营养第55页 - 静静笔记

BMJ ：中国人精制谷物吃最多，心血管和死亡风险升高明显

饮食，不仅关乎口腹之欲，也影响着健康状况。碳水化合物是饮食的重要组成部分，而谷物正是碳水化合物质量的一个重要反映。从全球平均水平来说，谷物约占每天食物热量的50%，在中低收入国家（尤其是非洲和南亚），...

佩襄 2021-02-12 1.3K #心血管

近期，由美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所（NIDDK）研究人员领导的一项小型但高度对照的研究显示，与以动物为基础的低碳水化合物饮食相比，以植物为基础的低脂饮食，可使每日所摄入的热量更少，但也导致胰...

佩襄 2021-02-05 1.4K #肥胖

《英国医学杂志》（The BMJ）近日发表一项研究表明，和其他推荐的饮食相比，2型糖尿病患者严格遵守低碳水化合物饮食6个月，可能会更好的管理疾病。在2型糖尿病中，饮食是治疗的重要组成部分。但是选择哪种...

佩襄 2021-02-05 1.3K #糖尿病

2020年12月29日，美国农业部（USDA）和美国卫生和人类服务部（HHS）联合发布了2020~2025年美国饮食指南。新指南强调，“每一口饭都重要”，生命每个阶段遵循健康的饮食习惯，都有助于促进健...

佩襄 2021-02-04 1.1K

2021年1月19日，深圳大学健康科学中心Fulan Hu等在Heart杂志上发表的一项Meta分析表明，油炸食品（例如炸鱼、炸鸡、薯条、油炸风味小吃）与心脏病和中风风险增加密切相关，而且油炸食品吃得...

佩襄 2021-02-04 1.1K #心血管

随着生活水平的提高，人们对于营养状况的平衡越来越重视。有研究显示，高达52%的人在服用各种营养补剂。其中，31%的人选择多种维生素，包括维生素D、钙和维生素C等。欧洲癌症与营养前瞻性调查协会曾在200...

佩襄 2021-02-04 1.2K #心血管

我们每天都会听到各种健康理论，可能今天听到是支持的结论，明天却变成了反对的声音。为什么营养学的结论总是在变化？营养学研究如何才能更加准确可靠呢？在 Nature Food 杂志上一篇关于营养学研究的文...

佩襄 2021-02-02 1.3K

坚果是各种健康饮食模式中的重要组分。既往研究发现，多吃坚果有助于预防心脏病、糖尿病等多种疾病。一项纳入近4万名女士、平均随访19年的美国研究发现，多吃坚果还能降低心血管死亡风险。分析显示，坚果摄入量与...

佩襄 2021-01-30 1.2K #心血管

睡觉的时候就能减肥，听说过吗？根据日本一项研究，喝乌龙茶似乎可以做到这一点。像所有的茶一样，乌龙茶含有咖啡因，它通过增加心率影响能量代谢。研究者在一组健康人中研究喝乌龙茶与服用咖啡因（100 mg）对...

佩襄 2021-01-30 1.3K #肥胖 #茶咖啡

微生物无处不在，它寄生在我们皮肤、生殖器、口腔，特别是肠道等部位。诺贝尔生理学或医学奖获得者Joshua Lederberg曾说，人体与人体共生的微生物构成了超级生物体。作为人体最庞大、最复杂的肠道微...

佩襄 2021-01-28 1.4K #肠道菌群