热心肠日报:大豆发酵食品的潜在生物活性

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菌群产生的短链脂肪酸有望用于清除耐药性致病菌

Journal of Experimental Medicine[IF:10.79]

① 未曾暴露于抗生素的菌群,对耐药性大肠杆菌、肺炎克雷伯菌和奇异变形杆菌等肠杆菌科临床菌株有抑制作用;② 该抑制作用涉及结肠近端的酸化,以及短链脂肪酸(SCFA)介导的细胞内酸化过程的激活;③ 高浓度的SCFA以及酸性环境,可抵消O2 和NO3呼吸作用为肠杆菌科增殖提供的适宜环境;④ 重建产SCFA的菌群有助于清除肠腔内的大肠杆菌、肺炎克雷伯菌和奇异变形杆菌,有望成为清除抗生素耐药性致病菌的潜在治疗手段。

Inhibiting antibiotic-resistant Enterobacteriaceae by microbiota-mediated intracellular acidification

2018-12-18, doi: 10.1084/jem.20181639

【主编评语】肠杆菌科致病菌的抗生素耐药性威胁感染治疗有效性的。本研究发现,正常肠道菌群对肠杆菌科致病菌的定殖抗性,部分来源于短链脂肪酸介导的细胞酸化作用,而重建产短链脂肪酸的菌群有助于清除肠道内的耐药肠杆菌。本文结果对研究定殖抗性的作用机制、研发抗感染疗法、控制抗生素耐药性都有借鉴价值。


菌群-肠-脑轴的机制及临床意义(综述)

Clinical Gastroenterology and Hepatology[IF:7.683]

① 肠道和脑之间通过涉及神经、内分泌和炎症机制的通路进行双向沟通,肠道屏障和血脑屏障通透性的变化影响肠-脑轴;② 脑与肠道菌群的互作在生命前3年(包括产前)开始发育并持续到成年阶段,且受到出生方式、营养、抗生素和生活压力的影响;③ 肠-脑轴的破坏可促进神经发育障碍相关疾病的发病,包括IBS、自闭症、焦虑、多动症、肥胖等;④ 肠-脑轴或可成为相关疾病新药开发的靶点,“精神益生菌”(psychobiotics)或可用于调节脑功能及行为。

The Gut-Brain Axis and the Microbiome: Mechanisms and Clinical Implications

2018-10-04, doi: 10.1016/j.cgh.2018.10.002

【主编评语】来自Clinical Gastroenterology and Hepatology发表的一篇综述文章,详细介绍了菌群-肠-脑轴的互作机制,并讨论了肠道菌群与脑的互作在相关疾病的发病及治疗中的作用。

 

Lancet:一种或可改善非酒精性脂肪性肝炎的新药

Lancet[IF:53.254]

① Pegbelfermin是一种聚乙二醇化的成纤维细胞生长因子21(FGF21)类似物;② 75名超重/肥胖非酒精性脂肪性肝炎(NASH)患者随机分为3组,分别接受高、低剂量的Pegbelfermin治疗或安慰剂治疗;③ 相比于接受安慰剂治疗的NASH患者,接受Pegbelfermin治疗的患者的酒精肝分数显著降低;④ 大多数不良事件较轻,最常见的不良事件为腹泻及恶心,无死亡、因不良事件中断治疗或治疗相关的严重不良事件。

Pegbelfermin (BMS-986036), a PEGylated fibroblast growth factor 21 analogue, in patients with non-alcoholic steatohepatitis: a randomised, double-blind, placebo-controlled, phase 2a trial

2018-12-22, doi: 10.1016/S0140-6736(18)31785-9

【主编评语】先前研究表明,Pegbelfermin(一种聚乙二醇化的FGF21类似物)可改善2型糖尿病肥胖患者的代谢及肝纤维化标志物。Lancet上发表的一项最新2a期临床试验结果,发现该药物可显著改善超重/肥胖非酒精性脂肪性肝炎患者的脂肪肝分数。

 

有氧运动+饮食干预,改善认知障碍老人的执行能力

Neurology[IF:7.609]

