营养第8页 - 静静笔记

巨单胞菌（Megamonas）或许是易胖体质的“幕后操纵者”

奶茶、冰淇淋、炸鸡、薯条等脂肪含量高的食物因为提供的热量多，容易使人吃胖，这个道理很容易理解。但是，同样吃高脂肪东西，有些人就是比别人更容易吃胖，这种一吃就胖的“易胖体质”是怎么回事，就着实令人费解了...

佩襄 2025-02-28 530 #肠道菌群 #肥胖

虽然世卫组织把阿斯巴甜列为了2B级可能致癌物，但2B其实还是一个对人类致癌风险并不确定等级。考虑到很多名列1级致癌物的东西还在生活中正常出现（比如酒），谈阿斯巴甜就致癌属实显得有点讽刺。比起致癌，我们...

佩襄 2025-02-28 604 #糖尿病 #糖饮料

糖是细胞最直接的能量来源，在人类的演化史中，摄入足量的糖是保证个体度过食物匮乏时期的关键。不过，现代大多数人已经不再面临糖分匮乏的问题，糖甚至成为了肥胖率激增的元凶之一。尤其是食物、饮料中的添加糖成为...

佩襄 2025-02-28 421 #糖饮料

摄入哪些营养素，如何进行组合能获得更好的抗衰效果，仍需要更多研究进行探索。根据近期《自然-衰老》杂志发表的一项研究，omega-3具备良好的延缓衰老效果[1]。不论志愿者的性别、体重和年龄，只要补充了...

佩襄 2025-02-27 509

膳食纤维是健康饮食的重要组成部分。日常饮食中，燕麦、糙米等全谷物，菠菜、白菜等绿叶蔬菜，各种豆类和坚果，都是膳食纤维的主要来源。不少临床研究已经表明，高纤维饮食有助于减少体重增加，降低胆固醇和心血管疾...

佩襄 2025-02-27 476 #癌症

许多人喜欢喝咖啡，有些人习惯早上来一杯，提神醒脑；有些人则习惯午后来一杯。但您知道吗？不同时间喝咖啡，对身体的影响可能大不同。European Heart Journal发表的一项观察性研究发现，相比...

佩襄 2025-02-27 423 #茶咖啡

咖啡是全世界最流行的饮料之一，许多人将其视为“提神醒脑”的神器，在上班前需要来上一杯；还有些人或许对咖啡因不敏感了，但喝咖啡已经变成了改不掉的日常习惯。过往的科学研究发现，咖啡对个体的影响并非仅局限于...

佩襄 2025-02-27 426 #茶咖啡

焦虑是日常生活中常见的情绪状态，人们在感觉压力大、焦虑时，往往会吃一些高脂肪食物（如炸鸡、汉堡、薯条、冰激凌等）来寻求安慰。有时，吃太多的高脂肪食物不仅不会缓解焦虑，反而可能给自己的情绪“雪上加霜”，...

佩襄 2025-02-27 402 #茶咖啡 #心血管

中国疾病预防控制中心新发布的研究数据还指出，在重度抑郁症患者中，男性、城市居民、青中年（60岁以下的成年人）、受过高等教育的人和低体重者有更高的死亡风险。抑郁症的主要症状由多个维度组成，包括：持续的情...

佩襄 2025-02-27 498 #抑郁 #糖饮料

皮蛋在一些地区，也被称作「松花蛋」「变蛋」。传统皮蛋的腌制里需要用到「氧化铅」，主要是为了堵住蛋壳上的小洞孔，阻止碱进一步渗入而使蛋清融化。这样操作，难免会让皮蛋铅含量超标。但现在，绝大多数正规厂家的...

佩襄 2025-02-25 420 #肝脏