甜味剂如何影响肠道菌群（综述）
Advances in Nutrition[IF:6.853]
① 研究表明，部分非营养人工甜味剂影响葡萄糖转运系统，其中糖精和三氯蔗糖能引起肠道菌群改变；② 天然甜味剂没有热量，没有致癌作用，不影响胰岛素的产生，其中甜菊糖苷可被拟杆菌利用，而其他天然甜味剂还未见有报道；③ 营养性低热量甜味剂通过被动扩散有少部分被小肠吸收，一部分（如异麦芽糖，麦芽糖醇，乳糖醇和木糖醇）可到达大肠增加双歧杆菌数量；④ 营养性甜味剂具有潜在的益生元作用，例如乳糖醇可增加丁酸盐和IgA分泌的产生。
Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota: A Review of Experimental Studies and Clinical Trials
01-01, doi: 10.1093/advances/nmy037
【主编评语】来自Advances in Nutrition上的一篇综述，详细介绍了人工甜味剂及天然甜味剂对肠道菌群的影响。
甜蜜负担！人工甜味剂饮料增加的健康风险
Stroke[IF:6.239]
① 纳入8万余名50-79岁绝经后妇女，在平均随访11.9年中，64.1%的参与者每周摄入人工甜味剂饮料（ASB）少于1份，5.1%的参与者ASB消耗量≥2份/天；；② 除了出血性中风外，与ASB低摄入者相比，高摄入者发生缺血性中风、冠心病、全因死亡率的风险更高；③ 无既往病史的女性中，高ASB摄入量与尤其小动脉闭塞型缺血性中风的发病率呈正相关；④ BMI ≥30的女性，ASB高摄入会显著增加缺血性中风的风险；⑤ 有必要进行重复性研究来明确ASB和疾病的关系。
Artificially Sweetened Beverages and Stroke, Coronary Heart Disease, and All-Cause Mortality in the Women’s Health Initiative
02-14, doi: 10.1161/STROKEAHA.118.023100
【主编评语】人工甜味剂是不少含糖饮料的成分之一。本研究纳入美国8万余名中老年妇女，发现频繁食用人工甜味剂饮料会增加发生中风、冠心病和全因死亡率的风险。该结果对指导科学饮食具有指导意义，值得参考。
BMJ：可口可乐公司与美国疾控中心或存在“猫腻”
British Medical Journal[IF:23.259]
① 可口可乐公司被指控接触美国疾病防控中心（CDC）工作人员，游说政策制定者，通过转移人们对含糖饮料的注意力，影响CDC处理肥胖问题的相关政策；② 伦敦卫生与热带医药学院、Bocconi大学和美国知情权组织共同开展对CDC与可口可乐公司互通的调查研究；③ CDC因与含糖饮料等不健康产品制造商有关联已受到批评；④ 调查结论指出：CDC需要确保不与有害产品制造商合作，以免对公众健康不利；⑤ 可口可乐公司表示支持抗击肥胖并愿意为此做出努力。
Coca-Cola and obesity: study shows efforts to influence US Centers for Disease Control
01-30, doi: 10.1136/bmj.l471
【主编评语】前不久，British Medical Journal发表了长篇新闻报道，揭露了可口可乐公司如何影响了中国的健康政策和导向。近期，该期刊发表的又一篇新闻报道则指出，可口可乐公司被指控接触美国疾病防控中心的工作人员，从而影响了后者对肥胖问题相关政策的处理。
地中海饮食或降低脂肪肝风险
BMC Medicine[IF:9.088]
① 对来自英格兰（n=9645）及瑞士（n=3957）的2项队列研究的数据进行横断面分析，评估地中海饮食与肝性脂肪变性的关联；② 在英格兰人群中，对地中海饮食的更高依从性与更低的肝性脂肪变性（超声、脂肪肝指数）发生率相关；③ 在瑞士人群中，对地中海饮食的更高依从性与更低的肝性脂肪变性（脂肪肝指数）发生率相关；④ 但在校正BMI后，上述两者不再具有显著相关性。
The association between adherence to the Mediterranean diet and hepatic steatosis: cross-sectional analysis of two independent studies, the UK Fenland Study and the Swiss CoLaus Study
