充菊粉未改善2型糖尿病患者的血糖调控及肠降血糖素应答
Diabetic Medicine[IF:4.359]
① 29名成年糖尿病患者随机分为2组，每天分别摄入16g菊粉型果聚糖或16g的对照补充剂（麦芽糊精），干预持续6周，中间间隔4周清洗期后进行交叉干预；② 菊粉型果聚糖干预后，膳食诱导的血浆GLP-1应答的预测平均值下降4.8%，而对照补充剂干预后增加8.6%，两组之间具有显著差异；③ 两组之间的空腹血糖、餐后血糖、胰岛素及GLP-2水平则无显著变化；④ 可能需要更长时间的益生元干预才能使肠道细菌发生变化。
Effects of prebiotics on postprandial GLP-1, GLP-2 and glucose regulation in patients with type 2 diabetes. A randomised, double-blind, placebo-controlled crossover trial
07-23, doi: 10.1111/dme.14657
【主编评语】Diabetic Medicine上发表的一项随机双盲安慰剂对照交叉试验，对29名成年2型糖尿病患者进行6周的益生元（菊粉型果聚糖）或安慰剂干预，补充菊粉并未改善患者的肠降血糖素（GLP-1、GLP-2、胰岛素）应答及血糖调节。
Nature子刊：归纳860项研究，揭示11种原发癌的饮食风险（综述）
Nature Communications[IF:14.919]
① 本伞形评价纳入860项观察性Meta分析，评估饮食因素与11个解剖部位原发癌的关联的证据强度；② 只有少数单一食物/营养素与癌症的关联得到了强有力或高度暗示的Meta分析证据的支持，未来的类似研究不太可能改变这一证据；③ 强有力或高度暗示性的证据支持饮酒与结肠癌、直肠癌、乳腺癌、食道癌、头颈癌和肝癌的风险呈正相关；④ 而钙、乳制品和全谷物的摄入与患结直肠癌的风险呈负相关，饮用咖啡与肝癌和皮肤基底细胞癌的风险呈负相关。
An umbrella review of the evidence associating diet and cancer risk at 11 anatomical sites
07-28, doi: 10.1038/s41467-021-24861-8
【主编评语】越来越多的研究表明饮食和营养是多种癌症的可改变风险因素。近期发表于Nature Communications的一篇伞形评价对饮食/营养与11种原发癌相关性的证据进行了评定。
暨南大学：葛根芩连汤或通过肠道菌群抵抗流感病毒
Biomedicine and Pharmacotherapy[IF:6.529]
① 通过口服生物利用度 (OB) 和类药物特性 (DL），预测葛根芩连汤（CQD）与流感病毒存在互作；② 攻毒实验发现，CQD治疗组在体重、粪便状态、存活率都得以改善，CQD治疗后粪菌移植组（FMT-CQD）也存在这种改善效果；③ CQD及FMT-CQD组均通过恢复流感病毒改变的小鼠菌群结构、修复肠道屏障、抑制炎症反应来抵抗流感病毒；④ GQD降低炎症细胞因子的表达并影响流感感染小鼠的Th17/Treg比率。
GeGen QinLian decoction alleviate influenza virus infectious pneumonia through intestinal flora
07-08, doi: 10.1016/j.biopha.2021.111896
【主编评语】暨南大学陈孝银和Xu Huachong团队研究成果。早有研究表明，葛根芩连汤（CQD）可以用于干预流感，但是其相关机制是否涉及肠道菌群尚不清楚。文章通过一系列药理研究发现CQD通过多靶点和多途径与流感病毒相互作用。其中，经过GQD的干预后，体内的AKK菌等有益菌丰度增加，同时NOD/RIP2/NF-κB信号通路得到抑制。文章认为，肠道菌群可能是GQD抵抗流感病毒及相关感染的可能途径之一。
什么是旅行者腹泻？（综述）
Journal of Travel Medicine[IF:8.49]
