华西医院团队：平时吃鱼较少者，补充鱼油或可降低癌症风险
International Journal of Cancer[IF:7.396]
① 纳入470,804名受试者，其中147,316名补充鱼油，中位随访7.78年；② 补充鱼油与总体癌症风险无显著关联（HR=0.97）；③ 分组分析显示，在每周摄入多脂鱼少于2次的受试者中，补充鱼油与较低的总体癌症风险相关（HR=0.96），并与较低的结肠癌（HR=0.84）、肝胆管癌（HR=0.74）、肺癌（HR=0.87）风险相关；④ 但在每周摄入多脂鱼至少2次的受试者中，补充鱼油与较高的乳腺癌风险相关（HR=1.16）。
Association between fish oil supplementation and cancer risk according to fatty fish consumption: A large prospective population-based cohort study using UK Biobank
09-24, doi: 10.1002/ijc.33819
【主编评语】四川大学华西医院的彭星辰、胡晓林和宋欢与团队在International Journal of Cancer上发表的一项前瞻性队列研究结果，对47万多名受试者进行8年左右的随访后发现，平时吃多脂鱼较少者补充鱼油与较低的结肠癌、肝胆管癌及肺癌风险相关，而平时吃多脂鱼较多者补充鱼油与较高的乳腺癌风险相关。
膳食纤维或成为IBS临床干预手段（综述）
Gut[IF:23.059]
① 膳食纤维引发与功能特点相关的高度特异的生理学反应，了解不同纤维素的功能性特点以及机体对其产生的生理学反应，可以为肠易激综合征（IBS）患者的个性化治疗提供参考；② 没有任何一种纤维同时具备可膨胀、粘性、发酵特性，因此几种纤维联用更具价值；③ 与健康人相比，IBS患者生理上的差异性体现在对纤维反应的异质性上，这也掩盖了纤维的真实作用；④ 靶向生理学反应调节IBS中胃肠道症状可能是个性化纤维治疗的全新方向。
Dietary fibres and IBS: translating functional characteristics to clinical value in the era of personalised medicine
08-20, doi: 10.1136/gutjnl-2021-324891
【主编评语】随着对肠道菌群研究的深入，膳食纤维对于各种疾病的干预潜力越来越受到关注。发表在Gut上的系统综述了膳食纤维的功能特点、对于IBS的潜在干预活性，以及可能的临床应用潜力。个性化的膳食纤维治疗方案有可能成为IBS未来的疗法。
生活方式干预可有效治疗难治性高血压
Circulation[IF:29.69]
① 140名难治性高血压患者随机分为2组，分别接受4个月的生活方式干预（饮食指导、行为体重管理、锻炼）或对照干预（标准化教育和医生建议）；② 相比于对照干预组，生活方式干预组的收缩压降低值显著更高（-12.5mmHg vs. -7.0mmHg）；③ 相比于干预前，生活方式干预显著降低24小时动态血压（-7.0mmHg），对照干预无作用（-0.3mmHg）；④ 相比于对照干预组，生活方式干预组的静息压力反射敏感性、高频心率变异性及流量介导扩张均有更好的改善。
Effects of Lifestyle Modification on Patients With Resistant Hypertension: Results of the TRIUMPH Randomized Clinical Trial
09-27, doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.121.055329
【主编评语】来自Circulation上发表的一项随机对照临床试验结果，在140名难治性高血压患者中进行了4个月的干预，发现相比于简单的标准化教育及医生建议，基于饮食及运动的生活方式干预可更好地降低患者的收缩压，并改善多项高血压相关指标。
香料可降低机体炎症水平
American Journal of Clinical Nutrition[IF:7.045]
① 63位有心脏代谢疾病风险升高的超重/肥胖成年人在2100kcal/d的饮食下完成了4周不同剂量香料烹饪膳食干预；② 中剂量香料（3.285g/d）干预后空腹血浆IL-6平均降低118.26fg/mL；③ 与低剂量香料组（0.547 g/d）相比，中剂量组餐后血浆IL-1β、IL-8和TNF-α显著降低，分别平均降低9.47fg/mL，0.20pg/mL，33.28fg/mL；④ 相比低剂量，高剂量组（6.571g/d）干预后经典单核细胞（CM）粘附性降低，而中、高剂量组降低了中间型单核细胞（IM）迁移。
Four weeks of spice consumption lowers plasma proinflammatory cytokines and alters the function of monocytes in adults at risk for cardiometabolic disease: secondary outcome analysis in a three-period, randomized, crossover, controlled feeding trial
