可以抗炎的食物有哪些？（综述）
Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:7.862]
① 从3581项研究中筛选出88个纳入本综述，经鉴定可调节炎症的食物有小红莓、葡萄、石榴、草莓、小麦、全麦制品、低脂乳制品、酸奶、绿茶、豆蔻、姜黄、大豆食品、杏仁、芝麻籽、亚麻籽、开心果、海藻油、亚麻籽油和葡萄籽油；② 其主要涉及超重/肥胖，二型糖尿病，肾病以及胰岛素抗性、高血压、高血脂等代谢综合征；③ 同时，摄入剂量也影响这些功能食物的生物活性；④ 因此，在实际临床研究中，要进一步考虑其它膳食、生活习惯等因素的影响。
Functional foods modulating inflammation and metabolism in chronic diseases: a systematic review
01-28, doi: 10.1080/10408398.2021.1875189
【主编评语】功能性食品的抗炎特性在细胞和小鼠模型中得到证实，但在人类研究中尚无定论。本文从3500余项研究中，筛选出符合标准的88项，详细综述了常见食物可能具有的抗炎活性，以及背后涉及的慢性代谢性疾病。本文给出了临床上可能具有抗炎活性的具体食物，给读者或消费者以参考。但抗炎“功能食品”包括且不局限于这些。并且，摄入剂量也直接影响其在体内的生物活性。在未来的相关临床研究中，其他膳食以及生活习惯对实验结果的可能影响也应该考虑在内。
吃鱼油有助于维持脑健康吗？（综述）
Ageing Research Reviews[IF:10.616]
① 纳入12项探索ω-3脂肪酸与认知完好的老年人大脑形态和体积相关性的研究，其中8项横断面观察性研究，3项纵向观察性研究以及1项RCT；② 大量证据表明，海马体最常参与这种关联，即更大海马体体积与更高的ω-3脂肪酸水平相关；③ 在其中四项研究中，较大的总灰质、总脑容量和较低的白质病变体积与较高的ω-3脂肪酸水平相关；④ 大多数研究对于这种相关性的存在意见并不统一；⑤ 目前没有足够证据支持摄入ω-3脂肪酸可以提高大脑健康的膳食建议。
Associations of Omega-3 fatty acids with brain morphology and volume in cognitively healthy older adults: A narrative review
02-16, doi: 10.1016/j.arr.2021.101300
【主编评语】随着年龄的增长，脑部的发育也会出现衰老现象。鱼油中含有丰富的ω-3脂肪酸，常被认为有益于脑部发育。本文综述了关于ω-3脂肪酸与老年人脑发育相关的12项研究。研究结果显示，现有证据并不能有力支持ω-3脂肪酸促进脑健康的效应。但是ω-3脂肪酸确实有益于海马体等特定大脑部位。关于ω-3脂肪酸与老年人脑发育仍然需要进一步研究。
GWAS揭示：你适合吃鱼油吗？
PLoS Genetics[IF:5.174]
① 纳入73962人对高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总胆固醇和甘油三酯进行全基因组关联研究(GWAS)；② 随机分组，一组服用鱼油补充剂（约11000份），另一组不服用，GWAS测试800万个基因变体；③ 经超过6400万次的测试，显示GJB2基因有一个显著的遗传变异；④ 在遗传变异rs112803755（A>G）中，次要等位基因（G）与补充鱼油个体的甘油三酯减少有关，AA基因型个体服用鱼油后甘油三酯水平略有升高；⑤ 研究结果在社区动脉粥样硬化风险研究中得到了重复。
Genome-wide association study of fish oil supplementation on lipid traits in 81,246 individuals reveals new gene-diet interaction loci
03-24, doi: 10.1371/journal.pgen.1009431
【主编评语】通常认为补充鱼油有益于心血管健康。本文利用全基因组关联研究(GWAS)，对8万余名志愿者的800万个基因突变体进行测序与比较。结果显示，并不是每个人服用鱼油后都能获益，鱼油对血脂的影响与个体特定基因有关。并且，这种基因-饮食的关联性已被重复。本文再次彰显了个性化膳食的重要性。
杏仁：食物能量≠机体获得的能量
Mayo Clinic Proceedings[IF:6.942]
① 以高脂血症患者为研究对象，分别利用全剂量杏仁（73g/d）和半剂量杏仁（38g/d）进行膳食干预；② 杏仁中脂肪生物利用度为78.5%±3.1%，杏仁脂肪平均能量损失为21.2%±3.1%（40.6千卡/天）；③ 膳食添加杏仁可以明显降低能量和脂肪的生物利用度：添加全剂量杏仁阶段能量降低约2%，添加半剂量和全剂量杏仁阶段，脂肪生物利用度分别平均降低5.1%和6.3%；④ 并且，杏仁的摄入可以导致脂肪排泄量增加；⑤ 杏仁的能量在高脂血症患者中生物利用度很低。
Almond Bioaccessibility in a Randomized Crossover Trial: Is a Calorie a Calorie?
