老年人对功能食品的需求 （综述）
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety[IF:9.912]
① 功能性食品包括富含膳食纤维、omega-3多不饱和脂肪酸、植物甾醇、类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质、益生菌/元等的食品；② 新型功能食品旨在预防或降低非常见疾病的风险，特别是在老年人中流行，如动脉粥样硬化性心血管疾病、癌症和2型糖尿病；③ 其他功能食品则针对特定情况，如高胆固醇血症或减轻女性更年期的影响；④ 快速增长的群体是添加益生元、益生菌和合生元的食物，与老年人的肠道健康有关；⑤ 健康标签声明应以可靠的临床研究为基础。
Recent progress in the use of functional foods for older adults: A narrative review
2020-01-22, doi: 10.1111/1541-4337.12530
【主编评语】发表在Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety上的综述性文章。研究针对老年人群的营养需求，探讨了现有各种功能食品可能对衰老带来的有益抵抗作用。与肠道健康相关的一些新型功能食品，比如添加了益生菌、益生元和合生元的产品，越来越受到关注。
老年人群亮氨酸推荐量应该更高
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 目前针对老年人群亮氨酸的国内和国际推荐量分别为：34 和 39 mg/kg/d；② 研究纳入16名60岁以上的老年人（7男9女），采用氨基酸氧化指示剂法（IAAO）测定亮氨酸需求量；③ 男女性老年人的亮氨酸平均需求量分别为77.8、78.2 mg/kg/d，结合两者给出推荐摄入量78.5mg/kg/d；④ 不同亮氨酸摄入量对体重无影响；⑤ 基于机体瘦组织，针对男女性的亮氨酸推荐量分别为115、127 mg/kg/d，远高于现有推荐量；⑥ 现有老年人亮氨酸推荐摄入量应调高。
Dietary leucine requirement of older men and women is higher than current recommendations
2020-12-16, doi: 10.1093/ajcn/nqaa323
【主编评语】亮氨酸作为一种必需氨基酸，需要额外摄入，尤其对于肌肉组织的合成非常重要。利用亮氨酸进行干预，结果显示，老年人群对亮氨酸的需求更高。文章建议对现行亮氨酸推荐量进行修改更新。
盐摄入量与健康长寿的关系，再起争议
European Heart Journal[IF:22.673]
① 基于181个国家的数据，校正GDP、BMI等混杂因素后，钠摄入量与出生时的健康预期寿命、60岁时的健康预期寿命呈显著正相关；② 每日钠摄入量达到4-5g时，健康预期寿命达到最高，每日钠摄入量高于5g后，健康预期寿命随着钠摄入量升高而稍有降低；③ 钠摄入量与非传染性疾病的死亡风险无显著关联，但与全因死亡率呈显著负相关；④ 单独分析46个高收入国家的数据，钠摄入量仍与出生时的健康预期寿命呈显著正相关，且仍与全因死亡率呈显著负相关。
Sodium intake, life expectancy, and all-cause mortality
2020-12-22, doi: 10.1093/eurheartj/ehaa947
【主编评语】膳食钠摄入是心血管疾病及过早死亡的风险因素之一，高钠摄入可能缩短寿命。European Heart Journal上发表的一项最新研究，对全球181个国家的数据进行分析，得出了一个与过往认知并不相符的结论：较高的钠摄入量与较高的健康预期寿命相关，并与较低的全因死亡率相关。单独分析高收入国家的数据，也可得出相似的结论。
地中海式饮食可以降低二次中风风险
The Lancet Neurology[IF:30.039]
① 应用GRADE系统学方法对微量营养、食物和饮食模式预防卒中复发的研究进行了分析；② 补充叶酸，维生素B12、B3、D以及奥米伽-3和黄烷-3-醇不能降低卒中复发风险；③ 低盐膳食有助于降低卒中复发风险；④ 特种食物预防卒中复发研究较少，但多吃植物来源食物可能降低卒中复发风险；⑤ 低脂饮食破坏机体脂质平衡，不能降低卒中复发风险；⑥ 地中海式饮食和控制高血压饮食均可降低卒中复发风险。⑦ 膳食干预预防卒中复发需要更多严格的研究进行深入探讨。