10-02, doi: 10.1093/ajcn/nqab331
【主编评语】近期发表于American Journal of Clinical Nutrition的一项研究表明4周中等剂量香料摄入可降低空腹血浆IL-6、餐后血浆IL-1β、IL-8和TNF-α，并改变了单核细胞功能，这可能有防止动脉粥样硬化的作用。本研究使用的香料包含肉桂，香菜，姜，孜然，欧芹，黑胡椒粉，大蒜，姜黄，洋葱粉，红辣椒，迷迭香等24种药草和香料。
香辛料有助改善24h动态血压
American Journal of Clinical Nutrition[IF:7.045]
① 对有心脏代谢疾病风险升高的71位超重/肥胖成年人进行随机、交叉、对照喂养试验，参与者在每日供能2100kcal的相似饮食背景下接受低、中或高剂量香辛料烹饪膳食共4周；② 三个剂量对LDL胆固醇（主要结果）的影响无显著差别；③ 与中剂量香辛料（3.3g/日）相比，高剂量（6.6g/日）显著降低了24h平均收缩压，与低剂量（0.5g/日）相比，高剂量降低了24h平均舒张压；④ 三种剂量香辛料饮食对诊室血压、血糖指标和血管功能的影响无显著差异。
Herbs and spices at a relatively high culinary dosage improves 24-hour ambulatory blood pressure in adults at risk of cardiometabolic diseases: a randomized, crossover, controlled-feeding study
09-12, doi: 10.1093/ajcn/nqab291
【主编评语】近期发表于American Journal of Clinical Nutrition的一项研究表明，在心脏代谢疾病风险升高的超重/肥胖成年人中，与使用低、中剂量香辛料烹饪相比，高剂量香辛料干预4周有改善24h动态血压的趋势。本研究使用的香辛料包含肉桂，香菜，姜，孜然，欧芹，黑胡椒粉，大蒜，姜黄，洋葱粉，红辣椒，迷迭香等24种药草和香料。（@临床营养Dr.Chen）
浙江大学：长期坚持健康饮食可降低女性晚年认知衰退风险
American Journal of Clinical Nutrition[IF:7.045]
① 随访49493名基线平均48岁的女护士达30年，期间重复7次做食物频率问卷得出饮食分数；② 比较替代地中海饮食（AMED）、DASH饮食和替代健康饮食指数（AHEI-2010）的最高最低得分五分位者，严重主观认知下降（SCD）与无SCD的校正优势比分别为0.57、0.61和0.81；③ 与长久以来和近年来饮食质量三分位最低者相比，长期保持饮食质量最高者发生严重SCD的几率最低，且随时间推移饮食不断改善者患严重SCD的几率还能更低；④ 女性健康饮食有益于认知。
Long-term diet quality and its change in relation to late-life subjective cognitive decline
09-25, doi: 10.1093/ajcn/nqab326
【主编评语】近期浙江大学医学院公共卫生学院袁长征作为通讯作者在American Journal of Clinical Nutrition发表的一项研究表明女性长期坚持和改善健康饮食模式（如DASH饮食）对维持主观认知有益。
促炎饮食可能增加老年人的衰弱风险
American Journal of Clinical Nutrition[IF:7.045]
① 纳入1701名中老年受试者（平均年龄58岁），约12年的随访期间，224例发展为衰弱；② 通过食物频率问卷评估受试者的能量校正后的饮食炎症指数（E-DII）；③ 校正多种相关混杂因素后，E-DII每增加一个单位，与衰弱风险增加16%显著相关；④ 相比于E-DII最低的受试者，E-DII最高的受试者的衰弱风险显著增加为前者的2倍多（OR=2.22）；⑤ E-DII与衰弱的关联并非由IL-6与及反应蛋白所介导。
A pro-inflammatory diet is associated with increased odds of frailty after 12-year follow-up in a cohort of adults
09-24, doi: 10.1093/ajcn/nqab317
【主编评语】衰弱（frailty）发生于10-15%的社区老年人中，炎症是衰弱的一大关键因素。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对1701名中老年人进行12年左右的随访后发现，较高的饮食炎症指数与衰弱风险的增加显著相关。
国内团队：瓜尔胶可改善糖尿病患者血脂
Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:11.176]
① 纳入11项随机对照试验进行荟萃分析，涉及479名2型糖尿病（T2DM）患者，研究瓜尔胶改善T2DM患者血脂的效果；② 补充瓜尔胶能显著降低T2DM患者的总胆固醇（TC，−20.32 mg/dL）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，−14.52 mg/dL）；③ 当剂量≥20 g/天时，瓜尔胶可效降低甘油三酯（TG，−12.55 mg/dL）；④ 瓜尔胶对高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）无显著影响；⑤ 因此，瓜尔胶对T2DM患者有降脂作用，尤其能降低TC、LDL-C和TG水平。
The effect of guar gum consumption on the lipid profile in type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
09-24, doi: 10.1080/10408398.2021.1981228
【主编评语】血脂异常是2型糖尿病（T2DM）的常见症状，目前的治疗策略仍不理想。汕头大学医学院第一附属医院侯凯健团队近期在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表研究，通过对临床试验研究进行系统评价和荟萃分析，发现瓜尔胶（一种可溶性膳食纤维）可有效改善T2DM患者的血脂。
膳食纤维可助抵抗肠道病原体感染
Gut Microbes[IF:10.245]
① SPF小鼠缺乏膳食纤维摄入会导致特定肠道菌群丰度的变化如变形菌门和厚壁菌门水平相对较高而拟杆菌门相对较低，菌群介导的结肠黏液屏障的侵蚀，肠道短链脂肪酸水平降低，黏膜屏障完整性破坏的生物标志物水平升高；② 低膳食纤维饮食引起的小鼠肠道微生态的各种变化共同增加了由黏膜病原体C.rodentium引起的致命性结肠炎的易感性；③ 提示低膳食纤维的西式饮食可能通过改变肠道菌群破坏黏膜屏障完整性，使人们更易受到肠道病原体感染。
Deprivation of dietary fiber in specific-pathogen-free mice promotes susceptibility to the intestinal mucosal pathogen
09-16, doi: 10.1080/19490976.2021.1966263
【主编评语】近期发表于Gut Microbes的一项研究通过无特定病原体（SPF）小鼠发现膳食纤维摄入在维持黏膜屏障完整性方面起着至关重要的作用，其摄入充足可帮助抵抗肠道病原体的感染。值得注意的是，近期我国学者杨月欣等人的研究显示我国6～17岁儿童青少年膳食纤维的摄入水平各年龄组达到适宜摄入量的比例均较低，仅有11.8%的儿童膳食纤维摄入量达到适宜水平（按10g膳食纤维/1000kcal）。因此，有必要加强健康饮食教育。
富含多酚饮食对肠道屏障、菌群及血清代谢物的影响
Clinical Nutrition[IF:7.324]
① 51名肠通透性增加的老年人完成了8周的多酚饮食干预试验；② 与对照饮食相比，富含多酚（PR）饮食增加了与多酚和甲基黄嘌呤摄入相关的血清代谢物水平；③ 可可碱和甲基黄嘌呤的血清水平与丁酸盐产生菌呈正相关，与血清连蛋白呈负相关；④ 多酚代谢物羟基苯基丙酸-硫酸盐，2-甲基焦酚-硫酸盐和儿茶酚-硫酸盐与Butyricicoccus呈正相关，前两者与甲烷短杆菌属呈负相关；⑤ PR饮食对连蛋白的作用受年龄、基线连蛋白水平和紫单胞菌科丰度变化的影响；
Crosstalk among intestinal barrier, gut microbiota and serum metabolome after a polyphenol-rich diet in older subjects with
09-08, doi: 10.1016/j.clnu.2021.08.027
【主编评语】之前MaPLE试验的结果表明，相比对照饮食（平均812mg多酚/日），富含多酚（PR）的饮食（1391mg多酚/日）通过诱导肠道菌群的改变改善了老年人的肠道通透性，表现为肠道通透性生物标志物血清连蛋白（zonulin）水平显著降低。在此基础上，近期发表于Clinical Nutrition的研究探究了PR饮食对血清代谢物变化的影响，以及饮食中的多酚类物质、肠道菌群和肠道屏障之间的复杂互作。
大豆坚果或能改善老年人的脑血管功能和认识性能
American Journal of Clinical Nutrition[IF:7.045]
① 纳入23名健康老年受试者进行一项随机对照单盲交叉试验，干预期（每天食用67克大豆坚果）和对照期（不食用大豆坚果）各持续16周，间隔8周洗脱期；② 大豆坚果的安全性和耐受性良好；③ 受试者在干预期间体重稳定，血清异黄酮浓度升高（说明依从性好）；④ 参与精神运动的4个脑区的局部脑血流量（脑血管功能指标）均显著增加，伴随精神运动（从感知到动作反应的过程及其相互协调的活动）速度提高；⑤ 执行功能和记忆没有改变。