01-24, doi: 10.1186/s12916-019-1251-7
【主编评语】BMC Medicine上发表的一项横断面研究结果，在2项合计超过1万名受试者的队列中发现，对地中海饮食的更高依从性与更低的肝性脂肪变性发生率相关，这一相关性大部分可被肥胖解释。
西式饮食可恶化LPS引起的小鼠脓毒症，且不依赖于菌群
PNAS[IF:9.661]
① 用西方膳食（WD）或标准饮食（SC）喂养小鼠2周，LPS诱发脓毒症；② WD小鼠处于慢性炎症状态，脓毒症期间与SC小鼠相比，其症状明显严重、死亡率高，存在更高水平的免疫麻痹，预后差；③ 患病前WD小鼠血单核细胞和中性粒细胞较SC小鼠明显减少，脓毒症期间中性粒细胞活化少、老化表型多；④ WD的脓毒症严重性增加和预后不良与菌群无关，饮食可能直接影响先天免疫系统；⑤ 用与WD相关的低体温和中性粒细胞频率可预测LPS引发的脓毒症进展和预后。
Western diet regulates immune status and the response to LPS-driven sepsis independent of diet-associated microbiome
02-11, doi: 10.1073/pnas.1814273116
【主编评语】来自PNAS上发表的一项最新研究，发现西式饮食喂养可通过影响小鼠的先天性免疫系统，而恶化LPS诱导的脓毒症，这一现象与菌群无关。
警惕加工肉类带来的健康风险
European Journal of Epidemiology[IF:7.023]
① 纳入荷兰12万名55-69岁的受试者，随访期间共有8823例死亡；② 未加工过的红肉摄入量与总体和特定原因死亡率无关；③ 加工肉类摄入量与总死亡率、心血管和呼吸疾病死亡率呈正相关，该作用与亚硝酸盐含量有关，排除亚硝酸盐的影响后相关性均减弱；④ 家禽肉摄入量与癌症和总体死亡率负相关；⑤ 总体和特定原因死亡率与鱼类摄入呈正相关，与坚果呈负相关，与蛋类无显著联系；⑥ 用家禽、蛋、鱼、豆、坚果和低脂奶制品代替加工肉类更有益健康。
Red meat, processed meat, and other dietary protein sources and risk of overall and cause-specific mortality in The Netherlands Cohort Study
01-23, doi: 10.1007/s10654-019-00483-9
【主编评语】红肉和加工肉类一向被认为会造成健康风险。本研究纳入荷兰12万名中老年人，发现与总死亡率、心血管和呼吸疾病死亡率相关性最高的因素为食用加工肉类。本研究结果对指导科学饮食、优化膳食蛋白来源具有指导意义。
中国农大陈芳：白藜芦醇改善小鼠肠道菌群并抑制肥胖
International Journal of Obesity[IF:5.151]
① 白藜芦醇是一种天然多酚，目前普遍认为其具有抗肥胖作用，但较低的生物利用度另其作用机制尚不清楚；② 分别用常规饮食和白藜芦醇饲喂小鼠16周，与常规饮食喂养的小鼠相比，白藜芦醇组小鼠的菌群组成发生了显著的变化；③ 将白藜芦醇组小鼠的粪菌移植给高脂饮食喂养的小鼠后，改善后者的肥胖并增加胰岛素敏感性；④ 白藜芦醇诱导的肠道菌群能够调节白色脂肪组织（WAT）和褐色脂肪组织（BAT）脂质代谢，减轻炎症反应，改善肠道屏障功能。
Resveratrol-induced gut microbiota reduces obesity in high-fat diet-fed mice
02-04, doi: 10.1038/s41366-019-0332-1
【主编评语】白藜芦醇被认为其具有抗肥胖作用，但其作用机制尚不清楚。来自中国农业大学陈芳团队在International Journal of Obesity上发表的一项最新研究，分析了白藜芦醇通过调节肠道菌群而起到抗肥胖作用的机制。
江南大学陈卫：微量元素+肠道菌群或可作为自闭症的生物标志物
Environmental Research[IF:4.732]