① 纳入2018.12.1至2020.12.1期间关于旅行者腹泻（TD）的31篇文献进行评价；② 学生和军队旅行的TD风险仍是中等高，控制食物和水可降低TD发生；③ 其最常见病因为产肠毒素大肠杆菌感染，之后发现诺如病毒，可导致多病原体感染增加；④ TD患者抗生素耐药性继续上升，建议可使用不可吸收抗生素替代；⑤ 长期TD表现为肠道菌群多样性下降、变形菌门和拟杆菌门水平升高以及厚壁菌门水平下降，应性关节炎和感染性肠易激综合征的发展和机制还有待研究。
What's new in travelers' diarrhea: Updates on epidemiology, diagnostics, treatment, and long-term consequences
07-06, doi: 10.1093/jtm/taab099
【主编评语】Journal of Travel Medicine上发表的一篇综述文章。研究纳入2018-2020年共31篇综述进行深入分析发现，TD仍然是全球范围内一项重要的旅行相关疾病。并且，TD长期结果表现与肠道菌群有关，其背后的具体作用机制需要进一步研究。
绿咖啡的经济和健康效益（综述）
Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:11.176]
① 目前消费者大多消费烘焙咖啡，而绿咖啡被认为是一种新型食品，它可以直接销售或作为提取物销售；② 由于咖啡的生物活性化合物含量如绿原酸在烘烤过程中会部分损失，因此绿咖啡或其提取物在市场上的销售突出了其对健康的潜在益处；③ 绿咖啡或其提取物作为抗氧化剂的来源，可以用作膳食补充剂、化妆品和药品；④ 绿咖啡可以有益于人体健康，如改善血压、血脂和体重，从而有助于改善代谢综合征的风险因素，此外，还可能有益于认知功能。
Green coffee: economic relevance and a systematic review of the effects on human health
07-08, doi: 10.1080/10408398.2021.1948817
【主编评语】近期发表于Critical Reviews in Food Science and Nutrition的一篇综述纳入了23篇与绿咖啡相关的人群研究进行分析，介绍了绿咖啡的经济和健康效益。由于其营养特性，绿咖啡可作为治疗代谢性疾病如肥胖、糖尿病和心血管疾病的辅助制剂。此外，由于其抗氧化和抗炎特性，绿咖啡也用于化妆品行业。
JAMA子刊：近40万人数据颠覆认知，喝咖啡可能降低心律失常风险？
JAMA Internal Medicine[IF:21.873]
① 纳入英国Biobank中的386,258名受试者，平均随访4.5年期间，共发生16,979例心律失常；② 校正人口统计学指标、并发症及生活方式等变量后，每天多摄入一杯咖啡，与心律失常风险降低3%显著相关；③ 单独分析不同类型的心律失常，咖啡摄入与心房颤动、心房扑动及室上性心动过速的风险降低显著相关；④ 基于咖啡因代谢基因（包括CYP1A2 rs762551在内的7个SNP）的孟德尔随机化研究显示，咖啡因代谢与心律失常风险并无显著关联。
Coffee Consumption and Incident Tachyarrhythmias: Reported Behavior, Mendelian Randomization, and Their Interactions
07-19, doi: 10.1001/jamainternmed.2021.3616
【主编评语】咖啡通常被认为可能增加心律失常的风险。JAMA Internal Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近40万名受试者随访多年后发现，咖啡摄入不仅可能不会增加心律失常风险，甚至与心律失常（包括心房颤动、心房扑动及室上性心动过速）的风险降低相关，而孟德尔随机化研究显示，咖啡因代谢与心率失常风险并无显著关联。
锌的病理生理学作用一览（综述）
Annual Review of Nutrition[IF:11.848]
① 缺锌引起免疫反应的改变增加了感染易感性，而缺锌在多种疾病中均存在，尽管因果关系还需进一步确定；② 急性期反应 (APR) 期间血清锌的短暂下降似乎是激活促炎免疫细胞和启动有效免疫反应所必需的，但恢复锌稳态似乎对抗炎、抗氧化反应以及恢复免疫细胞数量（包括Treg细胞增加）至关重要；③ 如果低锌血症加重或延长，可能会出现严重后果，包括组织损伤和炎症性疾病的严重进展；④ 应及时纠正缺锌并考虑对有锌缺乏风险的患者进行及时补充。