The role of diet in secondary stroke prevention
2020-12-18, doi: 10.1016/S1474-4422(20)30433-6
【主编评语】饮食质量不好与卒中的发生密切相关。但是除一些临床的随机双盲对照研究和队列研究外，目前没有任何直接的证据证明饮食与卒中复发之间的直接关系。而且这些随机对照研究和队列的研究结果也纷乱复杂，使得临床卒中患者的膳食干预缺乏指导。近期发表在The Lancet Neurology的一篇个人观点的论文，通过对已发表的膳食因素与卒中复发的研究进行了GRADE系统分析，发现整体饮食模式，如地中海饮食模式和抑制高血压饮食模式对于预防卒中复发具有显著作用，而单纯添加微量营养如维生素B，维生素D以及奥米伽-3对预防二次卒中没有显著作用。这些结果一方面为临床预防卒中复发的膳食干预提供了指导，同时指出膳食干预预防卒中复发仍需要更为严格的临床研究进行深入探讨。
黄酮或可降低外周动脉疾病住院风险
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 纳入5.5万余名丹麦无外周动脉疾病（PAD）的参与者，平均跟踪21年，共2131例PAD住院案例；② 总黄酮摄入与总PAD住院治疗并不呈线性关系，平台期约在750-1000mg/d；③ 与摄入174mg/d相比，摄入1000mg/d黄酮可以降低各种PAD住院、动脉粥样硬化、动脉瘤以及其他外周心血管疾病风险的32%、26%、28%及47%；④ 更高的黄酮摄入与血管重建或血管内手术的发生率、截肢风险显著负相关；⑤ 黄酮干预PAD住院风险受吸烟、饮酒、BMI及糖尿病状态影响。
Higher habitual flavonoid intakes are associated with a lower risk of peripheral artery disease hospitalizations
2020-11-24, doi: 10.1093/ajcn/nqaa300
【主编评语】文章研究了膳食黄酮摄入与外周动脉疾病住院风险的相关性。长达20多年的研究结果显示，膳食黄酮的摄入，尤其在1000mg/d以下，与PAD住院风险降低显著相关。
浙江大学：中国人的饮食模式与疾病及代谢组的关联
Clinical Nutrition[IF:6.36]
① 纳入5145名杭州成年人，2521名作为发现队列，2624名作为验证队列；② 鉴定出3种饮食模式：以米饭为主的传统饮食模式，摄入较多乳制品、蛋及坚果的混合饮食模式，高酒精摄入饮食模式；③ 相比于传统饮食模式，混合饮食模式及高酒精摄入饮食模式，分别与更高的2型糖尿病及高血压风险相关；④ 在241名受试者中分析代谢组与饮食模式的关联，分别鉴定出18种及22种代谢产物，可将混合饮食模式或传统饮食模式与高酒精摄入饮食模式区分开。
Characterization of dietary patterns and assessment of their relationships with metabolomic profiles: A community-based study
2020-12-09, doi: 10.1016/j.clnu.2020.12.006
【主编评语】由于饮食结构的复杂性，鉴定中国人的饮食模式难度较大。来自浙江大学的朱善宽团队与国外研究者合作在Clinical Nutrition上发表的一项队列研究结果，在超过5000名杭州人中，鉴定出3种饮食模式，并发现相比于以米饭为主的传统饮食模式，混合饮食模式及高酒精摄入饮食模式，分别与更高的2型糖尿病及高血压风险相关。另外，饮食模式与血浆代谢组谱密切相关。
如何降低饮食中碳水化合物带来的血糖影响？（综述）
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety[IF:9.912]
① 大量摄入易消化吸收的高碳水餐食导致亚洲二型糖尿病日益增加；② 控糖的基本原则应是减少可消化碳水量、降低食物消化速度、降低葡萄糖吸收率、提高血液移除葡萄糖速度等；③ 食物方面可采用可替换食材、添加功能性配料、改变食物的生产方式和参数；④ 消费者可优化进食行为、预先或一同进食其他宏量营养素、改变餐食顺序和历史；⑤ 同时，消费者接受度、是否兼容已有食品、经济或技术上的可行性也将影响策略效果，推荐多种方式结合与变通。
Reducing the glycemic impact of carbohydrates on foods and meals: Strategies for the food industry and consumers with special focus on Asia