04-11, doi: 10.1016/j.mayocp.2021.01.026
【主编评语】文章以高脂血症患者为对象，对其进行添加杏仁的膳食干预。研究结果显示，杏仁能量的生物利用度（Bioaccessibility）约为78.5%。此外，摄入杏仁可以降低膳食整体的能量和脂肪生物利用度。同时，膳食补充杏仁还可以增加脂肪排泄量。因此，对于高脂血症患者而言，杏仁能量的生物利用度可能比预测的更低。本文也提示，因为存在生物利用度的原因，摄入的食物能量并不一定是机体获得的能量。
西北民族大学：间歇性禁食或重塑肠道菌群
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 利用2项斋月间歇性禁食的队列，在2个不同年份采集粪样和血液并收集相关纵向生理数据；② 斋月相关的间歇性禁食增加了微生物组的多样性，并与毛螺菌科和瘤胃菌科细菌家族的特异性上调相关；③ 毛螺菌科变化与某些生理参数变化（如体重减轻、体脂减少、肝酶改善等）相关；④ 在间歇性禁食结束后，微生物组的组成恢复到基线；⑤ 间歇性禁食会引起肠道微生物组的实质性重塑，引起产丁酸的毛螺菌科的上调，这可能为解释其对健康的益处提供了依据。
Remodeling of the gut microbiome during Ramadan-associated intermittent fasting
04-12, doi: 10.1093/ajcn/nqaa388
【主编评语】间歇性禁食是一种受欢迎的饮食干预措施，实施起来相对比较容易，也带来很多的健康益处有关，包括体重减轻和血糖浓度改善。来自西北民族大学的马忠仁团队与合作者在American Journal of Clinical Nutrition上发表文章，通过对斋月期间歇性禁食队列进行分析，发现间歇性禁食会引起肠道微生物组的实质性重塑，引起产丁酸的毛螺菌科的上调，这可能为解释间歇性禁食对健康的益处提供了依据。
减肥时，丁酸水平与纤维摄入及骨密度变化的关系
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 将424名超重/肥胖者随机分配到为期2年干预的宏量营养素配比不同的4种减能饮食，计算了其中370人基于与丁酸生成相关的7个遗传变异的多基因评分（PGS）；② 在PGS最高三分位者中，较高的膳食纤维摄入与较高的骨密度有关（但男性和女性的骨密度变化无显著差异），而在评分更低者未发现此关联；③ 在PGS最低三分位，男性的全身骨密度明显高于女性；④ 与丁酸相关的基因变异调节了减重饮食干预时膳食纤维摄入和性别与长期骨密度变化的关联。
Genetically determined SCFA concentration modifies the association of dietary fiber intake with changes in bone mineral density during weight loss: The Preventing Overweight Using Novel Dietary Strategies (POUNDS LOST) trial
04-07, doi: 10.1093/ajcn/nqab037
【主编评语】大量研究指出，短链脂肪酸对体重及骨健康有着重要的调节作用，其中血浆中丁酸的含量和肥胖呈现负相关，且发现有9个遗传变异基因和丁酸产生有关，然而这些短链脂肪酸相关的基因变异是如何调节骨密度的仍不清楚。哈佛大学公共卫生学院的祁禄教授团队，在American Journal of Clinical Nutrition发表的一项研究发现，减肥饮食干预期间人体骨密度的变化与膳食纤维和性别有关，而该关联可能受到由基因决定的丁酸水平的影响，提示丁酸水平较高的人群在减肥时摄入更多的膳食纤维可能有助于骨骼健康。
生酮饮食或能减少衰老相关的肌肉流失
Aging Cell[IF:7.238]
① 将12个月大的小鼠分别用生酮饮食（KD）或等热量对照饮食分别养到16个月或26个月，收集骨骼肌以评估其质量、形态和生化特性；② KD组小鼠腓肠肌处骨骼肌质量在26个月时明显增加；③ KD可增加小鼠骨骼肌细胞内线粒体和抗氧化蛋白，可能导致优先保存氧化性肌纤维；④ KD组老年小鼠的肌纤维群化增加表明轴突出芽和再支配可能增加，有助于维持肌肉质量和功能；⑤ KD喂养可能导致更健康的细胞环境、减少氧化和内质网应激，从而减少蛋白质的代谢。