Dietary and Physiological Effects of Zinc on the Immune System
07-13, doi: 10.1146/annurev-nutr-122019-120635
【主编评语】许多妈妈在带娃就医的过程中了解到锌对宝宝食欲和免疫（抵抗感染）的重要性。确实，越来越多的证据表明锌对所有免疫细胞以及机体对各种环境应激源产生有效和平衡的免疫反应的重要性。近期发表于Annual Review of Nutrition的一篇综述对锌或其缺乏在生理学和各种疾病中的多种作用进行了广泛的概述。
饮食可能影响中老年人的抑郁症风险
Ageing Research Reviews[IF:10.895]
① 纳入33项前瞻性观察性研究（共涉及547.506名45岁以上的中老年受试者）进行系统性综述，并对其中21项研究进行荟萃分析，总结饮食与抑郁症风险之间的关联；② 饮食炎症指数及西式饮食与抑郁症风险增加显著相关（OR分别为1.33及1.15）；③ 更多的蔬菜及水果摄入与抑郁症风险降低显著相关（OR分别为0.91及0.85）；④ 地中海饮食、“健康饮食”及鱼摄入与抑郁症风险无显著关联。
Associations between nutrition and the incidence of depression in middle-aged and older adults: a systematic review and meta-analysis of prospective observational population-based studies
07-08, doi: 10.1016/j.arr.2021.101403
【主编评语】Ageing Research Reviews上发表的一项荟萃分析结果，总结了21项前瞻性观察性研究的结果，发现在45岁以上的中老年受试者中，促炎饮食及西式饮食与抑郁症风险增加相关，而蔬菜及水果的摄入与抑郁症风险降低相关。
结直肠癌患者或应少喝含糖饮料
British Journal of Cancer[IF:7.64]
① 纳入1463名I-III期结直肠癌患者，中位随访8.0年期间，共发生781例死亡，其中173例结直肠癌死亡；② 确诊后每天的含糖饮料摄入增加1份，与结直肠癌死亡率升高21%相关，确诊后每天的果糖摄入增加20g，与结直肠癌死亡率升高24%相关，但上述关联并不显著；③ 在确诊不超过5年的患者中，确诊后每天的含糖饮料摄入增加1份，与结直肠癌死亡率升高59%显著相关；④ 确诊后的人工甜味剂饮料摄入与结直肠癌死亡率及全因死亡率呈显著负相关。
Sugar-sweetened beverage, artificially sweetened beverage and sugar intake and colorectal cancer survival
07-15, doi: 10.1038/s41416-021-01487-7
【主编评语】British Journal of Cancer上发表的一项前瞻性队列研究结果，对1463名I-III期结直肠癌患者进行多年随访后发现，在确诊不超过5年的患者中，确诊后的含糖饮料摄入与结直肠癌死亡率呈显著正相关；而在所有患者中，确诊后的人工甜味剂饮料摄入与结直肠癌死亡率及全因死亡率呈显著负相关。
膳食补充萝卜硫素或可改善皮肤老化
Journal of Nutritional Biochemistry[IF:6.048]
① 雄性C57BL6幼龄和老年小鼠分别用萝卜硫素（SFN）饮食（442.5mg/kg）或对照饮食喂养3个月；② SFN处理的老年小鼠的转录因子Nrf2及其靶基因NQO1和HO1的mRNA水平增加，Nrf2的蛋白质表达也明显增加，但NQO1和HO1的蛋白质表达没有增加，另外，ROS和MMP9蛋白水平显著降低，表明皮肤抗氧化能力得到增强；③ 此外，补充SFN改善了老年小鼠皮肤胶原结构，并抑制了与年龄相关的皮肤层增厚；④ 本研究提示膳食补充SFN可通过激活Nrf2通路来改善皮肤老化。
Dietary supplementation with sulforaphane ameliorates skin aging through activation of the Keap1-Nrf2 pathway