2020-01-20, doi: 10.1111/1541-4337.12525
【主编评语】文章综述了现有食物或膳食中碳水化合物对血糖的影响。由此出发，文章指出了可以降低血糖的总的原则，并从食物、消费者两个方面提出了相应的措施。同时，目前关于此方面的研究多为体外测试，尤其研究结果实际付诸实施还有一定的差距，未来研究需要关注、解决此类问题。
镁摄入或降低肝癌发生风险
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 研究纳入536359参与者，在640万人次的追踪中，共确诊1067例原发性肝癌病例；② 高膳食镁摄入与肝癌风险降低有关，摄入镁最多的人群比最少摄入人群，其肝癌风险降低35%；③ 在中高强度的饮酒人群中，膳食镁与肝癌风险降低的相关性具有显著的剂量依赖关系；④ 结合临床结果和文献调研，微量营养素镁可能介导肝脏中炎症、抗肿瘤途径，进而影响肝癌发生风险。
Magnesium intake is associated with a reduced risk of incident liver cancer, based on an analysis of the NIH-American Association of Retired Persons (NIH-AARP) Diet and Health Study prospective cohort
2020-12-16, doi: 10.1093/ajcn/nqaa326
【主编评语】NIH-AARP膳食和前瞻性研究队列研究，结果显示：膳食镁摄入与肝癌风险呈负相关。并且，在中重度饮酒人群体内，两者之间的相关性具有显著的剂量依赖性。该现象受相关的实验结果及机制探索数据所佐证。
FMT对溃疡性结肠炎的疗效能否长期持续？
Gut[IF:19.819]
① 对68名接受粪菌移植治疗的UC患者进行长期随访，中位随访时间66个月；② 在35名移植后完成无类固醇缓解的患者中，疾病复发的中位时间为6个月；③ 其中12名患者的缓解维持了超过12个月，3名患者的缓解维持了超过5年；④ 上述12名患者中，3名进行了后续的粪菌移植，9名进行了某种形式的饮食干预（包括增加膳食纤维摄入、减少动物脂肪及加工食品的摄入）；⑤ 可能与粪菌移植相关的不良事件包括1例纤维肌痛，及1例自行进行粪菌移植造成的肛周瘘。
Response to faecal microbiota transplantation in ulcerative colitis is not sustained long term following induction therapy
12-10, doi: 10.1136/gutjnl-2020-323581
【主编评语】RCT研究表明粪菌移植可有效诱导溃疡性结肠炎（UC）患者的缓解，但停止粪菌移植后，患者的应答持久性尚未明确。来自Gut上发表的一项最新研究，对68名接受粪菌移植治疗的UC患者进行长期随访，发现在35名移植后缓解的患者中，缓解持续的中位时间仅为6个月，需要进行进一步的粪菌移植或饮食干预才能够维持1年以上的缓解。
粪菌移植有效治疗移植物抗宿主病
American Journal of Hematology[IF:6.973]
① 11名急性GvHD患者接受14次粪菌移植治疗，总应答率57%，完全应答率42%；② 其中1名患者在部分应答后接受再次粪菌移植，并获得完全应答；③ 6名应答患者的中位总生存期为332天，5名不应答患者的中位总生存期仅有66天，且均在200天死亡；④ 2名慢性GvHD患者接受粪菌移植治疗后，器官疾病保持稳定或得到改善，截止随访结束后仍存活；⑤ 8名患者发生严重不良事件，其中2名在粪菌移植后7天内死亡，多数不良事件被认为与粪菌移植无关。
Fecal microbiota transplantation in patients with acute and chronic graft‐versus‐host disease – spectrum of responses and safety profile. Results from a prospective, multicenter study
12-16, doi: 10.1002/ajh.26077
