营养第8页 - 静静笔记

咖啡因可改善脂肪肝变性、肝脏炎症和纤维化

咖啡，当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料之一。越来越多的研究显示，除了饮食和运动以外，咖啡对MASLD患者有益，然而，尚不清楚其对MASH的治疗效果及具体机制。2025年1月22日，上海中医药大...

佩襄 2025-04-05 532 #茶咖啡 #肝脏

衰老是痴呆症的主要风险因素，会导致大脑变化，例如脑萎缩、脑白质病变增加等，尽管绿茶有助于缓解认知能力下降，但目前仍不清楚绿茶与大脑变化之间的联系。近日，金泽大学医学研究院的研究人员在" np...

佩襄 2025-04-05 512 #茶咖啡

多项观察性研究显示，咖啡有助于预防慢性肝病、肝癌等，然而，含糖饮料和人工甜味饮料已被发现与多种肝病风险增加相关，很少有研究分析咖啡中的糖和人工甜味剂对健康的影响。2025年1月10日，广州医科大学公共...

佩襄 2025-04-05 568 #茶咖啡 #肝脏

2025年1月8日，英国牛津大学的研究人员在" Nature Communications "期刊上发表了一篇题为" Diet-wide analyses for ris...

佩襄 2025-04-05 671 #牛奶 #癌症

既往研究结果提示，经常食用蘑菇可能对神经系统具有保护作用，并对认知功能产生积极影响。一项发表在Nutrients期刊上的研究进一步分析了蘑菇与衰老过程中大脑功能之间的关联。研究分析结果表明，经常食用蘑...

佩襄 2025-03-04 674 #老年痴呆

巧克力就一直被视为扮演着心血管守卫者的角色，这种保护效应来自于巧克力中丰富的可可，尤其是黑巧克力的可可含量更高，可可含有的多种黄烷醇被视为天然的抗氧化剂，一些试验就曾发现适量食用黑巧克力可以改善血管内...

佩襄 2025-03-01 603

如今血脂异常、胆固醇高的人越来越多，大家都认为“胆固醇高，就不能吃太油腻（高脂肪）的食物”。坚果含有很多脂肪，胆固醇高的人还能吃吗？2010年发表在《内科学纪要》（Archives of intern...

佩襄 2025-03-01 548 #心血管

吃对碳水，非但不会影响减肥，还可事半功倍。“抗性淀粉”就是这样一类“好碳水”。抗性淀粉是一类膳食纤维，进入小肠后无法被人体淀粉酶消化，进而进入大肠，被肠道菌群中的微生物发酵，属于益生元碳水化合物。一项...

佩襄 2025-03-01 598 #肥胖

西兰花就是一类富含有益天然化合物的优秀食物。有《科学》研究发现西兰花等十字花科植物富含的吲哚-3-甲醇（I3C）能重塑PTEN蛋白的抑癌活性，帮助抑制肿瘤生长。此外，西兰花尤其富含的萝卜硫素（sulf...

佩襄 2025-03-01 409

维生素D是一类亲脂性类固醇衍生物，其中较具生物活性的形式有两种，一种是胆钙化醇（维生素D3），另一种是麦角骨化醇（维生素D2）,它有维持钙磷代谢平衡的功能。如果缺乏维生素D，可导致佝偻病、骨质软化症和...

佩襄 2025-03-01 622 #补充剂