我们的饮食，往往会悄然反映在身体健康的很多方面，甚至有时脸上都“写”着你又在胡吃海喝。《美国医学会杂志-皮肤病学》最新发表的一项覆盖近2.5万人的大型研究显示，不健康饮食习惯，尤其是高脂和高糖饮食，与痤疮（痘痘）风险飙升密切相关。
这是一项横截面研究，所分析数据来自法国大型营养研究NutriNet-Santé。研究团队纳入了24452名成人的数据，受试者通过问卷反馈了他们既往和当下长痘的情况，近一半人有过长痘经历，此外，他们此前还已经完成了至少3次定期饮食评估。
统计数据显示：每天食用一份高脂和含糖食物的人群，目前长痘的风险显著增加54%。
具体到不同食物来看：
每天喝一杯（200ml）含糖饮料，长痘的风险显著增加18%；
每天喝一杯（200ml）牛奶，长痘的风险显著增加12%；
长期吃高热量食品，长痘风险显著增加13%。
而且，这种关联也是剂量依赖性的。吃得越多，风险越高：每天5杯牛奶（1升），风险升高76%；每天5杯（1升）含糖饮料，风险升高119%；一整餐都是高脂和高糖食品，风险更是升高了7倍多！
此外，大量吃碳水或饱和脂肪酸，长痘的风险也会分别显著增加43%和290%。
基于这些发现，研究团队认为，富含动物产品以及高脂和高糖饮料或食物的饮食模式，与成人长痘有关。
在同期发表的社论文章中，来自宾夕法尼亚大学医学院皮肤病学的John Barbieri博士表示，这些结果在很大程度上与此前的观察性研究相吻合，不过，在为痤疮患者提供确定的饮食建议前，我们仍然还需要通过试验来评估饮食干预措施是否能够改善或预防痤疮，以及饮食干预和其他标准治疗相比如何。
参考资料
[1] Association Between Adult Acne and Dietary Behaviors: Findings From the NutriNet-Santé Prospective Cohort Study. JAMA Dermatol, DOI: 10.1001/jamadermatol.2020.1602.
[2] Diet and Acne -- Challenges of Translating Nutritional Epidemiologic Research Into Clinical Practice JAMA Dermatol, DOI: 10.1001/jamadermatol.2020.1601.
[3] With Adult Acne, You Are What You Eat. Retrieved June 11, 2020, from https://www.medpagetoday.com/dermatology/generaldermatology/86997