① 160名非痴呆型认知障碍(CIND) 和心血管疾病(CVD)的老年人,被随机分为有氧运动(AE)组、预防高血压的饮食方式(DASH)组、AE+DASH结合干预组和卫生教育(HE)组,实施为期6个月的随机临床试验;② AE组的执行能力比DASH组有显著改善;③ 相较于HE组,执行能力相关改善最显著的是AE+DASH结合组;④ 执行能力的改善与增加有氧运动、降低钠摄入以及CVD风险降低相关;⑤ 所有干预措施均无法显著改善记忆和语言流利程度。

Lifestyle and neurocognition in older adults with cognitive impairments: A randomized trial

2018-12-19, doi: 10.1212/WNL.0000000000006784

【主编评语】认知障碍严重影响老年人生活质量。本文通过一项涉及160名55岁以上认知障碍患者的研究,发现相较与特定的饮食干预,有氧运动对改善认知障碍人群的执行力效果更显著,而锻炼与饮食相结合的方式对改善执行力最为有效。

 

菌群的性别差异与多囊卵巢综合征(综述)

Trends in Endocrinology and Metabolism[IF:10.769]

① 性别影响人类和啮齿动物肠道细菌组成;② 肠道菌群在青春期后会依性别而变得不同,性腺切除术会导致肠道菌群发生改变,这些研究说明性类固醇激素水平可能驱动了肠道菌群的性别差异;③ 在患有多囊卵巢综合征(PCOS)的女性和该疾病的鼠类动物模型中,肠道菌群的变化与雄激素过量相关;④ PCOS与菌群α多样性降低和特定细菌相对丰度的变化相关,这些细菌来自与代谢失调相关的拟杆菌科、梭菌科、Erysipelotrichidae、毛螺菌科等。

Sex, Microbes, and Polycystic Ovary Syndrome

11-29, doi: 10.1016/j.tem.2018.11.001

【主编评语】肠道菌群存在性别差异,Trends in Endocrinology and Metabolism近期发表综述,探讨了性激素对肠道菌群的影响,以及这种影响在多囊卵巢综合征中的潜在作用。

 

张发明+季国忠:粪菌移植治疗克罗恩病的长期评价

Advances in Therapy[IF:3.085]

① 分析粪菌移植(FMT)治疗克罗恩病(CD)的数据,纳入随访1-5年的患者139例,共行184次FMT;② 总不良事件(AE)发生率为13.6%,包括大便频次增加、发热、腹痛、胀气、便血、干呕、饱胀、带状疱疹,未发生严重AE;③ 手工制备和自动化粪菌制备系统制备粪菌方法均不影响FMT疗效,但手工制备组的AE发生率高于自动化组;④ 这是FMT治疗CD的最大样本量长期随访研究,AE均出现在FMT术后1月内,可将FMT后1个月作为划分短期和长期不良事件的分界点。

The Safety of Fecal Microbiota Transplantation for Crohn’s Disease: Findings from A Long-Term Study

10-16, doi: 10.1007/s12325-018-0800-3

【主编评语】Advances in Therapy近期发表了南京医科大学第二附属医院张发明和季国忠团队的临床研究,其数据来自中国菌群移植平台,基于FMT治疗克罗恩病的最大样本量较长时间的安全性评价,发现用自动化系统制备粪菌的方法可降低FMT不良事件风险,而不影响疗效。同时作者还提出,可将FMT治疗后1个月作为短期和长期不良事件的时间分界点。

 

云南农业大学:大豆发酵食品的潜在生物活性(综述)

Biotechnology Advances[IF:11.452]

① 发酵赋予豆制品独特风味,提高营养价值,赋予新功能;② 纳豆的纳豆激酶等抗血栓活性因子、维生素K、钙等有抗血栓、增加骨密度、增强免疫、抗炎等功效;③ 发酵提高豆奶可溶性钙、维生素D和异黄酮含量,可减轻骨质疏松、改善血脂异常和肥胖、改善肠道菌群结构、抑制肿瘤细胞增殖、抗炎等;④ 丹贝富含维生素B12、麦角固醇、γ-氨基丁酸等物质,有抗氧化、抑菌、调节肠道菌群等活性;⑤ 酱油中的活性物质具有抗氧化、降血压、改善过敏等作用。

