人们一般认为，小酌怡情，不会伤身。权威医学杂志《柳叶刀》发表的这项研究显示，饮酒并没有一个“安全”的界限，即使是少量饮酒也会造成健康损害。
由多家机构的学者组成的研究团队评估了20年间195个国家和地区的酒精相关健康结果和模式，共纳入了2800万名调查对象以及近65万有记录的健康信息。来自40多个国家，超过500名合作者为这项研究做出了贡献。
结果显示，在全球范围内，饮酒是2016年死亡和致残的第七大风险因素。在15-49岁的人群中，更是高达12%的男性死亡与饮酒有关，女性相关死亡率为3.8%。在这部分人群中，酒精导致的致残风险在女性中为2.3%，男性为8.9%。对于50岁及以上的人群，酒精相关的死亡原因主要是癌症，占女性总死亡人数的27.1%，以及男性总死亡人数的18.9%。
另外。根据这项新的分析，要达到不影响身体健康的程度，每周平均饮酒量需要是零，也即完全不能喝酒！论文高级作者，华盛顿大学Emmanuela Gakidou博士表示，”完全戒酒可以最大限度地降低损害健康的总体风险。“
全球不同国家地区的饮酒量限制指南差异很大。《中国居民膳食指南（2016）》建议成年男性每天所摄入纯酒精不超过25克（相当于750ml啤酒，250ml葡萄酒，介于美国和英国的指南限量之间），成年女性每天不超过15克，儿童少年孕妇等特殊人群不应饮酒。
《柳叶刀》发表的一研究成果，提示了关于饮酒限制的全新洞见。研究比较了全球19个国家约60万名目前饮酒者的健康状况和饮酒习惯，得出以下数据：“低风险”的饮酒量上限为，每周（不是每天！）饮酒量约100g纯酒精，相当于4瓶750ml的啤酒或4杯250ml的葡萄酒。
如超出这一限制，可能会导致较低的预期寿命。根据饮酒量的多少，相关的寿命缩短达到6个月至5年。与每周喝酒但少于100g（纯酒精含量）的人相比，每周饮酒量在100-200g的人40岁时预期寿命减少6个月；每周喝200-350g以及350g（相当于每天2杯250ml的葡萄酒）以上的人群，40岁时的预期寿命分别减少1-2年和4-5年。
此外，酒对心血管健康也并不像想象中那么“友好”。酒精摄入与中风，心力衰竭，致命性主动脉瘤，致命性高血压疾病和心力衰竭的风险升高有关。
这些数据支持比现有指南规定值更低的“低风险”饮酒量上限。英国心脏基金会高级营养师Victoria Taylor强调，“我们一定要记住，指南中列出的饮酒量是一个限制，而不是一个目标，饮酒量应该尽量低于这个数值。”
发表在开放获取期刊《BMC Public Health》的一项研究表明，对于没有酗酒问题的中年饮酒者（30-65岁），喝酒时很少甚至不会顾虑饮酒对健康的影响。
来自澳大利亚阿德莱德大学的研究者们对13个研究进行了分析，发现没有酗酒问题的中年饮酒者，饮酒行为会受到得体程度、性别和是否有他人在场等因素的影响。比如，某些饮品被认为更适合女性，其他一些则更适合男性；在家中饮酒与女性相关性较高，在公共场合饮酒则与男性相关性较高，也就是所谓的“应酬”。然而，对健康问题的担忧不在影响因素之列。
研究的通讯作者Emma Muhlack女士说：“健康居然不是中年人饮酒时的重点考虑因素，这一点很让人惊讶。即便他们考虑健康时，也通常会以自己的经验作为参考标准，比如自己喝太多时会有什么感觉，而不是参照健康组织制定的指南。”但这并不意味着饮酒对他们的健康没有影响（相信上述两项研究已经明确了酒精的危害），作者建议通过公共卫生运动来减少中年人的饮酒量。
一言蔽之——不难发现，关于饮酒，主流学术界的观点是一致的：原本不饮酒的人，不必为了“适量饮酒有益健康”而去饮酒；已经有饮酒习惯的人，应该尽量减少饮酒的量。
参考资料
[1] Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016, The Lancet, 10.1016/S0140-6736(18)31310-2
[2] Risk thresholds for alcohol consumption: combined analysis of individual-participant data for 599912 current drinkers in 83 prospective studies. The Lancet, 10.1016/S0140-6736(18)30134-X
[3] https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/track/pdf/10.1186/s12889-018-5948-x
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