Longer-term soy nut consumption improves cerebral blood flow and psychomotor speed: results of a randomized, controlled crossover trial in older men and women
09-12, doi: 10.1093/ajcn/nqab289
【主编评语】大豆坚果（Soy nuts）是一种松脆的零食，由成熟的大豆制成，浸泡在水中，沥干水分，然后烘焙或烘烤而成。American Journal of Clinical Nutrition近期发表一项小型随机对照交叉试验，表明长期食用大豆坚果可能增强老年人的脑血管功能，从而改善精神运动速度。
钙卫蛋白有哪些生物学功能？（综述）
Gut[IF:23.059]
① 钙卫蛋白是一种已知的、可用于疑似或确诊炎性肠病（IBD）患者临床决策的生物标志物；② 粪便钙卫蛋白水平与IBD临床或内镜下疾病活动度显著相关；③ 健康状态下，钙卫蛋白具有对免疫防御至关重要的免疫调节功能，如中性粒细胞趋化性和多种二价金属离子的螯合；④ 在慢性炎症性疾病中，钙卫蛋白可能通过细胞因子受体参与和活性氧的产生推动疾病进程；⑤ 更好地了解肠道中钙卫蛋白的生物学功能可能对未来IBD的新诊断和治疗进展有重要意义。
Calprotectin: from biomarker to biological function
06-18, doi: 10.1136/gutjnl-2021-324855
【主编评语】粪便中的钙卫蛋白(CP)可区分肠道炎症和非炎症性疾病，并可表征人类IBD的病程。Gut发表的综述文章，通过临床和基础研究方面的分析，总结了钙卫蛋白在健康和疾病中的作用。并进一步提出，对CP在肠道内外的生物学功能的机制认识，或有助于IBD患者的个性化治疗。
Nature子刊：味精等鲜味剂如何促肥胖伤代谢？
Nature Metabolism[IF:13.511]
① 饮水中高浓度补充味精会引起小鼠下丘脑炎症和大脑瘦素抵抗，促进过度进食、体重增加和代谢综合征；② 机制上，味精代谢后经AMP脱氨酶2（AMPD2）生成肌苷一磷酸（IMP，一种增味剂），进而通过嘌呤降解通路产生尿酸，介导了味精的不良代谢影响；③ 在肝脏和神经中敲除AMPD2可保护小鼠抵抗味精诱导的代谢综合征，而补充IMP可加剧味精引起的代谢效应，阻断尿酸生成的药物别嘌呤醇则能减轻味精诱导的代谢问题。
Umami-induced obesity and metabolic syndrome is mediated by nucleotide degradation and uric acid generation
09-22, doi: 10.1038/s42255-021-00454-z
【主编评语】鲜味是指由味精（谷氨酸钠）介导并由肌苷一磷酸（IMP）和其他核苷酸增强的一种味道。鲜味食品被认为可能会增加肥胖和代谢综合症的风险，但其机制尚不清楚。Nature Metabolism发表的一项最新研究发现，味精和IMP能通过激活肝脏和大脑中的嘌呤降解通路、生成尿酸，来诱导小鼠代谢综合征。值得注意的是，这种嘌呤核苷酸降解途径也会被果糖和盐的摄入所激活，因此研究者认为，甜、咸、鲜这三种味道可能通过相似的机制来促进进食和能量储存，但在营养普遍过剩的现代，这一机制反而助长了肥胖和糖尿病等代谢性疾病。美味虽好，但不要贪嘴~
南昌大学一附院：熊果酸如何改善肝纤维化？
Gut Microbes[IF:10.245]
① 熊果酸（UA）口服治疗能减轻CCI4诱导的小鼠肝纤维化表型，并改善肠道屏障、减少细菌移位；② UA通过抑制NOX4/NLRP3炎性体信号，发挥抗肝纤维化作用；③ NOX4在NLRP3上游，NOX4/NLRP3信号在肝纤维化过程中有关键作用，NLRP3-/-、NOX4-/-和NOX4抑制剂处理的小鼠可抵抗CCI4诱导的肝纤维化；④ NOX4/NLRP3信号可影响肠道菌群，敲除NLRP3或NOX4可增加CCI4处理小鼠的肠道细菌的多样性和一些有益菌的丰度。
Ursolic acid reverses liver fibrosis by inhibiting NOX4/NLRP3 inflammasome pathways and bacterial dysbiosis
09-16, doi: 10.1080/19490976.2021.1972746
【主编评语】熊果酸是一种广泛存在于各种植物中的天然化合物。南昌大学一附院朱萱、黄晨恺与研究团队近期在Gut Microbes发表的小鼠研究表明，口服熊果酸能通过靶向NOX4/NLP3炎性小体信号，来抵抗肝纤维。NOX4/NLP3信号在肝纤维化中的作用可能与肠道菌群有关。
补充乳清蛋白或能改善老年人心血管代谢
Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle[IF:12.91]