The ketogenic diet preserves skeletal muscle with aging in mice
03-06, doi: 10.1111/acel.13322
【主编评语】文章以衰老期小鼠为对象，探究了生酮饮食对于小鼠衰老过程中骨骼肌的保护作用。研究结果显示，生酮饮食可以刺激小鼠骨骼肌细胞纤维转型、线粒体生成、氧化代谢增加，同时降低蛋白质代谢等，从而保护骨骼肌，降低衰老带来的骨骼肌流失。
吃硝酸盐影响肌肉性能 （综述）
Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:7.862]
① 从甜菜根等食物中摄取硝酸盐与改善血管健康和锻炼表现等生理益处相关，这或可作为一种营养策略来优化在阻力训练中肌肉表现；② 本文根据PRISMA指南和所有研究（共34项）进行结构化搜索，并采用随机效应模型计算标准化平均差进行荟萃分析；③ 结果表明，硝酸盐的摄入对肌肉力量和耐力影响均小而显著，并且这一积极影响不受剂量、摄入频率、训练水平、肌肉群或收缩类型的干扰；④ 膳食硝酸盐可能对肌肉力量和肌肉耐力有积极影响。
Effect of dietary nitrate ingestion on muscular performance: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
02-08, doi: 10.1080/10408398.2021.1884040
【主编评语】文章依据PRISMA 指南，对11000余项研究进行筛选，最终将34项研究纳入综述范围。研究结果显示，膳食硝酸盐对肌肉力量和耐力具有显著的有益作用，并且该效应并不依赖于摄入剂量和频率等影响。
多吃水果蔬菜可能改善年轻女性的睡眠
Sleep Health[IF:N/A]
① 招募1165名果蔬摄入量较低（<3份/天）的年轻人，通过3个月的线上干预及随访，使受试者的每日平均果蔬摄入量增加了1.2份；② 与每日果蔬摄入量没有改变或减少的女性相比，每日果蔬摄入量增加3份以上的女性的睡眠特征得到显著改善，表现为：失眠症状得到了2倍的改善、睡眠质量评分增加了0.2分、入睡所需时间减少了4.2分钟；③ 在男性中未观察到果蔬摄入量对睡眠特征的显著影响。
Changes in fruit and vegetable consumption in relation to changes in sleep characteristics over a 3-month period among young adults
04-08, doi: 10.1016/j.sleh.2021.02.005
【主编评语】Sleep Health上发表的一项最新研究，在1165名果蔬摄入量较低的年轻人中进行为期3个月的干预后发现，增加果蔬摄入量可显著改善女性（而非男性）的睡眠特征，包括减少失眠、提高睡眠质量、减少入睡所需时间。
膳食硝酸盐影响口腔菌群、认知功能和心血管健康的互作
Redox Biology[IF:9.986]
① 纳入35名老人，分别进行饮食硝酸盐和安慰剂干预10天，分析口腔菌群结构；② 硝酸盐干预组中，变形菌门的相对丰度增加，拟杆菌、厚壁菌门和梭杆菌门的相对丰度降低；③ 对硝酸盐敏感的两个不同的共生细菌微生物群模块，与心血管(罗氏菌属-链球菌属)和认知功能(奈瑟菌属-嗜血杆菌属)健康指数显示出稳定的关系；④ 补充硝酸盐后，与促炎代谢相关的微生物组模块(普氏菌属-韦荣氏球菌属)减少，如致病性艰难梭状芽胞杆菌相对丰度降低。
Network analysis of nitrate-sensitive oral microbiome reveals interactions with cognitive function and cardiovascular health across dietary interventions
03-05, doi: 10.1016/j.redox.2021.101933