07-14, doi: 10.1016/j.jnutbio.2021.108817
【主编评语】近期发表于Journal of Nutritional Biochemistry的一项动物研究表明膳食补充萝卜硫素（SFN）对皮肤的生理性老化有积极的改善作用，并提出了可能的作用机制。
Nature子刊：膳食碳水化合物和脂肪在NAFLD中的作用（综述）
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology[IF:46.802]
① NAFLD流行与能量摄入增加有关，葡萄糖和果糖在能量过剩时都会增加肝内甘油三酯（IHTG），两者无显著差异；② 减少能量摄入可有效逆转脂肪变性、炎症和纤维化，这与体重减轻成正比；③ 高热量的高脂-低碳水饮食比同等高热量的低脂-高碳水饮食更多增加IHTG；④ 此外，饱和脂肪比单/多不饱和脂肪更能提高IHTG和降低胰岛素敏感性，这可能与神经酰胺合成增加有关；⑤ 现有研究支持使用低饱和脂肪、高单不饱和脂肪和膳食纤维的地中海饮食治疗NAFLD。
Dietary carbohydrates and fats in nonalcoholic fatty liver disease
07-13, doi: 10.1038/s41575-021-00472-y
【主编评语】随着肥胖症的流行，非酒精性脂肪肝 （NAFLD） 的全球患病率急剧增加。近期发表于Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology的一篇综述介绍了不同饮食在NAFLD中的作用。
膳食补充剂能改善NAFLD吗？（荟萃分析）
Cochrane Database of Systematic Reviews[IF:9.266]
① 纳入115项随机对照试验（7732人，随访期1-28个月）进行网络荟萃分析，评估营养补剂干预对非酒精性脂肪肝病（NAFLD）患者临床结局的影响和安全性；② 多数补剂在不良反应方面的证据确定性极低，多不饱和脂肪酸补剂可能更易引起不良事件（OR 4.44，证据确定性低）；③ 非维生素的特定抗氧化剂可能有助于减少肝硬化（证据确定性极低）；④ 营养补剂干预对其他NAFLD相关临床结局的效果不明确，可能与随访期不够长有关。
Nutritional supplementation for nonalcohol‐related fatty liver disease: a network meta‐analysis
07-19, doi: 10.1002/14651858.CD013157.pub2
【主编评语】Cochrane Database of Systematic Reviews近期发表文章，纳入了202项用单一或组合膳食补充剂（主要包括益生元/菌、多不饱和脂肪酸、维生素E/D、其他抗氧化剂等）干预非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的随机对照试验，对其中的115项进行了网络荟萃分析，以评估其效果和安全性，来指导临床实践和未来的研究方向。
Science：肠源高密度脂蛋白如何保护肝脏？
Science[IF:47.728]
① 小鼠小肠生成的HDL以HDL3亚型的形式与脂多糖结合蛋白（LBP）形成复合体，直接进入门静脉从肠向肝运输；② 这些HDL3-LBP复合体能有效螯合血液中的脂多糖（LPS），从而阻断其结合和激活TLR4+ 肝脏巨噬细胞，同时不影响酰基羧酸水解酶对LPS的降解和解毒；③ 肠源HDL在手术、高脂饮食和饮酒等小鼠模型中被证实有保肝作用，能减少LPS诱导的肝脏损伤；④ 肠道LXR（HDL合成相关基因的主要调控因子）激动剂可提高肠源HDL水平，保护小鼠肝脏。
Enterically derived high-density lipoprotein restrains liver injury through the portal vein
07-23, doi: 10.1126/science.abe6729