① 100名社区老年人（平均68.73岁）随机分为4组：对照（C）、每周2次抗阻训练（E）、每天补充3次富含亮氨酸的乳清蛋白（P）、E+P（EP），持续干预16周；② 相比于C组及E组，EP组及P组的总蛋白摄入量均显著升高；③ 干预结束后，相比于C组，EP组及P组的LDL-胆固醇水平、血清胰岛素水平显著降低，且胰岛素抵抗得到显著改善，而P组的血清抵抗素水平显著降低；④ 其它心血管代谢指标及肾功能无显著变化。
Leucine-enriched whey protein supplementation, resistance-based exercise, and cardiometabolic health in older adults: a randomized controlled trial
09-14, doi: 10.1002/jcsm.12805
【主编评语】Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle上发表的一项随机对照试验结果，对100名社区老年人进行为期16周的干预，发现单独补充富含亮氨酸的乳清蛋白，或同时结合抗阻训练，可显著改善老年人的多项心血管代谢健康指标。
7万人随访15年：吃花生或能减少缺血性中风
Stroke[IF:7.914]
① 纳入来自日本的74,793名参与者，完成包含138种食品和饮料的食物频率问卷调查；② 中位随访14.8年期间，发生3,599例中风和849例缺血性心脏病；③ 校正年龄、性别、吸烟、饮酒、运动、其它食物摄入、BMI、病史、用药等变量后，相比于花生摄入量最低者，花生摄入量最高者的中风、缺血性中风及心血管疾病的风险显著降低（风险比分别为0.84、0.80、0.87）；④ 花生摄入量与出血性中风及缺血性心脏病的风险无显著关联（风险比分别为0.93及0.97）。
Peanut Consumption and Risk of Stroke and Ischemic Heart Disease in Japanese Men and Women: The JPHC Study
09-09, doi: 10.1161/STROKEAHA.120.031212
【主编评语】来自Stroke上发表的一项前瞻性队列研究结果，在7万多名日本受试者中进行15年左右的随访后发现，较高的花生摄入量与较低的中风、缺血性中风及心血管疾病风险显著相关。
天津医科大学：超加工食品消费可增加脂肪肝病风险
International Journal of Epidemiology[IF:7.196]
① 纳入天津市慢性低度系统性炎症与健康（TCLSIH）队列研究中的16168名成人进行前瞻性研究，分析超加工食品摄入量与非酒精性脂肪肝病（NAFLD）风险的关联；② 在56935人-年的随访中，记录了3752例NAFLD；③ 在调整多项混杂因素后，超加工食品摄入量从低到高的四分位人群中，NAFLD的HR分别为1.00、0.99、1.13和1.18；④ 超加工食品摄入量每增加1个标准差（62.7克/1000千卡每天），NAFLD风险升高6%。
Ultra-processed food consumption and the risk of non-alcoholic fatty liver disease in the Tianjin Chronic Low-grade Systemic Inflammation and Health Cohort Study
09-16, doi: 10.1093/ije/dyab174
【主编评语】超加工食品的摄入对健康有负面影响，但对超加工食品摄入与非酒精性脂肪肝病（NAFLD）风险之间的关联还所知甚少。天津医科大学牛凯军团队近期在International Journal of Epidemiology发表研究，对天津1.6万余名成年人进行随访，发现增加超加工食品摄入量与NAFLD风险升高相关，提示“垃圾食品”消费可能是NAFLD的一个可变风险因素。
国内团队：肠道菌群通过产生丁酸，影响绝经妇女骨骼肌健康
Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle[IF:12.91]
① 纳入482名中国健康绝经妇女，研究肠道菌群与骨骼肌指数的关系；② 宏基因组关联分析表明，血清丁酸水平和骨骼肌指数与肠道菌群合成丁酸的能力显著相关；③ 普氏栖粪杆菌和Butyricimonas virosa两种产丁酸菌，都与肠道菌群合成丁酸的能力增加和骨骼肌指数呈正相关；④ 单样本孟德尔随机化（MR）结果显示，肠道菌群合成丁酸和四肢肌肉质量之间存在因果关系，双样本MR结果进一步证实了该因果关系。
Human gut microbiome impacts skeletal muscle mass via gut microbial synthesis of the short-chain fatty acid butyrate among healthy menopausal women
09-01, doi: 10.1002/jcsm.12788