① 纳入136名3-7岁的儿童，其中78名自闭症谱系障碍（ASD）患儿及58名健康儿童；② 收集分析头发样本中的铅、镉、砷、铜、锌、铁、汞、钙及镁元素的水平，并分析粪便菌群组成；③ ASD患儿头发中铅、砷、铜、锌、汞、钙及镁元素的水平显著升高，肠道菌群中9个菌属的相对丰度升高；④ 砷及汞元素的水平与肠道中的Parabacteroides及颤螺旋菌属显著相关；⑤ 利用金属元素及菌群标志物构建诊断ASD的随机森林模型，准确率可达84.00%。
Disturbance of trace element and gut microbiota profiles as indicators of autism spectrum disorder: A pilot study of Chinese children
02-05, doi: 10.1016/j.envres.2019.01.060
【主编评语】来自江南大学陈卫团队在Environmental Research上发表的一项最新研究，发现自闭症谱系障碍（ASD）患儿的肠道菌群组成发生变化，并伴随着头发中几种微量金属元素的含量变化。
JAMA子刊：餐后血糖反应的个性化预测模型
JAMA Network Open[IF:N/A]
① 在一项纳入327名非糖尿病患者的美国队列研究中，评估一种餐后血糖反应（PPGR）个性化预测模型的表现；② 该队列中，不同个体对相同食物的PPGR存在很大差异；③ 考虑食物特征、生理变量和肠道菌群等因素的个性化模型，可预测每个人的PPGR，且总体效果明显优于仅考虑营养成分（饮食热量或膳食碳水化合物）的血糖控制标准护理方法；④ 可利用此模型进行个性化食物搭配，维持健康血糖水平。
Assessment of a Personalized Approach to Predicting Postprandial Glycemic Responses to Food Among Individuals Without Diabetes
02-01, doi: 10.1001/jamanetworkopen.2018.8102
【主编评语】影响餐后血糖的因素比较复杂，2015年两位Eran主导的一项Cell研究，通过机器学习算法建立了一种纳入多种个体因素的个性化模型，可预测进食特定食物后的个体血糖变化。JAMA Network Open近期发表了一项后续研究，在300多人的美国队列中检验了该模型的表现，表明这种个性化的餐后血糖反应预测模型，明显优于仅考虑食物因素的传统预测方法，或能在未来进行推广使用。
青岛大学李铎团队：高脂饮食伤菌促炎，可能影响长期健康
Gut[IF:17.016]
① 纳入217名18-35岁非肥胖参与者，在6个月中分别食用等热量但脂含量不同的饮食（脂肪供能比分别为20%、30%和40%）；② 低脂饮食与菌群α多样性、Blautia和粪便杆菌属增加相关，高脂饮食与Alistipes属和拟杆菌属增加、粪便杆菌属减少相关；③ 高脂饮食组粪便中的短链脂肪酸显著低于其他组；④ 低脂饮食组中，与代谢疾病有关的共代谢产物甲酚和吲哚含量降低；⑤ 高脂饮食与粪便中花生四烯酸和脂多糖合成增加、血浆中促炎因子增加相关。
Effects of dietary fat on gut microbiota and faecal metabolites, and their relationship with cardiometabolic risk factors: a 6-month randomised controlled-feeding trial
02-19, doi: 10.1136/gutjnl-2018-317609
【主编评语】高脂饮食会对肠道菌群造成影响。青岛大学李铎教授团队近期在《Gut》杂志发表一项RCT研究，发现非肥胖年轻人食用高脂饮食会改变肠道菌群及其代谢产物，可能会带来长期健康隐患。该结果对研究食物-菌群-宿主健康的相互关联具有参考价值。
极低能量饮食在青少年儿童中的减肥效果（综述）
Obesity Reviews[IF:8.483]
① 纳入24项研究（16项干预前后研究、4项非随机试验、2项随机对照试验、2项病例回顾），分析极低能量饮食（摄入能量<50%的能量需求）干预在肥胖青少年儿童中的减重效果；② 所有研究的结果均显示，极低能量饮食干预可明显改善体重相关结局；③ 在青少年（10-18岁）、制定饮食干预和住院治疗的研究中减重效果更明显；④ 极低能量饮食干预后血压、血糖、胰岛素和总胆固醇等心血管代谢指标均明显改善；⑤ 目前无法给出关于极低能量饮食安全性的结论。