【主编评语】高密度脂蛋白（HDL）参与调节机体的胆固醇稳态。除了肝脏合成体内大部分的HDL以外，肠道也能产生HDL，然而这些源自肠道的HDL有何功能仍然不明。Science最新发表的一项研究发现，小肠产生的HDL会直接进入从肠入肝的门静脉。这些HDL颗粒上富集了脂多糖结合蛋白（LBP），能有效“吸附”从肠道中漏出的脂多糖（LPS），将这些LPS从肝脏巨噬细胞的视线中“屏蔽”掉，使其无法激活肝脏巨噬细胞的炎性反应，从而保护肝脏免于LPS诱导的炎症损伤。因此，肠源HDL或能作为药物靶点，用于防治因肠道LPS渗漏（如大量饮酒、高脂饮食等）造成的肝损伤。
国内团队：高果糖/高脂饮食促肠炎和便秘，肠道菌群或是关键
Frontiers in cellular and infection microbiology[IF:5.293]
① 高果糖和高脂饮食增加小鼠的体重和降低排便量（便秘），引起肠道和全身炎症；② 高果糖和高脂饮食改变小鼠菌群结构，降低菌群的α多样性，且降低拟杆菌门/厚壁菌门的比例；③ 高果糖和高脂饮食改变小鼠肠道代谢谱，花生四烯酸、硬脂酸和吲哚硫酸等促炎性代谢物水平增加，短链脂肪酸、氨基酸等显著变化，同时5-羟色胺显著下降，可通过减少肠道蠕动引起便秘；④ 将模型小鼠粪便移植到正常小鼠可引起便秘及炎症，饲喂正常饮食可缓解症状。
Intestinal Microbiota Mediates High-Fructose and High-Fat Diets to Induce Chronic Intestinal Inflammation
06-16, doi: 10.3389/fcimb.2021.654074
【主编评语】不健康的饮食习惯与慢性疾病发生率增加有关。来自天津环境与健康医学中心的Li Junwen 和Yang Dong合作在Frontiers in cellular and infection microbiology发表文章，发现高果糖和高脂饮食改变小鼠肠道菌群结构和代谢组，引起炎症，导致体重增加和便秘。揭示出肠道菌群及其代谢物的变化，可能是高果糖和高脂饮食导致慢性肠道炎症和便秘的关键因素。
张家超+潘永贵：褪黑素或通过菌群-肠-脑轴，改善神经递质分泌紊乱
Frontiers in Cell and Developmental Biology[IF:6.684]
① 咖啡因诱导斑马鱼神经递质（GABA、5-HT、多巴胺）分泌紊乱，褪黑素和益生菌植物乳杆菌HNU082治疗可恢复神经递质水平，但褪黑素效果强于益生菌；② 咖啡因诱导斑马鱼肠道菌群结构和代谢途径改变，使多样性增加、结构不稳定，褪黑素和益生菌可促进菌群结构和代谢途径恢复；③ 在无菌斑马鱼中验证了褪黑素是通过菌群来发挥作用，且SCFA在无菌斑马鱼肠内容物内未检出；④ 褪黑素通过改变菌群结构、提高乙酸和丙酸水平，刺激大脑中神经递质分泌。
Melatonin Regulates the Neurotransmitter Secretion Disorder Induced by Caffeine Through the Microbiota-Gut-Brain Axis in Zebrafish (Danio rerio)
05-20, doi: 10.3389/fcell.2021.678190
【主编评语】海南大学张家超、潘永贵与研究团队近期在Frontiers in Cell and Developmental Biology发表研究，在咖啡因诱导的斑马鱼神经过度活跃模型中，探索褪黑素和益生菌对神经递质分泌紊乱的调节作用，及其潜在的菌群-肠-脑轴机制。
潘安团队：多吃抗氧化食物或能减少老年认知障碍风险
Journals of Gerontology - Series A[IF:6.053]
① 纳入一项新加坡前瞻性队列中的16703名中老年人，分析基线时的饮食总抗氧化力（TAC）与老年时（20.2年后）的认知功能的关联；② 用两种方法（CDAI和VCEAC）计算出的基线饮食TAC分数，均与老年认知损害呈计量依赖性的负相关关联；③ TAC分数最高和最低的四分位比较，前者的认知损害风险显著降低16%（CDAI分数）~25%（VCEAC分数）；④ 维生素C、维生素E、类胡萝卜素和类黄酮的高摄入量都与认知损害呈负相关。
Dietary Total Antioxidant Capacity and Late-Life Cognitive Impairment: The Singapore Chinese Health Study
04-07, doi: 10.1093/gerona/glab100