【主编评语】美国杜兰大学医学院Hong-Wen Deng、中南大学基础医学院肖红梅、南方医科大学第三附属医院沈洁与研究团队，近期在Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle发表研究，对我国近500位健康绝经妇女进行分析，发现肠道菌群的丁酸生成对骨骼肌量有重要影响，为研发预防和缓解骨骼肌肉量流失的干预方法，提供了新线索。
张家超+陈开宁：益生菌+甲硫咪唑可改善Graves病患者的甲状腺功能
Communications Biology[IF:6.268]
① 26名GD患者随机分为3组，8名接受甲硫咪唑（MI）治疗，9名接受MI+豆豉治疗，9名接受MI+长双歧杆菌治疗，持续干预6个月；② MI显著可改善多项甲状腺功能指标，并改变肠道菌群，但未能改善TRAb，后者是最重要的指标，可指示GD的复发率；③ MI+豆豉可维持GD患者的肠道菌群稳态，对甲状腺功能指标的改善与MI相似；④ 长双歧杆菌+MI同样可显著改善多项甲状腺功能指标，并显著降低TRAb的浓度，可能通过长双歧杆菌对肠道菌群及代谢产物的调控作用。
Probiotic Bifidobacterium longum supplied with methimazole improved the thyroid function of Graves' disease patients through the gut-thyroid axis
09-07, doi: 10.1038/s42003-021-02587-z
【主编评语】Graves病（GD）是一种自身免疫疾病，通常导致甲状腺机能亢进。海南大学的张家超团队与海南省人民医院的陈开宁团队在Communications Biology上发表的一项最新研究结果，在26名GD患者中进行6个月的干预后发现，甲硫咪唑或甲硫咪唑+豆豉可显著改善FT3、FT4及TSH等多项甲状腺功能指标，但未能改善促甲状腺激素受体抗体（TRAb）的浓度，而甲硫咪唑+益生菌（长双歧杆菌）可同时改善FT3、FT4、TSH及TRAb。机制上，益生菌可能调节肠道菌群及代谢产物，从而通过肠-脑轴及肠-甲状腺轴影响神经递质及血液微量元素。
肠道菌群对肌肉的影响（综述）
Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle[IF:12.91]
① 在临床前研究中，75%（6/8）表明，粪菌移植可在受体小鼠中重现供体的肌肉表型；② 7种益生菌、2种益生元、短链脂肪酸对肌肉表型有益；③ 12项研究探索了肠-肌肉轴的潜在机制：对蛋白质、能量、脂肪及葡萄糖代谢、炎症水平、神经肌肉接头及线粒体功能的调节；④ 在临床研究中，4项观察性研究表明肠道菌群与肌肉的关联，6项研究中，益生菌、益生元、合生制剂、发酵乳、热量限制及锻炼对肌肉量、肌肉功能及肠道菌群的影响并不一致。
Understanding the gut microbiota and sarcopenia: a systematic review
09-14, doi: 10.1002/jcsm.12784
【主编评语】Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle上发表的一篇系统性综述，纳入26项临床前研究及10项临床研究的结果进行总结。在多项动物实验中，可观察到肠道菌群对肌肉表型的直接影响，且通过益生菌、益生元、短链脂肪酸等菌群干预手段可增加肌肉量并改善肌肉功能，同时探究了肠道菌群通过肠-肌肉轴的潜在作用机制。在人体研究中，可观察到肠道菌群与肌肉的关联，但肠道菌群对肌肉的影响尚需进一步研究。
Lancet子刊：产芽孢益生菌可有效缓解功能性消化不良
Lancet Gastroenterology & Hepatology[IF:18.486]
① 68名功能性消化不良患者随机分为2组，32名接受益生菌（凝结芽孢杆菌MY01+枯草芽孢杆菌MY02）治疗，36名接受安慰剂治疗，在双盲状态下干预8周后，在非盲状态下干预8周；② 益生菌组患者的临床应答率（餐后窘迫综合征评分降低至少0.7分）显著高于安慰剂组患者（48% vs. 20%）；③ 益生菌组患者的不良事件发生率与安慰剂组患者无显著差异（16% vs. 33%），在非盲干预阶段出现2例严重不良事件（阑尾炎、晕厥），可能与干预无关。
Efficacy and safety of spore-forming probiotics in the treatment of functional dyspepsia: a pilot randomised, double-blind, placebo-controlled trial
08-03, doi: 10.1016/S2468-1253(21)00226-0
【主编评语】Lancet Gastroenterology & Hepatology上发表的一项随机双盲安慰剂对照试验结果，在68名功能性消化不良患者中进行16周的干预（8周双盲、8周非盲），发现产芽孢益生菌可显著改善患者的餐后窘迫综合征评分，且安全性良好。
肠道菌群紊乱是导致老年痴呆的重要因素之一
Brain Behavior and Immunity[IF:7.217]