【主编评语】口腔细菌可将无机硝酸盐（蔬菜中的天然组成部分）转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一氧化氮的前体，一氧化氮是血管张力和神经传递的调节因子。衰老的特征之一是一氧化氮生成减少，并对心血管和认知功能造成损害。Redox Biology发表的研究，目的是确定（1）健康老年人唾液微生物组中哪些共生菌模块对膳食硝酸盐摄入敏感；（2）在安慰剂和硝酸盐饮食干预中，哪些共生口腔微生物组模块与认知和生理特征相关；（3）哪些硝酸盐敏感模块代表关键的生物标志物。研究建立了8个不同的共生细菌模块，这些集群中特定成员的相对丰度在接受硝酸盐干预后发生显著变化，并发现口腔细菌模块与认知和生理功能指标之间的一些显著相关性，本研究或为预防和治疗老年认知和心血管损伤提供可借鉴的思路。
摄入哪些种类食用油更利于降低心血管疾病死亡率？
BMC Medicine[IF:6.782]
① 纳入521120名50-71岁的参与者，随访16年；② 摄入黄油和人造奶油与较高的总死亡率相关，而摄入菜籽油和橄榄油与较低的总死亡率相关；③ 每天多摄入一汤匙黄油或人造奶油，心血管代谢死亡率分别增加8%和6%；④ 每天多摄入一汤匙橄榄油，心血管疾病死亡率降低4%；⑤ 黄油的摄入量与癌症死亡率正相关；⑥ 用玉米油、菜籽油或橄榄油代替黄油和人造奶油，可降低全因死亡率和某些疾病（心血管疾病、糖尿病、癌症、呼吸道疾病和阿尔茨海默病）死亡率。
Cooking oil/fat consumption and deaths from cardiometabolic diseases and other causes: prospective analysis of 521,120 individuals
04-15, doi: 10.1186/s12916-021-01961-2
【主编评语】研究表明摄入食用油的种类与心血管疾病和糖尿病等慢性疾病密切相关，但有关食用油摄入种类与全因死亡率和心脏代谢死亡率相关的证据仍然缺乏。BMC Medicine近期发表的研究，目的是前瞻性地评估食用油与心血管代谢疾病（心血管疾病和糖尿病）及其他原因死亡的关系。结果表明，食用黄油和人造奶油与更高的全因死亡率和心脏代谢死亡率相关。摄入菜籽油和橄榄油与较低的总死亡率有关，而玉米油与死亡率有中性关联。用玉米油、菜籽油或橄榄油来代替黄油和人造黄油可能对心脏代谢健康有益，并降低死亡率。
观察性营养流行病学综述文献的特点和不足
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 纳入2018-2019年间随机150篇综述文献，主要来自亚洲和欧洲的有关食物或饮料，癌症和死亡研究；② 其中，20.0%的文章有方案的预先登记，约28.0%的没有报告可重复的研究策略；③ 有26.1%的荟萃分析选择基于异质性统计指标的荟萃分析模型，43.5%的荟萃分析没有考虑剂量-反应关系；④ 只有16篇（10.7%）的文章使用了既定的系统来评估证据的确定性；⑤ 未来可让统计学家、方法学家和具有实质性理论知识的营养学家共用一个严格和透明的系统来分析。
Characteristics and quality of systematic reviews and meta-analyses of observational nutritional epidemiology: a cross-sectional study
03-19, doi: 10.1093/ajcn/nqab002
【主编评语】目前，观察性营养流行病学研究并没有统一的研究方法和体系，很多数据可能来源于非随机研究，其准确性和可靠性容易遭到质疑。本文旨在评价现有观察性营养流行病学综述文献的特点和不足。研究结果显示，有部分此类文献存在重要的不足，比如缺少方案的预先登记和可重复策略；还有一部分文献存在数据分析上的错误。鉴于这种情况，文章认为应该建立一种严格、透明的观察性营养流行病学研究系统。
肠道菌群如何降解草酸？
eLife[IF:7.08]
① 对1000多人的3000多个样本进行多组学分析，表明人肠道菌群主要使用II型草酸降解途径（ODP），而非I型ODP；② II型ODP基因frc和oxc由多种肠道菌群编码，但是产甲酸草酸杆菌在转录水平上主导了这一途径；③ 炎症性肠病患者肠中的草酸水平升高，且其菌群的ODP表达减少，这可能破坏患者的草酸稳态，增加对肾结石的易感性；④ 小鼠定植实验表明，产甲酸草酸杆菌可显著降低宿主尿液和粪便的草酸水平，对维持宿主的草酸稳态有重要的作用。
Microbial genetic and transcriptional contributions to oxalate degradation by the gut microbiota in health and disease