【主编评语】华中科技大学潘安团队近期在Journals of Gerontology - Series A发表研究，在一项新加坡的前瞻性队列中，探索了中年饮食的总抗氧化力（TAC）与晚年认知功能之间的关系，为通过饮食干预预防老年认知障碍提供了新证据。
Nature子刊：小心！过量的膳食抗氧化剂或许加速衰老
Nature Communications[IF:14.919]
① 给年轻或衰老的果蝇长期补充谷胱甘肽或及其前体N-乙酰半胱氨酸（NAC），扰乱基因的表达，抑制抗衰老基因表达，抑制SKN-1介导的基因转录，加速衰老；② 限制饮食中硫醇的摄入，包括肠道菌群来源的硫醇代谢物，可延长寿命；③ 药物性限制GSH可激活未折叠蛋白反应，增强线虫和人体细胞对蛋白毒性应激的抵抗能力。④ 对健康个体而言，应该避免补充过量的膳食抗氧化剂，而依赖于内源性GSH生物合成，来调控细胞氧化还原状态，促进ROS信号的稳态。
Dietary thiols accelerate aging of C. elegans
07-15, doi: 10.1038/s41467-021-24634-3
【主编评语】谷胱甘肽（GSH）是最丰富的细胞内抗氧化剂。活性氧（ROS）能促进衰老和与年龄相关的疾病，而抗氧化剂能中和ROS，因此GSH及其前体N-乙酰半胱氨酸（NAC）是最受欢迎的膳食补充剂之一。Nature Communications近期发表的文章，发现长期补充GSH和NAC可加剧衰老，缩短果蝇寿命。这提示我们，对于健康个体，应该避免补充过量的膳食抗氧化剂，应该依赖于内源性GSH生物合成，来调控细胞氧化还原状态，促进ROS信号的稳态。
NEJM：治疗心血管疾病，每日应服用多少剂量的阿司匹林？
New England Journal of Medicine[IF:91.245]
① 15,076名动脉粥样硬化心血管疾病患者随机均分为2组，每日分别服用81mg或325mg的阿司匹林；② 中位随访26.2个月期间，81mg组共发生590例（7.28%）的死亡、心梗住院或中风住院事件，325mg组共发生596例（7.51%），无显著差异；③ 81mg组与325mg组的大出血住院率分别为0.63%（53例）及0.60%（44例），无显著差异；④ 81mg组的依从性更好：325mg组的剂量变更比例更高（41.6% vs. 7.1%），接受分配剂量治疗的中位天数更少（434天 vs. 650天）。
Comparative Effectiveness of Aspirin Dosing in Cardiovascular Disease
05-15, doi: 10.1056/NEJMoa2102137
【主编评语】New England Journal of Medicine上发表的一项随机对照试验结果，对1.5万名动脉粥样硬化心血管疾病患者进行2年左右的随访，发现相比于每日服用325mg的阿司匹林，每日服用81mg阿司匹林的治疗效果及安全性相似，而患者的依从性更好。
适量多吃鱼可能降低类风湿关节炎风险
Clinical Nutrition[IF:7.324]
① 纳入7项队列研究（共涉及457,554名受试者，其中3545名患者）及6项病例-对照研究（3994名患者、5252名对照）进行荟萃分析，总结动物蛋白摄入与RA风险的关联；② 与鱼摄入量最低者相比，鱼摄入量最高者的RA风险显著降低；③ 每日鱼摄入量增加100g，与RA风险降低15%相关；④ 鱼摄入量与RA风险之间呈U型关联，每日鱼摄入量在20-30g之间的RA风险最低；⑤ 红肉、家禽肉、乳制品摄入与RA风险无显著关联。
A systematic review and meta-analysis of observational studies on the association between animal protein sources and risk of rheumatoid arthritis
06-05, doi: 10.1016/j.clnu.2021.05.026
【主编评语】Clinical Nutrition上发布的一项荟萃分析结果，总结了7项队列研究及6项病例-对照研究的数据，发现鱼摄入量与类风湿关节炎（RA）风险呈负相关，而红肉、家禽肉、乳制品的摄入与RA风险无显著关联。