① 与对照鼠相比，经粪菌移植阿尔兹海默症模型鼠（5xFAD）肠道菌群的C57BL/6（5xFAD-FMT）小鼠表现有显著的学习和记忆能力损伤；② 5xFAD-FMT小鼠海马区神经发生减少，神经发生相关蛋白BDNF减少，细胞增殖抑制因子p21上调；③ 5xFAD-FMT小鼠海马区Iba-1阳性区增多，小胶质细胞被激活，促炎因子TNF-α 和IL-1β升高；④ 其原因是肠道菌群组成改变，普氏菌属、巴恩斯氏菌属丰度降低，理研菌属升高，肠道炎症水平升高，结肠和血浆炎性因子增加。
Transplantation of gut microbiota derived from Alzheimer's disease mouse model impairs memory function and neurogenesis in C57BL/6 mice
09-06, doi: 10.1016/j.bbi.2021.09.002
【主编评语】阿尔茨海默病（AD）是一种不可逆的神经退行性疾病，尽管许多研究表明AD脑内多条通路发生生化改变，但控制AD进展的机制仍不清楚。肠道菌群可以通过内分泌系统、色氨酸代谢、肠脑轴神经传导以及免疫系统等多种信号通路影响大脑的活动和行为功能。尽管已有研究发现肠道菌群的变化与AD的发生存在一定的关联，但肠道菌群影响AD脑病理学的确切机制尚不清楚。近期一篇发表在Brain Behavior and Immunity的研究工作，通过粪菌移植的方法将阿尔兹海默症模型小鼠的肠道菌群移植到正常小鼠内，发现这些接受移植的小鼠出现肠道炎症，进而导致大脑炎性状态改变，海马区神经发生受到抑制，导致了学习和记忆能力的损伤。这一研究结果为肠道菌群在AD发生中的作用提供了重要的证据。
国内团队：DHA和EPA补充改善小鼠高血糖症和胰岛素抵抗
Microbiome[IF:14.65]
① 饲料添加1%DHA或EPA喂养10周可降低db/db小鼠的高血糖和胰岛素抵抗；② 这种改善是由肠道菌群及其代谢产物（包括谷氨酸、胆酸和SCFAs）改变引起的β细胞凋亡缓解，肝脏糖异生降低，GLP-1生成及白色脂肪褐变增加所介导，且EPA表现更佳；③ 给菌群耗竭性db/db小鼠移植DHA/EPA补充小鼠的粪菌后也有类似上述改善；④ 在体外，DHA/EPA处理可直接抑制大肠杆菌的生长，促进Coriobacterium glomerans的生长，表明DHA/EPA对特定肠道菌群具有因果作用。
Eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids attenuate hyperglycemia through the microbiome-gut-organs axis in db/db mice
09-10, doi: 10.1186/s40168-021-01126-6
【主编评语】近期浙江大学生物系统工程与食品科学学院的章宇和浙江大学医学院公共卫生系营养学科焦晶晶作为共同通讯作者在Microbiome发表的一项研究表明DHA和EPA可通过调节微生物组-肠道-器官轴减轻db/db小鼠高血糖症和胰岛素抵抗。
国内团队：菊粉型益生元调节肠道菌群改善终末期肾病患者尿酸水平
European Journal of Nutrition[IF:5.614]
① 16名连续非卧床腹膜透析患者完成了一项为期12周的菊粉型益生元（10g菊粉和低聚果糖/日）随机、双盲、安慰剂对照交叉试验；② 与安慰剂组相比，益生元组血清尿酸（UA）浓度平均降低了约10%，而尿液和透析液中UA的每日“肾排泄”未增加；③ 益生元干预后粪便中UA降解增强，且与粪便中UA降解程度呈正相关的厚壁菌门/拟杆菌门比率在益生元干预期间增加；④ 此外，益生元丰富了肠道菌群中的嘌呤降解菌种属如Clostridium citroniae等。
Inulin-type prebiotics reduce serum uric acid levels via gut microbiota modulation: a randomized, controlled crossover trial in peritoneal dialysis patients
09-07, doi: 10.1007/s00394-021-02669-y
【主编评语】在终末期肾病（ESRD）患者中，尿酸水平的升高与较高的死亡率独立相关。近期华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系的应晨江和附属同济医院临床营养科左学志作为共同通讯作者在European Journal of Nutrition发表的一项研究表明菊粉型益生元可通过调节肠道菌群改善终末期肾病患者的血清尿酸水平。
吃坚果促肥胖吗？
Obesity Reviews[IF:9.213]
① 纳入6项前瞻性队列研究（涉及7个队列，近57万人）和86项随机对照试验（5873人），研究吃坚果与体重的关系；② 在前瞻性队列研究中，坚果摄入与较低的超重/肥胖发生率相关（RR=0.93，证据确定性中等）；③ 随机对照试验未显示出坚果对体重有显著影响（平均差异0.09 kg，证据确定性高）；④ 荟萃回归显示，较高的坚果摄入与体重和体脂的减少相关；⑤ 这些证据表明，坚果摄入不会导致肥胖增加。
