营养 - 静静笔记

置顶要想吃好，我们还能信任营养学吗？

科学能够让我们吃得更健康吗？许多年以来营养学家们一直试图这样做。1757年英国人詹姆斯·林德（James Lind）在研究酸性物质的过程中，发现了治疗坏血病的方法——通过吃新鲜的柑橘和柠檬，病人就能痊...

佩襄 2021-08-06 1.1K+

如果你喜欢吃鱼肉，但又极其不善于挑刺儿，你一定会喜欢巴沙鱼。整整一大块的巴沙鱼，又白又嫩，一丁点儿鱼刺都没有，满满一大口是超满足的肉感。它比草鱼刺少，比清江鱼便宜，比海鲈鱼更耐存储，因此能够以席卷之势...

佩襄 2021-08-07 1.2K+

饮食是控糖的基础，有的糖友认为不吃含糖的食物就不会升高血糖，其实不一定，这十类食物即使不放糖，吃了也会血糖飙升。一、糯性主食❗️ 如：糯米、糯玉米、大黄米、粽子、汤圆、烧卖等口感黏软的糯性食物富含支链...

佩襄 2024-01-17 1.9K+ #糖尿病

指南建议多吃水果蔬菜以预防慢性疾病，包括心血管疾病。中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南强调，终生坚持健康的生活方式，是心血管代谢疾病一级预防的根本措施。保持合理膳食、适量增加身体活动、保持健康体重...

佩襄 2024-01-17 1.8K+ #心血管

良好的饮食习惯是送给孩子最好的护心良药。英国一项研究表明，童年时饮食不忌，经常吃高热量、高脂高糖食物会导致血管功能受损，进而增加早发心脏病和脑卒中风险。研究显示，在7岁、10岁经常吃这些不健康食物的儿...

佩襄 2024-01-17 1.8K+ #心血管

近期，四川大学华西公共卫生学院学者在柳叶刀子刊发表研究称，经常喝茶可减缓衰老，每天喝大约3杯茶（6~8克茶叶）效果最显著。研究还发现，喝酒会影响茶的抗衰老效果。与喝酒者相比，没有喝酒习惯者喝茶的抗衰老...

佩襄 2024-01-17 1.8K+ #茶咖啡

坚果分为树坚果和种子类坚果，如核桃、榛子、松仁、腰果、开心果等都是树坚果。有研究发现，年轻人吃树坚果对腰围、内脏脂肪、血脂和胰岛素水平均有改善，进而可降低代谢综合征风险，且不会增加体重。这是一项前瞻性...

佩襄 2024-01-17 427

高血压，是心血管疾病和过早死亡的首要风险因素，全球已有多达三分之一的成年人患有高血压。据调查，我国大约有2.45亿高血压病患者，而且发病率还呈继续上升的趋势。巧克力，是一种非常受欢迎的食品，黑巧克力由...

中国人喝茶已有多年的历史，很多人都喜欢每天喝点茶。目前全世界每天饮用的茶超过20亿杯，就全球人的消费量而言，仅次于水。多项研究表明，茶叶提取物能抑制癌变、延长寿命、降低高血压和患心脏病的风险。咖啡，当...

佩襄 2024-01-17 349 #茶咖啡 #视力

高血压，是心血管疾病和过早死亡的首要风险因素，全球已有多达三分之一的成年人患有高血压。据调查，我国大约有2.45亿高血压病患者，而且发病率还呈继续上升的趋势。值得警惕的是，这种疾病也正在向中青年群体逼...

佩襄 2024-01-17 312 #心血管 #高血压

牛奶是生活中常见的饮品。牛奶含有丰富的蛋白质，钙元素等多种营养成分，能为人体提供充足的蛋白质和钙，增强人体的体质，提高免疫力。然而，无论是什么，物极必反，过量饮用也会对身体产生不利的影响。在中国，奶酪...

佩襄 2024-01-17 370 #牛奶 #癌症

癌症是全球主要的公共卫生问题，近年来，由于饮食、环境、人口的老龄化等因素，全球癌症发病率不断增长，癌症作为主要死因的情况日益突出。根据国际癌症研究机构（IARC）发布的2020年全球最新癌症数据，中国...

佩襄 2024-01-17 308 #癌症