【主编评语】American Journal of Hematology上发表的一项前瞻性研究结果，13名在同种异体造血干细胞移植（alloHCT）后发生移植物抗宿主病（GvHD）的患者接受粪菌移植治疗。在急性GvHD患者中，对粪菌移植的总应答率及完全应答率分别可达到57%及42%；而在慢性GvHD患者中，粪菌移植可维持或改善器官受累情况。另外，粪菌移植可有效地清除患者胃肠道中的抗生素耐药细菌。
JAMA子刊：FMT未能改善青少年肥胖，但能缓解代谢综合征
JAMA Network Open[IF:5.032]
① 87名肥胖青少年（BMI≥30）随机分为2组，42名口服粪菌胶囊（来自4名健康供体），45名口服安慰剂，单次干预后随访26周；② 干预6周后，两组之间的BMI无显著差异，粪菌移植组的男性型/女性型脂肪在干预后6、12及26周均显著降低；③ 粪菌移植对胰岛素抵抗、肝功能、脂质、炎症标志物、血压、总体脂比、肠道健康、健康相关生活质量等指标均无显著影响；④ 粪菌移植组的肠道菌群组成变化可维持12周；⑤ 干预26周后，粪菌移植可显著缓解代谢综合征。
Effects of Fecal Microbiome Transfer in Adolescents With Obesity - The Gut Bugs Randomized Controlled Trial
12-21, doi: 10.1001/jamanetworkopen.2020.30415
【主编评语】JAMA Network Open上发表的一项RCT研究结果，对87名肥胖青少年（14-18岁）进行单次粪菌移植干预（口服粪菌胶囊），粪菌移植无法显著降低BMI，且未能改善胰岛素抵抗、肝功能、炎症、血压、体脂、生活质量等指标，但能够更好地改善代谢综合征。
扬州大学：褪黑素调节肠道菌群以恢复赭曲霉素A诱导的小鼠肝损伤
Journal of Hazardous Materials[IF:9.038]
① 口服褪黑素可降低OTA诱导的小鼠肝脏及回肠中的氧化应激及炎症因子（IL-6、IL-1β、TNF-α）水平，并抑制肝脏中的线粒体自噬；② 另外，褪黑素可恢复OTA诱导的小鼠结肠LPS浓度升高，并增加结肠中的短链脂肪酸（包括丙酸盐、丁酸盐及戊酸盐）水平；③ 同时，褪黑素可恢复OTA诱导的小鼠回肠紧密连接蛋白表达降低；④ 粪菌移植实验证实，褪黑素通过恢复OTA诱导的小鼠肠道菌群失调发挥上述作用，在抗生素处理后的小鼠中，褪黑素的上述作用消失。
Melatonin ameliorates ochratoxin A induced liver inflammation, oxidative stress and mitophagy in mice involving in intestinal microbiota and restoring the intestinal barrier function
12-09, doi: 10.1016/j.jhazmat.2020.124489
【主编评语】先前的研究发现，褪黑素可在赭曲霉素A（OTA）诱导的大鼠肝脏氧化应激中起保护作用。扬州大学的王洪荣团队在Journal of Hazardous Materials上发表的一项最新研究，发现褪黑素可通过恢复OTA诱导的小鼠肠道菌群失调，从而恢复肠道屏障功能，并缓解OTA导致的肝脏氧化应激、炎症应答及线粒体自噬。
仝小林、王军等：葛根芩连汤调菌群降血糖，小檗碱是关键成分
Genomics, Proteomics and Bioinformatics[IF:7.051]
① 在糖尿病大鼠模型中，GQD及其组分小檗碱有着相当的降血糖作用，并均可使肠道菌群结构恢复至与正常大鼠相似；② GQD及小檗碱处理均可导致粪杆菌属、罗斯氏菌属等丁酸盐产生菌的富集，并增加粪便中的短链脂肪酸水平；③ GQD及小檗碱可相似地调控回肠基因的表达，下调免疫应答相关基因，上调脂代谢相关基因；④ 另外，GQD及小檗碱均可降低血清中的促炎细胞因子浓度，并减少胰岛中的炎症相关基因的表达，以缓解系统性及局部炎症。
Antidiabetic Effects of Gegen Qinlian Decoction via the Gut Microbiota Are Attributable to Its Key Ingredient Berberine
12-21, doi: 10.1016/j.gpb.2019.09.007
【主编评语】葛根芩连汤（GQD）是一种常用于2型糖尿病的中药配方。来自中科院微生物所的王军团队、广安门医院的仝小林院士和赵林华与团队，在Genomics, Proteomics and Bioinformatics上发表的一项最新研究，发现GQD可通过其关键组分——小檗碱调节肠道菌群的组成，富集丁酸盐产生菌，调控回肠基因表达，并降低全身及胰岛的炎症因子表达，从而降低糖尿病大鼠的血糖。
