中国的酒文化很浓。逢年过节，聚会都要喝酒助兴。可是过度饮酒造成的结局不仅破坏了愉悦氛围，更增加了健康风险。这篇清单，总结饮酒的9条核心事实，如果发到朋友圈或家人群，估计会帮助你解决劝酒尴尬。
1.酒精是重要的致癌因素。最新研究认为，全世界5.5%的癌症发生和 5.8%的癌症死亡是酒精引起的。
2.大量数据和既往研究证明：酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，头颈癌，肝癌，结直肠癌，女性乳腺癌等有直接关系。
3.酒精是致癌因素，最核心的原因不在酒精本身，而在它的代谢产物：乙醛。酒精，也叫「乙醇」，进入体内后，由一种叫做「乙醇脱氢酶」的物质代谢为乙醛，然后再由另一种酶「乙醛脱氢酶」代谢为乙酸排出体外。乙醛的致癌原因之一：乙醛能直接结合DNA，导致DNA双链断裂，染色体重排，并永久地改变DNA序列。
4.喝酒容易脸红的人，风险更大。脸红的原因是乙醛脱氢酶基因突变，导致无法有效代谢乙醛，乙醛积累后，导致血管扩张，看起来就是脸红。然而，这种基因突变的人非常常见，全世界大约有5.4亿，且大多是东南亚人。在中国、日本、韩国等东亚国家，乙醛脱氢酶基因突变者占到总人口的36%。换句话说，同样是喝酒，咱中国人的健康风险更大。
5.少量喝可以吗？喝的少当然更好。但是，你必须知道的事实是：BMJ（英国医学期刊）发表的文章显示，即使少量喝酒，患癌风险也会增加；而且，所谓「适度」饮酒会对认知功能造成损伤。因此，最佳的选择是：完全不喝酒。
6.如果某些场合需要喝，建议的饮酒量是多少呢？《中国脑血管病一级预防指南2015》意见是：男性每日饮酒的酒精含量不应超过25g，相当于：啤酒750ml，红酒250ml，40度以下白酒75g。女性还要减半。
7.如果喝酒的同时也抽烟，上述癌症发病率会进一步增加。想想烟雾缭绕的拼酒场面，怕。
8.喝酒后至少不能做两件事，一个是开车，另一个是吃药，尤其是抗生素。酒精+某些药物，会产生「双硫仑样反应」：面色潮红，头痛，恶心，呕吐，血压下降，严重的会危及生命。所以，为安全起见，在服用药物（尤其是抗生素）期间以及停药后10天内，禁止饮酒以及食用含酒精的食物或饮料。
9.戒酒对人有帮助！研究发现，戒酒 20 年以后，患口腔癌，咽喉癌，食管癌，头颈癌等癌症的风险和从不喝酒的人相似。
参考文献：
Identifcation of DNA adducts of acetaldehyde. Chem. Res.Toxicol. 13, 1149–1157 (2000).
Dominance of the inactive Asian variant over activity and protein contents of mitochondrial aldehyde dehydrogenase 2 in human liver. Alcohol.Clin. Exp. Res. 38, 44–50 (2014).
https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/diet-physical-activity/alcohol-use-and-cancer.html
https://www.nature.com/articles/nature25154
http://www.bmj.com/content/357/bmj.j2353