03-26, doi: 10.7554/eLife.63642
【主编评语】草酸在人体内的过度积累可导致肾结石和肾钙质沉着。人类缺乏内源性草酸降解途径（ODP），而肠道菌群可以使用多种ODP来降解草酸，从而减少草酸对宿主造成的毒性作用。但肠道菌群中降解草酸的微生物类群及其使用的ODP还缺乏研究。eLife近期发表研究，首次对人肠道菌群中降解草酸的微生物进行了综合性研究，通过对比宏基因组和宏转录组数据，揭示出在草酸降解方面起主导作用的肠道细菌。
华中科大潘安：高社会经济地位+健康生活方式，降低死亡及心血管疾病风险
British Medical Journal[IF:30.223]
① 纳入443,999名美国及英国成年人，随访期间，美国队列共8906例死亡，英国队列共22309例死亡及6903例CVD；② 在两个队列中，与社会经济地位较高者相比，社会经济地位较低者的全因死亡率、CVD死亡率及CVD风险均显著升高；③ 上述关联中，仅有小部分由生活方式所介导；④ 相比社会经济地位较高且具有3-4种健康生活方式者，社会经济地位较低且仅具有0-1种健康生活方式者的全因死亡率、CVD死亡率及CVD风险分别增加至2.65-3.53倍、2.65倍、2.09倍。
Associations of healthy lifestyle and socioeconomic status with mortality and incident cardiovascular disease: two prospective cohort studies
04-14, doi: 10.1136/bmj.n604
【主编评语】华中科技大学同济医学院的潘安团队在British Medical Journal上发表的一项前瞻性队列研究，对两个队列（44,462名美国20岁以上成年人、399,537名37-73岁的英国人）进行10年左右的随访后发现，更高的社会经济地位与更低的全因死亡风险、心血管疾病（CVD）死亡及发病风险相关，而上述关联仅有3.0%-12.3%是由生活方式所介导的。
中国中医科学院：益生元增加人参皂苷的生物利用度
Journal of Ginseng Research[IF:5.487]
① SD大鼠接受低聚果糖、低聚半乳糖和善倍素干预两周后，摄入的人参皂苷Rb1及其代谢产物的生物利用度显著增加；② 益生元干预显著改变了大鼠的肠道菌群组成与结构，普氏菌属丰度显著升高，拟杆菌属、大肠杆菌丰度显著降低；③ 普氏菌属的萜类/聚酮代谢、糖酵解、糖异生、丙酸代谢等功能基因富集，具有将人参皂苷Rb1水解为药理活性较强的代谢产物CK的潜在功能；④ 益生元可能选择性地促进特定菌株增殖，提高人参皂苷的生物转化率和生物利用度。
Prebiotics enhance the biotransformation and bioavailability of ginsenosides in rats by modulating gut microbiota
2020-08-07, doi: 10.1016/j.jgr.2020.08.001
【主编评语】肠道微生态对药物成分吸收利用的影响是近年药理药剂学研究的新关注点。中国中医科学院团队近期在Journal of Ginseng Research发表研究，发现通过益生元干预肠道菌群结构，可以提高大鼠对于人参皂苷的吸收和生物利用度。该研究对于中药成分有效性研究、药物-菌群互作研究都具有重要启示作用，值得参考。
口腔菌群结构和代谢差异或与花生过敏有关
Journal of Allergy and Clinical Immunology[IF:10.228]
① 纳入105名受试者，其中花生过敏者56人，健康者49人，进行口腔微生物组、短链脂肪酸（SCFA）代谢物和口腔分泌物细胞因子的研究；② 花生过敏受试者口腔微生物组特点是，乳酸菌属、普氏菌属和杆菌属种类减少，奈瑟菌属种类增加；③ 花生过敏受试者口腔SCFA（乙酸、丁酸、丙酸）水平显著降低，IL-4分泌物显著增加；④ 花生过敏受试者口腔普氏菌属、韦永氏球菌属丰度降低，与SCFA水平正相关，而奈瑟菌属丰度增加，与SCFA水平负相关。
Multi-dimensional study of the oral microbiome, metabolite, and immunologic environment in peanut allergy