马百平等：知母调节肠道菌群、恢复胰腺功能，改善大鼠糖尿病
Biomedicine and Pharmacotherapy[IF:4.545]
① 在知母提取物（AAE）中检测到8种黄酮和30种皂苷化合物，给糖尿病大鼠口服补充AAE可改善血糖、脂质谱和炎症；② AAE中一系列甾体皂苷和黄酮的原型及代谢产物，在肠道中的水平比血中高1-3个数量级；③ 未吸收的AAE成分可提高肠道菌群多样性，富集了包括Blautia等在内的有益菌，提高SCFA水平，并减少了克雷伯菌属等潜在有害菌；④ AAE吸收入血的成分通过上调peroxiredoxin 4的表达，促进胰腺细胞再生及胰岛细胞功能的恢复。
Anemarrhena asphodeloides modulates gut microbiota and restores pancreatic function in diabetic rats
11-29, doi: 10.1016/j.biopha.2020.110954
【主编评语】知母是中医临床常用的降糖药味之一，药理研究显示其具有显著降糖活性，但存在口服生物利用度低这一中药普遍存在的学术问题。北京放射医学研究所的马百平团队、中国医学科学院余利岩团队、国家蛋白质科学中心徐平团队、大连理工大学董悦生团队近期在Biomedicine & Pharmacotherapy上发表合作文章，揭示了知母降糖的多重机制和靶点，包括改善肠道菌群和恢复胰腺功能等，同时也提供了一个阐述低生物利用度中药作用的多机制、多靶点的新策略。
慢性疼痛患者的肠道菌群变化
Rheumatology[IF:5.606]
① 纳入116名CWP患者（通过标准筛查问卷评估确认）及1623名对照，对粪便菌群进行对比分析；② CWP患者的粪便菌群α-多样性显著低于对照，且Coprococcus comes的丰度显著降低；③ GWAS分析显示，TRAM1L1基因附近的特定位点（rs76957229）与Coprococcus comes的丰度相关；④ 基于GWAS分析结果进行的孟德尔随机化研究发现，Coprococcus comes在CWP的发展中并未起到因果性作用。
An association between chronic widespread pain and the gut microbiome
12-17, doi: 10.1093/rheumatology/keaa847
【主编评语】慢性广泛性肌肉骨骼疼痛（CWP）是纤维肌痛的典型特征之一，可能与肠道菌群的变化相关。来自Rheumatology上发表的一项队列研究结果，发现相比于对照，CWP患者的肠道菌群α-多样性降低，且菌群中的Coprococcus comes丰度降低。但孟德尔随机化研究结果显示，Coprococcus comes与CWP发展并无因果关联。
Nature子刊：营养过剩促进脂肪细胞衰老，加剧代谢疾病
Nature Metabolism[IF:N/A]
① 建立组织特异性端粒酶逆转录酶（TERT）基因敲除(KO)的小鼠模型；② Pdgfra+细胞系中的TERT KO导致皮下脂肪组织（SAT）中脂肪细胞肥大、炎症和纤维化，而Pdgfrb+细胞系中的TERT KO导致SAT和内脏脂肪组织中脂肪细胞都肥大；③ 两种KO模型均观察到系统性胰岛素抵抗，而高脂饮食加重了胰岛素抵抗；④ 而且人体活检的分析表明SAT端粒缩短与减肥手术后的代谢性疾病进展相关；⑤ 过度营养可促进脂肪祖细胞衰老，并与衰老、肥胖和糖尿病相关。
Age-associated telomere attrition in adipocyte progenitors predisposes to metabolic disease
12-14, doi: 10.1038/s42255-020-00320-4
【主编评语】已有研究表明，代谢性疾病可能和细胞衰老相关，然而其背后的作用机制仍不清楚。Nature Metabolism上的一项研究揭示，营养过剩可导致干细胞过度分化与端粒磨损，易诱发脂肪细胞的过度衰老，并在那些有代谢紊乱史且对肥胖治疗有抵抗的患者中观察到更短的端粒，该研究近一步建立并证实了衰老、肥胖、端粒长度与代谢疾病之间的联系。
性激素与肠道菌群及免疫应答的互作（综述）
Trends in Microbiology[IF:13.546]
