亚麻籽，是一种营养丰富的食品，富含α-亚麻酸（ALA）、木酚素和膳食纤维，被认为具有改善血脂、抗炎、抗氧化等多种健康益处。鉴于亚麻籽含有丰富的生物活性物质，美国国家癌症研究所已将其列为六大抗癌植物之一。
目前，对亚麻籽的研究主要基于其单一成分，尚不清楚完整的亚麻籽对脂肪肝的影响。
近日，东南大学公共卫生学院的研究人员在" Food & Function "期刊上发表了一篇题为" Flaxseed powder supplementation in non-alcoholic fatty liver disease: a randomized controlled clinical trial "的临床研究论文。
这项临床研究显示，仅补充3个月的亚麻籽粉，能够显著降低脂肪肝患者的肝脏脂肪含量，改善肝功能、血脂代谢，并调节肠道菌群，增加有益菌的丰度，减少有害菌的丰度。研究强调了亚麻籽作为饮食干预在预防和治疗脂肪肝的重要潜力。
在这项研究中，研究人员进行了一项为期12周的随机对照临床试验，共纳入50名NAFLD患者，按1:1随机分为亚麻籽组、对照组，亚麻籽组每天在午餐或晚餐前口服30克亚麻籽粉，分析了亚麻籽对肝脏脂肪、肝功能和糖脂代谢的影响，并分析了肠道菌群的变化。
结果发现，12周干预后，与基线相比，亚麻籽组参与者的肝脏脂肪含量平均减少了5.28%，而对照组仅减少1.23%。
在中度脂肪肝患者中，亚麻籽的益处更为显著，肝脏脂肪含量平均减少了8.87%。
对身体成分分析发现，与基线相比，12周干预后，亚麻籽组参与者的体重、BMI、体脂率、内脏脂肪面积均显著下降，体重平均减轻2.4 Kg，体脂率平均减少6.4%，内脏脂肪面积减少28.9平方厘米。
此外，与对照组相比，亚麻籽组的肝功能显著改善，天冬氨酸氨基转移酶（AST）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平显著降低，高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和载脂蛋白A1水平显著增加。
最后，研究人员还分析了肠道菌群变化，亚麻籽干预显著改变了肠道菌群的组成，增加了有益菌的丰度，减少了有害菌的丰度，包括增加拟杆菌门、放线菌门丰度，降低了厚壁菌门丰度。
相关性分析发现，肠道菌群的变化与糖脂代谢、肝功能指标显著关，表明完整亚麻籽中的多种成分可能共同作用，通过改善肠道菌群和代谢途径，对脂肪肝产生积极影响。
尽管如此，研究强调，本研究中仅使用了一种剂量的亚麻籽粉，且干预时间较短，未来需要更多、更大样本的研究，来确定亚麻籽粉的最近摄入量，以及对NAFLD患者的长期效果。
综上所述，这项临床试验表明，3个月的亚麻籽干预，可显著降低NAFLD患者的肝脏脂肪含量，并改善身体成分、肝功能和血脂代谢，同时增加肠道菌群中有益菌的丰度，减少有害菌的丰度。
研究为饮食干预治疗脂肪肝提供了新的依据，强调了饮食干预在预防和治疗NAFLD中的重要潜力。
参考文献：
https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2025/fo/d4fo05847j
标签： 肝脏