Are fatty nuts a weighty concern? A systematic review and meta-analysis and dose–response meta-regression of prospective cohorts and randomized controlled trials
09-08, doi: 10.1111/obr.13330
【主编评语】坚果被认为有益于心血管健康，但由于坚果的能量密度高，很多人担心吃坚果可能会导致体重增加。Obesity Reviews近期发表的一项研究，通过对前瞻性队列和RCT数据进行综合性分析，表明吃坚果不会导致肥胖增加。不过再好的东西也要适量，过犹不及。
重庆医科大学：膳食硒摄入过多或增加骨折风险
Frontiers in Nutrition[IF:6.576]
① 纳入中国健康与营养调查（CHNS）中1.7万人的数据，研究膳食硒摄入量与新发骨折间的关系；② 在平均10.2年随访期间，记录976例骨折；③ 对于硒摄入量最低到最高的四分位，骨折的HR分别为1.07、1、1.25和1.33；④ 硒摄入量与骨折风险间呈非线性相关，依性别和城市化水平而异：在男性中呈抛物线式增加，而在高度城市化地区呈U型剂量反应关系（在硒摄入量为30 μg/天时风险最低）。
Higher Dietary Se Intake Is Associated With the Risk of New-Onset Fracture: A National Longitudinal Study for 20 Years
08-18, doi: 10.3389/fnut.2021.719147
【主编评语】硒是人体必需的微量元素。重庆医科大学雷迅团队与合作者近期在Frontiers in Nutrition发表研究，对1.7万中国人1991-2011年间的数据进行分析，探索了膳食硒摄入量与骨折风险之间的关系。
国内团队：膳食岩藻多糖或可增强抗癌免疫治疗
Frontiers in Cell and Developmental Biology[IF:6.684]
① 添加岩藻多糖的饮食显著提高PD-1抗体的抗肿瘤活性，单独使用岩藻多糖不能抑制肿瘤生长；② 岩藻多糖和PD-1抗体共同服用可强烈抑制肿瘤生长，且在PD-1治疗前服用岩藻多糖效果更佳；③ 岩藻多糖促进肿瘤浸润CD8+ T的活化，从而与免疫检查点阻断治疗协同；④ RNA-seq分析显示，JAK-STAT通路对岩藻多糖增强CD8+ T细胞的效应功能至关重要；⑤ 机制上，岩藻多糖与TCR/CD3复合物相互作用，增强TCR介导的信号，并与JAK-STAT通路协同刺激T细胞的活化。
Fucoidan-Supplemented Diet Potentiates Immune Checkpoint Blockage by Enhancing Antitumor Immunity
08-09, doi: 10.3389/fcell.2021.733246
【主编评语】免疫检查点阻断（ICB）治疗如PD-1抗体可显著改善多种肿瘤病人的生存，但仅有部分病人产生响应，需要开发联合治疗策略提高ICB的有效性。岩藻多糖天然来源于可食用褐藻，具有抗肿瘤和免疫调节活性，其是否能与ICB治疗产生协同效果，发挥抗肿瘤作用？中山大学肿瘤防治中心的李博、周鹏辉和中国海洋大学的于广利与团队在Frontiers in Cell and Developmental Biology发表文章，发现饮食中添加岩藻多糖与PD-1抗体联用可显著抑制小鼠模型的肿瘤生长，同时揭示了岩藻多糖与ICB发生协同作用的机制。
高蛋白饮食+运动干预可改善肥胖中年人的心血管代谢指标
Frontiers in Cardiovascular Medicine[IF:6.05]
① 69名肥胖中年人随机均分为3组：高蛋白饮食+运动干预（EP）、运动干预（E）、对照（C），持续12周；② 相比于EP组及C组，E组在口服葡萄糖耐量试验（OGTT）期间的胰岛素达峰时间较早的比例更高；③ EP组的总胆固醇及甘油三酯水平显著低于C组；④ 相比于干预前，EP组干预后的C反应蛋白及OGTT期间的2h葡萄糖水平显著降低，EP组的胰岛素敏感性显著升高，EP组及E组的腹部脂肪量及总脂肪量显著降低。
Effects of Combined High-Protein Diet and Exercise Intervention on Cardiometabolic Health in Middle-Aged Obese Adults: A Randomized Controlled Trial
08-16, doi: 10.3389/fcvm.2021.705282
【主编评语】Frontiers in Cardiovascular Medicine上发表的一项随机对照试验结果，对肥胖中年人进行12周的干预后发现，高蛋白饮食+运动干预可显著改善脂肪量、血清脂质水平、胰岛素敏感性、葡萄糖耐受性及炎症。