① 雄激素及雌激素水平分别与男性及女性的肠道菌群组成相关，绝经前/后妇女肠道菌群组成差异显著；② 雌激素通过作用于ERα，增加TLR及促炎因子的表达以促进炎症，并通过作用于ERβ抑制炎症应答，而雄激素可激活抗炎应答；③ 性类固醇可通过直接互作而影响肠道细菌的生理机能；④ 雌激素促进IgA分泌以影响肠道菌群，ERβ也在维持肠道菌群稳态中发挥重要作用；⑤ 肠道菌群可通过产生修饰性类固醇激素分子的酶，以调节局部和全身的性类固醇水平。
The Interplay of Sex Steroids, the Immune Response, and the Intestinal Microbiota
11-27, doi: 10.1016/j.tim.2020.11.001
【主编评语】Trends in Microbiology上发表的一篇综述文章，详细介绍了性类固醇（包括雄激素与雌激素）、肠道菌群及免疫应答三者之间的复杂互作机制。相关研究有助于开发靶向肠道菌群疗法，以降低相关疾病风险和接受性类固醇治疗的个体所面临的特殊健康风险。
国内团队：小檗碱改善大鼠结肠炎的菌群机制
Pharmacological Research[IF:5.893]
① BBR可显著改善DSS诱导结肠炎大鼠的病理表型，改善受损肠道屏障功能；② BBR改善结肠炎依赖于肠道菌群，BBR可以缓解DSS导致的菌群失调，并具有显著上调拟杆菌属和艾克曼菌的功能；③ BBR能够显著恢复DSS导致23个下调代谢产物中的14个，特别是改善了结肠炎所导致的色氨酸代谢的改变；④ 动物和Caco-2细胞模型均显示，BBR通过调节肠道微生物色氨酸代谢，激活色氨酸受体（AhR）通路从而改善受损肠屏障。
Berberine improves colitis by triggering AhR activation by microbial tryptophan catabolites
12-04, doi: 10.1016/j.phrs.2020.105358
【主编评语】炎症性肠病（IBD）是目前影响人类健康的主要疾病之一，然而对于疾病致病机制的理解和临床对于疾病的干预仍然是我们面临的重大挑战。近期一篇由国内上海交通大学吕海涛与西安交通大学王嗣岑课题组联合发表在Pharmacological Research上的工作发现，植物活性成分小蘖碱（BBR）在治疗大鼠DSS诱导结肠炎中有显著的作用。BBR可以显著改善结肠炎大鼠的病理表型，改善肠屏障功能。机制研究发现BBR对于结肠炎的改善依赖于肠道菌群，BBR通过调节肠道菌色氨酸代谢，激活宿主色氨酸受体（AhR）通路，从而改善结肠炎的症状。这一发现为BBR保护肠屏障功能提供了新的机制，并为临床IBD治疗提供了新的线索。
盛京医院：哪些饮食因素与卵巢癌风险相关？
Clinical Nutrition[IF:6.36]
① 共纳入22篇系统综述和荟萃分析，这些报告评估了184项独立研究，提出了饮食因素与卵巢癌（OC）风险之间共计36项关联；② 在这36项关联中，没有较强的、高度提示的、或提示性的证据，只有四项（红茶、脱脂或低脂牛奶、乳糖和钙）关联被认为有较弱的证据支持；③ OC风险与摄入红茶或钙呈负相关，与摄入脱脂/低脂牛奶或乳糖呈正相关。④ 其余32项相关性尚未得到证实。
Diet and ovarian cancer risk: An umbrella review of systematic reviews and meta-analyses of cohort studies
11-27, doi: 10.1016/j.clnu.2020.11.032
【主编评语】饮食可能在卵巢癌（OC）的病因学中起重要作用。来自中国医科大学附属盛京医院的吴琪俊、Yu-Hong Zhao及研究团队在Clinical Nutrition发表伞形评价，评估OC饮食风险因素相关证据的强度和可信度。该伞形评价显示OC风险与饮食因素（红茶、脱脂/低脂牛奶、乳糖和钙）之间的四种关联具有较弱的证据支持。
吃坚果与癌症的关系（综述）
Advances in Nutrition[IF:7.265]
① 纳入52项观察性研究，分析总坚果、树坚果、花生和花生酱的摄入量与癌症及其死亡率的关系；② 比较最高和最低的摄入量表明，总坚果和树坚果的摄入均与癌症风险显著负相关，效应量分别为0.86和0.87；③ 剂量反应分析显示，总坚果的日摄入量每增加5克，对应总体癌症、胰腺癌和结肠癌的风险分别降低3%、6%和25%；④ 总坚果、树坚果和花生的摄入还分别与癌症死亡风险降低13%、18%和8%相关，且总坚果的日摄入量每增加5克，癌症死亡风险降低4%。