04-01, doi: 10.1016/j.jaci.2021.03.028
【主编评语】口腔黏膜是食物抗原-口腔菌群-黏膜免疫互作的初始界面，但是对食物过敏相关的口腔宿主-菌群互作动力学存在知识空白。Journal of Allergy and Clinical Immunology近期发表研究，发现花生过敏人群的口腔菌群中乳酸菌属、普氏菌属和杆菌属种类减少，奈瑟菌属种类增加，而且短链脂肪酸产量降低，只是口腔菌群-粘膜免疫互作或是研究食物过敏的新方向。
多吃蘑菇可能预防癌症？
Advances in Nutrition[IF:7.265]
① 纳入17项观察性研究进行荟萃分析，总结蘑菇摄入与癌症风险之间的关联；② 更高的蘑菇摄入量与更低的癌症风险相关（RR=0.66），两者之间存在显著的非线性剂量-效应关联；③ 更高的蘑菇摄入量与更低的乳腺癌风险相关（10项相关研究，RR=0.65），也与更低的乳腺癌之外的其它癌症风险相关（13项相关研究，RR=0.80）；④ 单独分析特定部位的癌症，仅发现乳腺癌风险与蘑菇摄入量显著相关，可能因为其它癌症的相关研究数量太少。
Higher Mushroom Consumption Is Associated with Lower Risk of Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies
03-16, doi: 10.1093/advances/nmab015
【主编评语】Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了17项观察性研究的数据后发现，蘑菇的摄入量越高，癌症（尤其是乳腺癌）的风险越低。
鸡蛋中的胆固醇可能增加女性糖尿病风险
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 纳入46,263名女性，在13.3年（共计592,984人-年）的随访期间，出现5480例糖尿病病例；② 较高的鸡蛋、胆固醇和胆碱的摄入量分别与糖尿病风险增加显著相关；③ 校正胆固醇摄入量后，鸡蛋及胆碱的摄入量与糖尿病风险之间不再有显著关联；④ 校正鸡蛋以外的其他食品中的胆固醇摄入后，每周摄入≥3个鸡蛋与糖尿病风险升高显著相关；⑤ 每周摄入摄入≥3个鸡蛋的糖尿病人群归因风险低于肥胖及超重。
Eggs, dietary cholesterol, choline, betaine, and diabetes risk in the Women's Health Initiative: a prospective analysis
04-07, doi: 10.1093/ajcn/nqab036
【主编评语】American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对4.6万名女性进行13年随访后发现，每周摄入3个以上的鸡蛋与糖尿病风险增加相关，这种关联可能来自于鸡蛋中的胆固醇。
阿司匹林或能抑制促大肠癌细菌的生长
mBio[IF:6.784]
① 阿司匹林及其主要代谢产物水杨酸，可抑制具核梭杆菌菌株Fn7-1的生长，以及杀死生长和静止状态下的Fn7-1细菌；② 低于抑制生长浓度的阿司匹林会影响Fn7-1基因表达，从而可能影响Fn7-1的行为以及与宿主细胞的相互作用；③ 补充阿司匹林可降低Fn7-1增强的小鼠肿瘤的发生；④ 具核梭杆菌对阿司匹林的敏感性要高于脆弱拟杆菌和大肠杆菌（其他与大肠癌相关的微生物）；⑤ 每天服用阿司匹林的患者，其结肠腺瘤组织中梭杆菌含量减少2.3倍。
Aspirin Modulation of the Colorectal Cancer-Associated Microbe Fusobacterium nucleatum
04-06, doi: 10.1128/mBio.00547-21
【主编评语】肠道和肿瘤微生物群的特定成员与结肠直肠癌（CRC）的发生发展密切相关，其临床相关性和潜在作用机制的认识日益深入，但目前还没有将微生物诊断、预防或治疗应用到临床。mBio最近发表的文章中，研究者发现阿司匹林能抑制Fusobacterium nucleatum菌株（一种在结直肠癌患者的肠道中增多的细菌）的生长，并能杀死F. nucleatum。并且，对人体腺瘤DNA进行定量PCR检测发现，每天使用阿司匹林的患者，其结肠腺瘤组织中梭杆菌属丰度降低。本研究结果提示，阿司匹林或有助于预防和治疗结直肠癌。
