营养第49页 - 静静笔记

推翻“常识”，中年人的代谢速度并没有变慢？

顶尖学术期刊《科学》的最新一期上，有一篇关于能量代谢的研究论文引起了关注。这篇论文汇集了来自29个国家地区6400多人的代谢数据，首次全面分析了从出生到衰老，人的日常能量消耗（每天燃烧多少卡路里）在一...

佩襄 2021-08-19 1.4K

常言道：要想长胖，“汤糖躺烫”。在这四个增肥因素中，最不可避免的就是“糖”。因为，它真的是以各种形式存在。含糖饮食就不用多说了，它们已经是众所周知的不健康，直接吃掉它们就是直接摄入了不少糖。然而，“明...

佩襄 2021-08-16 1.3K

可能对于很多人来说，早晨较匆忙，来不及好好吃饭，晚餐可算是一天中最重要的一餐。辛苦了一天，就靠晚上吃一顿无忧无虑的饭来满足自己了。那吃什么样的晚餐对健康有利呢？...

佩襄 2021-08-15 1.6K #糖尿病

正在遵循“生酮饮食”的人严重质疑【生酮饮食是一种促进疾病的“灾难”？】发表在经同行评审的学术期刊上的研究观点。其中，最主要的一点是，许多人并没有营养学基础，然而却轻信了网红或者“畅销书”中的“歪理邪说...

佩襄 2021-08-08 1.4K #肥胖

近几年来，生酮饮食法迅速流行了起来，几乎成了减肥界的扛把子。只要一提减肥，肯定有人给你“墙裂”推荐生酮饮食法。而“管住嘴，迈开腿”的终极减肥大法似乎已淡出江湖。到底什么是生酮饮食呢？也许有的人还不大了...

佩襄 2021-08-08 1.5K #肥胖

如果你喜欢吃鱼肉，但又极其不善于挑刺儿，你一定会喜欢巴沙鱼。整整一大块的巴沙鱼，又白又嫩，一丁点儿鱼刺都没有，满满一大口是超满足的肉感。它比草鱼刺少，比清江鱼便宜，比海鲈鱼更耐存储，因此能够以席卷之势...

佩襄 2021-08-07 1.9K

2021年7月28日，美国心脏病学会（ACC）发表了高甘油三酯血症管理专家共识，指出甘油三酯升高是动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）的“风险增强”因素。我国一项对近万人随访19年的研究表明，甘油三...

佩襄 2021-08-07 1.4K #心血管 #补充剂 #鱼油

哈佛大学一项新的研究表明，多吃彩色食物如草莓、橙子、辣椒和苹果等，大脑更健康。研究者表示，多彩的食物富含黄酮类化合物，特别是黄酮和花青素，保护大脑最有效。...

佩襄 2021-08-07 1.4K #神经

牛津大学研究人员分析了13项前瞻性队列研究140万人的数据，长达30年的随访发现红肉和加工肉是是冠心病危险因素。...

佩襄 2021-08-07 1.4K #心血管

对于鱼油（ω-3脂肪酸）是否可改善心血管预后，目前的各种研究结果并不一致。2021年7月8日，柳叶刀子刊eClinical Medicine发表的一项系统综述和Meta分析显示，鱼油可降低心血管死亡和...

佩襄 2021-08-07 1.4K #心血管