Association of Total Nut, Tree Nut, Peanut, and Peanut Butter Consumption with Cancer Incidence and Mortality: A Comprehensive Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Observational Studies
12-11, doi: 10.1093/advances/nmaa152
【主编评语】坚果摄入与患癌风险的关系存在不一致的研究结果。Advances in Nutrition近期发表的一项系统综述和荟萃分析，纳入了52项观察性研究，分析了坚果的总摄入量以及不同类型坚果的摄入量，与总癌症和不同类型癌症的风险和死亡率的剂量反应关系。
通过饮食干预调节衰老相关的肠道菌群变化（综述）
Current Opinion in Biotechnology[IF:8.288]
① 老年人的肠道菌群组随年龄增长而变化，并且会受到药物、行动及饮食受限等因素的影响；② 衰老表型与肠道菌群组存在双向交互作用，可能进一步导致健康状况的下降；③ 与补充益生菌/益生元的方式相比，调整膳食习惯更有利于改变肠道菌群结构，从而改善衰老相关疾病；④ 地中海膳食或许可作为调节肠道菌群进而抵抗衰弱的手段之一，但目前的研究证据力度尚弱；⑤ 膳食与生物疗法的组合策略、生酮饮食等替代性方法也值得进一步研究。
Understanding the impact of age-related changes in the gut microbiome on chronic diseases and the prospect of elderly-specific dietary interventions
12-03, doi: 10.1016/j.copbio.2020.11.001
【主编评语】衰老与生理功能衰退及多种疾病相关，衰老相关的肠道菌群变化也可能进一步增加多种疾病的易感性。Current Opinion in Biotechnology上发表的一篇综述文章，详细介绍了衰老表型与肠道菌群变化的双向互作在健康状态逐步衰退中的作用机制，并讨论了通过饮食干预调节菌群以促进健康衰老的可能。
一文读懂：蘑菇如何影响免疫系统（综述）
Journal of Autoimmunity[IF:6.658]
① 蘑菇的免疫调节和抗肿瘤功效主要源自葡聚糖和生物活性蛋白（凝集素、真菌免疫调节蛋白、核糖体失活蛋白、核酸分解酶、漆酶等）；② 不同蘑菇多糖可对巨噬细胞有不同影响，发挥促炎或抑炎作用；③ 蘑菇多糖可促进树突细胞及淋巴细胞的活化及增殖，增强1型免疫应答、抗体产生、NK细胞的活化及细胞毒性；④ 蘑菇脂质可降低血清胆固醇水平，多酚可发挥抗氧化作用；⑤ 蘑菇菌株、生长条件、发育阶段、使用部分、萃取法和贮存条件影响相关实验结果。
Mushrooms and immunity
12-01, doi: 10.1016/j.jaut.2020.102576
【主编评语】Journal of Autoimmunity上发表的一篇综述文章，详细介绍了蘑菇中的各类物质（包括多糖、脂质及多酚）如何影响免疫系统，重点讨论了不同蘑菇多糖对巨噬细胞、树突细胞、T细胞、B细胞及NK细胞的调控作用。
低晚期糖基化终末产物饮食可改善部分代谢指标
Advances in Nutrition[IF:7.265]
① 纳入13项RCT研究进行荟萃分析，总结AGE对代谢综合征风险因素（包括腰围、血压、糖代谢、胰岛素抵抗/分泌、脂代谢等相关指标）的影响；② 干预时间从2周到48周不等，5项研究涉及2型糖尿病患者，5项研究涉及肥胖/超重患者，1项研究涉及多囊卵巢综合征患者；③ 相比于摄入高AGE饮食的个体，摄入低AGE饮食的个体的胰岛素抵抗、空腹胰岛素、总胆固醇、LDL胆固醇均显著降低；④ 对于其它代谢综合征风险因素，低AGE饮食组与高AGE饮食组无显著差异。
The Impact of Low Advanced Glycation End Products Diet on Metabolic Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
11-30, doi: 10.1093/advances/nmaa150/6012826
【主编评语】加工食品中富含晚期糖基化终末产物（AGE），后者是蛋白质、脂质或核酸等物质的游离氨基与糖反应后形成的一类终末产物，具有促炎症及促氧化的作用。Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了13项RCT研究的数据后发现，低AGE饮食可显著改善受试者的胰岛素抵抗，并降低空腹胰岛素、总胆固醇及LDL胆固醇水平。