Efficacy of very low-energy diet programs for weight loss: A systematic review with meta-analysis of intervention studies in children and adolescents with obesity
02-07, doi: 10.1111/obr.12830
【主编评语】Obesity Reviews上发表的一项荟萃分析结果，极低能量饮食可显著改善肥胖青少年儿童的体重、血压、血糖及心血管代谢指标，但在未来的研究中需要重点关注极低能量饮食干预的安全性问题。
高脂饮食及槲皮素通过调节肠道菌群影响小鼠的NAFLD发展
Molecular Nutrition and Food Research[IF:5.151]
① 根据对高脂饮食（HFD）和槲皮素的应答选择供体小鼠，将肠道菌群移植给无菌小鼠；② 移植了HDF无应答或槲皮素高应答供体小鼠的肠道菌群的受体小鼠，在HFD诱导的非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）中表现出保护性表型，该保护作用与肠-肝轴的变化相关；③ 移植了HFD高应答供体小鼠的肠道菌群的受体小鼠，表现出NAFLD的易感性；④ 在预防肥胖相关NAFLD发展中，Akk菌发挥主要作用。
Functional Interactions between Gut Microbiota Transplantation, Quercetin, and High-Fat Diet Determine Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Development in Germ-Free Mice
01-24, doi: 10.1002/mnfr.201800930
【主编评语】Molecular Nutrition and Food Research上发表的一项最新研究，通过给无菌小鼠进行粪菌移植，发现高脂饮食或槲皮素可通过调节肠道菌群，影响肥胖相关NAFLD的易感性。
ω-3如何缓解癌症恶病质（综述）
Pharmacology and Therapeutics[IF:10.376]
① 血浆中多种激素和炎症因子水平的变化导致强烈的分解代谢状态、合成代谢途径活性下降、厌食和体重显著减轻，导致癌症恶病质的发展和/或加重；② Omega-3（n-3）多不饱和脂肪酸（PUFA），已被用于治疗或减轻癌症恶病质；③ n-3 PUFA的作用机制包括几种信号传导通路；④ 例如：改变的脂质摄取和代谢、炎症的消退和炎症介质的产生、促炎因子产生减少、肿瘤细胞对凋亡的易感性增加、血管生成和转移减少、胰岛素信号和敏感性改善等。
New insights on the regulation of cancer cachexia by N-3 polyunsaturated fatty acids
2018-12-04, doi: 10.1016/j.pharmthera.2018.12.001
【主编评语】Pharmacology and Therapeutics上发表的一篇综述文章，详细介绍了ω-3多不饱和脂肪酸在缓解癌症恶病质中的作用及潜在机制。
Nature Reviews：钠盐对免疫反应及组织稳态的影响（综述）
Nature Reviews Immunology[IF:41.982]
① 摄入过量Na+可增加SGK1激酶活性影响Th17和Treg细胞间的平衡，并促进M1细胞吞噬活性及限制M2细胞替代激活，以直接影响免疫系统；② 高盐饮食影响多组织/器官，可恶化肺部炎症、延缓伤口愈合、导致动脉高血压、肾脏炎症、引起神经血管及认知功能障碍；③ 又可缓解皮肤感染，减少肺和脑的病毒载量；④ 钠盐可改变肠道菌群组成（例如高盐饮食降低乳杆菌属丰度），从而间接影响免疫系统；⑤ 摄入过少的盐也可能影响健康，例如使免疫防御受损。
Sodium in the microenvironment regulates immune responses and tissue homeostasis
01-15, doi: 10.1038/s41577-018-0113-4
【主编评语】Nature Reviews Immunology上发表的一篇综述文章，详细介绍了钠盐如何直接作用于免疫细胞，或通过影响肠道菌群间接影响免疫细胞，从而调节免疫系统及组织稳态，并介绍了高盐饮食对各器官的影响。