Bioactivity of soy-based fermented foods: A review

12-04, doi: 10.1016/j.biotechadv.2018.12.001

【主编评语】Biotechnology Advances近期发表了由云南农业大学林秋叶团队主笔的综述,详细介绍了纳豆、发酵豆奶、丹贝(印尼豆豉)和酱油等大豆发酵食品中的生物活性物质及其潜在健康功效,对未来展开相关临床研究很有参考意义。

 

与儿童肥胖相关的肠道菌群

International Journal of Obesity[IF:5.151]

① 纳入502名3岁儿童,其中146名(29%)为超重/肥胖,分析影响超重/肥胖的风险因子;② 母亲孕前BMI、出生体重及身高、出生后第一年喂食配方奶粉、高频摄入快餐、看电视/电脑屏幕的时长是3岁时超重/肥胖的风险因子;③ 肠道菌群中Parabacteroidetes菌及Peptostreptococcae菌科中未分类菌属的高丰度与超重/肥胖呈负相关,Dorea菌的高丰度与超重/肥胖呈正相关,2种相关互相独立;④ 肠道菌群多样性与超重/肥胖无显著关联。

Gut microbiota and overweight in 3-year old children

12-19, doi: 10.1038/s41366-018-0290-z

【主编评语】来自International Journal of Obesity上发表的一项最新研究,分析鉴定了影响3岁儿童肥胖/超重的风险因子,以及与儿童肥胖/超重相关的肠道菌群组成。

 

食物过敏与多发性硬化的疾病活动度增加相关

Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry[IF:7.144]

① 纳入1349名多发性硬化(MS)患者,分为4组:环境过敏、食物过敏、药物过敏及未知过敏原(NKA);② 食物过敏组的患者的累计发作次数是NKA患者的1.38倍(p=0.0062),在校正后上述差异仍然显著;③ 相比于NKA组患者,食物过敏组的患者MRI中的钆增强病变显著增加(OR=2.53,p=0.0096);④ 与NKA组相比,环境过敏组及药物过敏组的患者的各项疾病活动度指标无显著差异。

Food allergies are associated with increased disease activity in multiple sclerosis

12-18, doi: 10.1136/jnnp-2018-319301

【主编评语】Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry上发表的一项最新研究发现,在多发性硬化患者中,食物过敏与患者的疾病活动度增加显著相关。

 

补充镁如何影响人体的维生素D水平及代谢

American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.549]

① 纳入180名40-85岁的受试者,分析补充镁与25-羟基维生素D(25(OH)D)的关系;② 镁的补充与血液25(OH)D3、25(OH)D2、24,25(OH)2D3浓度之间的差异关系依赖于25(OH)D的基线浓度,Bonferroni校正后仍显著相关;③ 25(OH)D的基线浓度小于30 ng/mL时,补充镁可增加25(OH)D3的浓度,在30~50 ng/mL之间时,补充镁降低25(OH)D3及24,25(OH)2D3的浓度;④ 随基线25(OH)D浓度的增加,补充镁增加25(OH)D2的浓度。

Magnesium status and supplementation influence vitamin D status and metabolism: results from a randomized trial

12-01, doi: 10.1093/ajcn/nqy274

【主编评语】American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新人体试验结果,对180名受试者进行分析,对比了在体内不同维生素D状态下,补充镁如何影响维生素D的体内水平及代谢。

 

餐前服用乳清蛋白+瓜尔豆“预餐”,或有助于改善糖尿病

Diabetes, Obesity and Metabolism[IF:5.98]

① 79例2型糖尿病(T2D)患者随机分两组,在两餐前15分钟摄入含17克乳清蛋白+5克瓜尔豆或安慰剂的“预餐”,持续12周;② 与安慰剂相比,乳清/瓜尔豆组胃排空较慢,餐后血糖较低,血糖降低幅度与胃排空率相关;③ 干预结束时,乳清/瓜尔豆组的糖化血红蛋白(HbA1c)水平比安慰剂组低0.1%;④ 两组之间在能量摄入、体重和脂肪质量方面无差异;⑤ 对T2D患者进行低剂量乳清/瓜尔豆餐前预加载治疗,可减慢胃排空,降低餐后血糖和HbA1c,且不增加体重。

