营养第50页 - 静静笔记

最负争议的营养学话题之一：每天吃几个鸡蛋最健康？

最负争议的营养学话题之一：食物胆固醇是否有害，每天吃几个鸡蛋最健康？这是和每一个人的健康都息息相关的营养学话题，然而经过了一个多世纪的研究、探讨和争论，至今仍然没有明确的结论。...

佩襄 2021-08-06 1.4K #心血管

结直肠癌，人们熟悉的“健康杀手”，目前已经成为全球第三大常见癌症、第二常见的癌症致死原因，患病病例已经超过400万。预计到2030年，全球结直肠癌治疗负担将增加60%，新增病例将超过220万，癌...

佩襄 2021-08-03 6.2K #癌症 #补充剂

近年来，益生菌已被证明能促进微生物的生长，广泛存在于人体胃肠道中，在维持健康的微生态中发挥着重要作用，干酪乳杆菌张(L. casei Zhang 是一种从中国发酵酸奶样品中分离得到的益生菌，具有耐...

佩襄 2021-08-03 1.5K #肠道菌群

通常，颜色鲜艳夺目的蘑菇大多有毒，吃完就“红伞伞，白杆杆，吃了一起躺板板"了；但色彩斑斓的水果和蔬菜却对人体大有裨益，它们不仅为身体健康增光添彩，而且，还能对大脑健康起到保护作用如今的人类，...

佩襄 2021-08-03 1.3K #神经

发表在《Frontiers in Nutrition》上的一项最新研究中，来自印度、英国和日本的研究人员在对不同类型的小米与其他谷物进行的最大规模分析中发现，小米在管理和预防2型糖尿病方面具有非常好的...

佩襄 2021-08-03 1.5K #糖尿病

维生素C，我们很熟悉的一个名字。孩子感冒了，喂VC泡腾片增强抵抗力；老人生病了，挂维C营养液补充营养……这是一种十分重要的微量营养素，有很好的抗氧化性能和清除体内自由基的潜力。有人甚至把它当成能够预防...

佩襄 2021-08-03 1.4K #癌症 #补充剂

痤疮是一种常见的皮肤病，多见于面部、背部和胸部。痤疮有很多种类型，以粉刺、丘疹、脓疱、结节等多形性皮损为主，严重的还会化脓。痤疮虽然俗称“青春痘，但许多人过了青春期依然会马不停蹄地“长痘”。因此，痤疮...

佩襄 2021-08-03 1.6K #皮肤 #牛奶

荷兰豆的名字，有个十分有趣的故事。在中国，大家叫它“荷兰豆”，但是在荷兰，人们称它为“中国豆”，荷兰豆这个名字里，究竟藏着怎样的秘密呢？它究竟起源自哪里？...

佩襄 2021-08-02 7.1K

怎么知道食物热量的呢？称量计算可以，不过有些麻烦，今天要告诉大家不用称量，就可以估算出食物的热量。测量热量的工具及参照手势假如生活中我们要对一个物体进行长度测量，尺子就是我们的量具；而在没有尺子的情况...

佩襄 2021-08-01 1.6K

鸡蛋和红肉到底对心血管疾病患者有没有损害、吃他们要承担多少风险，这些问题在学界饱受争议。近来一篇发表在JAHA上的文章 Cardiovascular Harm From Egg Yolk and Me...

佩襄 2021-08-01 1.4K #糖尿病