肠道菌群代谢产物与冠心病风险的关联
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 纳入608名CAD患者及608名配对的健康对照，测定血浆肠内酯、TMAO、胆碱及L-肉毒碱的浓度；② 较高的肠内酯及较低的TMAO水平与更好的饮食质量（高全谷物和纤维摄入、低红肉摄入）相关，并与较低的血浆甘油三酯和C反应蛋白浓度相关；③ 与低肠内酯/高TMAO者相比，高肠内酯/低TMAO者的CAD风险显著降低（校正后OR=0.58）；④ 对于CAD风险，肠内酯和TMAO无显著的相互作用，也无单独的关联；⑤ 在女性中，较高的肠内酯水平与CAD风险降低54%显著相关。
Gut microbiota–derived metabolites and risk of coronary artery disease: a prospective study among US men and women
04-07, doi: 10.1093/ajcn/nqab053
【主编评语】越来越多的证据表明，人类肠道菌群代谢某些饮食成分后的产物可能影响冠心病（CAD）的风险。近期发表于American Journal of Clinical Nutrition的一项前瞻性巢式病例对照研究，探索了两种肠道菌群代谢产物——通过代谢植物性饮食产生的肠内酯、通过代谢动物性饮食产生的氧化三甲胺（TMAO）与冠心病风险的关联，发现血浆中较高的肠内酯和较低的TMAO水平的与健康饮食模式有关，并与较低的冠心病风险显著相关。
纯素食能否预防心血管疾病？
Cochrane Database of Systematic Reviews[IF:7.89]
① 纳入13项已完成和8项正在开展的关于纯素食与成人CVD的RCT；② 在一级预防中，与未/极少干预饮食比，全素可能微降总胆固醇、LDL和HDL胆固醇，微升TG，对血压影响证据缺乏：③ 与其他饮食干预比，全素对总胆固醇影响缺乏证据，对LDL或HDL胆固醇和TG影响甚微或无作用，对血压影响非常不确定；④ 在二级预防中，只有1项RCT对比了全素与其他饮食干预，全素对血脂或血压影响证据缺乏；⑤ 无试验报告临床终点，4项RCT报告全素的轻微或无不良影响。
Vegan dietary pattern for the primary and secondary prevention of cardiovascular diseases
02-25, doi: 10.1002/14651858.CD013501.pub2
【主编评语】近期发表于Cochrane Database of Systematic Reviews的系统综述表明，关于全素饮食对心血管疾病（CVD）的一级二级预防作用的RCT研究通常规模较小，每个比较组的参与者很少，所有纳入的研究都没有报道CVD临床事件。目前关于纯素食饮食干预对心血管疾病风险因素的影响，还没有足够的信息来得出可靠的结论。
Science子刊：生酮饮食或能帮助戒酒
Science Advances[IF:13.116]
① 与接受标准美式饮食（n=14）相比，接受生酮饮食（KD）干预3周（n=19）的酒精滥用障碍（AUD）住院患者在脱毒治疗第1周所需苯二氮卓类药物较少；② 经过3周治疗，KD组患者对酒精的渴望更低，背侧前扣带皮层（dACC）对酒精信号的反应性增加，且dACC生物能学改变（酮体和谷氨酸含量升高，神经炎症标志物降低）；③ KD史可以减少酒精依赖大鼠模型的酒精摄入；④ 本研究为KD在控制酒精戒断和减少饮酒方面的有益作用，提供了临床和临床前证据。
Ketogenic diet reduces alcohol withdrawal symptoms in humans and alcohol intake in rodents
04-09, doi: 10.1126/sciadv.abf6780
【主编评语】无法控制饮酒的酗酒者，其大脑的能量代谢底物发生改变——对乙酸盐的代谢增加、对葡萄糖的代谢减少。在酒精戒断期间，这些患者体内的乙酸盐水平降低，可能导致大脑供能不足，从而引起戒断症状和神经毒性。Science Advances近期发表的一项研究，通过临床试验和动物研究检验了这一假说，发现采用生酮饮食能通过产生酮体为大脑提供能量，来帮助管理酒精戒断反应和对酒精的依赖性，或有临床应用价值。