总听到糖尿病患者诉苦说，“最郁闷的就是别人吃着我看着，日子过的没滋味，自从患了糖尿病，就一直远离美味佳肴，简直成了苦行僧！”
其实，完全没必要！糖尿病的饮食疗法更注重控制饮食结构和饮食总量，而不是单个食物的禁忌与否，几乎没有任何一种食物是糖友绝对禁忌的，更多的是糖友们踏进了糖尿病饮食治疗的误区！比如这5种：
1、节食可以治疗糖尿病？
合理的饮食疗法可减轻胰岛β细胞的负担，有利于控制血糖。但饮食疗法是长期维持合理的结构，绝不是饥饿节食或禁吃等强制性措施。过度节食会导致微量元素摄入不足，不仅不利于血糖控制，还可能导致营养不良性疾病。比如长期节食可能引起与控制血糖密切相关的锌、铜、硒缺乏，而这些微量元素主要存在于蔬菜、动物内脏和蛋类食品中，因此，糖尿病患者决不能摒弃鸡蛋、动物内脏等食物！
2、粗粮有助于控制血糖，那就只吃粗粮？
很多患者认为，细粮含糖高，粗粮含糖低，因此，生活中为了控制血糖，常常只吃粗粮。其实，这也是一个误区。真相是：粗细粮的含糖量并没有多大差异，如面粉是75%，大米是74%，小米是74%，玉米是76%。但粗粮的优点是：膳食纤维丰富。膳食纤维可抑制肠道对葡萄糖的吸收，小米和玉米富含膳食纤维，能减缓机体对葡萄糖的吸收。但无论粗粮还是细粮，其食用量都应根据糖尿病的饮食原则而定，很多时候，粗粮也不能多吃。如果吃太多富含膳食纤维的粗粮，会增加肠道负担，影响蛋白质和一些微量元素的吸收，长此以往，可能造成营养不良，反而对身体不利。所以不论吃什么，都应该适度、平衡，选主食也要粗细搭配，一般要求粗粮占全部主食的1/3即可。当然，如果血糖居高不下，用粗粮代替细粮是可取的。
3、太甜的东西，都不能吃？
其实，甜食≠“糖类”，自然界中的甜味剂，除了大家知道的葡萄糖、果糖、蔗糖外，还有木糖醇、山梨醇、糖精等非糖的甜味剂。这些非糖甜味剂虽然甜，但不会增加食品的热量，市面上糖尿病的“代糖”食物就是用他们来增加甜味的。非糖甜味剂糖友可以吃，只是要注意控制碳水化合物摄入的总量就行。
4、降糖食物降血糖，要多吃？市面上常可以看到降糖饼干、降糖面条、降糖月饼等琳琅满目。其实这些食品只是不含蔗糖，或含较多的植物纤维及果胶的食品，如添加了魔芋、荞麦等。这些食品热量低，可延缓胃排空的速度，使餐后血糖无明显升高，但这并不能代表它们能治疗糖尿病，大量食用这些食物，同样会影响血糖水平，而且“降糖食品”这种叫法，本身就不妥当，迄今为止，还没有任何一种食物能降糖。这里也说一下无糖食物，无糖食物虽不含蔗糖，但其配料表中，制作原料是面粉，而面粉的含糖量在74%左右，吃到肚子里一样会转换为葡萄糖，影响血糖。所以，无糖食物吃多了同样不利于血糖控制。
5、水果含糖量高，最好别吃？
对于水果，很多糖友自患病以后就不敢问津了，其实大可不必。水果中所含的碳水化合物主要是果糖。果糖在正常代谢过程中不需要胰岛素辅助，果胶还被验证具有延缓葡萄糖吸收的作用。因此，水果是可以吃的，只是不宜多吃。在控制总热量的前提下，对于空腹血糖＜8.0mmol/L或餐后血糖＜10mmol/L的糖友来说，适当进食一些含糖量较低的水果是允许的，但进食水果后须扣除相应的主食量，比如吃200g橘子或苹果应减少25g主食。
推荐糖友选用：橙子、柚子、柠檬、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等，此类水果每100g含糖量＜10g。
建议糖友少吃：石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、芒果等，这些水果每100g含糖量为11~20g。
建议糖友慎重吃：香蕉、荔枝、红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、桂圆、杏干等干果，它们每100g含糖量高于20g。
总之，糖友选择水果主要看糖含量，以及水果的生糖指数，绝不能全凭口感的甜度来猜测。另外，吃水果的时间也有讲究，一般可作为加餐用，即在两次正餐之间或睡前吃比较好，以免一次性摄入大量碳水化合物，增加胰岛的负担。当然，在血糖控制不理想时，就暂时别吃水果了，可将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃。
6、营养师给其他糖友配制的食谱自己也能用？
每个糖友的情况不同，有的人伴有血脂异常，则高脂肪和高胆固醇的食物就要限制，有的人伴有痛风，则嘌呤含量高的食物就要限制，如肉汤、沙丁鱼等。营养师会综合考虑这些因素来给糖友配制食谱，所以不能按部就班的挪用或效仿，应根据自己的情况去营养门诊，才能开出针对自己情况的营养处方。
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