A whey/guar “preload” improves postprandial glycaemia and HbA1c in type 2 diabetes ‐ a 12‐week, single‐blind, randomized, placebo‐controlled trial

12-05, doi: 10.1111/dom.13604

【主编评语】Diabetes, Obesity and Metabolism近期发表一项小型的单盲随机对照试验,表明每天两餐前15分钟摄入一定量的乳清蛋白+瓜尔豆,干预12周,可减缓2型糖尿病患者的胃排空,降低餐后血糖和糖化血红蛋白水平,同时不会使体重增加。


两种肠道拟杆菌或有助于预防冠心病

Circulation[IF:18.88]

① 对比冠心病(CAD)患者与有风险的非CAD患者,前者粪便中的普通拟杆菌和多氏拟杆菌丰度显著降低;② 给易患动脉粥样硬化的模型小鼠灌胃这两种细菌,可减少肠道菌群生成的脂多糖(LPS)从而降低粪便和血浆内毒素水平,增强肠上皮紧密连接形成,抑制肠道和系统性炎症,减轻动脉粥样硬化形成;③ CAD患者的粪便LPS水平显著升高,且与上述两种细菌的丰度负相关;④ 普通拟杆菌和多氏拟杆菌或有助于预防CAD。

Bacteroides vulgatus and Bacteroides dorei Reduce Gut Microbial Lipopolysaccharide Production and Inhibit Atherosclerosis

08-15, doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.118.033714

【主编评语】Circulation发表的一项研究,通过分析人体样本以及小鼠模型试验,揭示了肠道中的普通拟杆菌和多氏拟杆菌或能通过抑制菌群产物脂多糖诱导的炎症,来减轻动脉粥样硬化形成,或许是防治冠心病的新策略。

 

丙酸或能改善炎症,减轻高血压心血管损伤

Circulation[IF:18.88]

① 在两种高血压模型小鼠中,口服补充丙酸,可显著减清心脏肥大、纤维化、血管功能障碍和高血压,还可减少对心室性心律失常的易感性和动脉粥样硬化病变;② 丙酸处理可减轻两种模型小鼠的系统性炎症,体现为脾效应记忆T细胞频率和辅助性T细胞17的减少,以及心脏局部的免疫细胞浸润减少;③ 丙酸的这种心脏保护作用主要依赖于调节性T细胞;④ 口服丙酸或靶向肠道菌群以促进丙酸生成,或许有助于减少高血压心血管损伤。

The Short-Chain Fatty Acid Propionate Protects from Hypertensive Cardiovascular Damage

12-04, doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.118.036652

【主编评语】高血压及相关器官后遗症与系统性炎症有关,Circulation近期发表的一项动物研究表明,给高血压模型小鼠口服丙酸,可通过调节免疫、改善系统性炎症,减轻其心血管损伤。这些发现说明肠道菌群产生的短链脂肪酸中的丙酸,在心血管健康中有重要作用,通过口服或靶向菌群的方法来增加丙酸,或许是预防高血压心血管损伤的新策略。

 

疾病防控中心:评估山东省因高盐摄入引起的心血管疾病死亡

Journal of the American Heart Association[IF:4.45]

① 分析2011年山东省13272人的血压数据和1769人的24小时尿钠数据,以及同年山东省的死亡数据,评估可归因于高钠摄入(每天2000 mg钠或5.0 g盐)的心血管疾病死亡情况;② 在25-69岁人群中,约16100例心血管死亡(包括5600例缺血性心脏病和9000例中风),可归因于高钠摄入,相当于19.9%的心血管死亡;③ 若钠摄入量可从2011年基线减至每天3500 mg、4000 mg或减少30%,则预计心血管死亡人数可人别减少8800、6700和8500。

Cardiovascular Diseases Deaths Attributable to High Sodium Intake in Shandong Province, China

12-19, doi: 10.1161/JAHA.118.010737

【主编评语】由我国疾病预防控制中心和山东省疾病预防控制中心主导的一项研究,近期在Journal of the American Heart Association发表,该研究评估了山东省2011年因高盐摄入造成的心血管疾病死亡情况,再次提示少吃盐对心血管健康的重要性。


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