多吃蔬菜水果，或可降低乳腺癌风险
International Journal of Cancer[IF:7.36]
① 两个队列共182145名女性，随访起始年龄27-59岁，中位随访时间23.7年，共发生10911例浸润性乳腺癌；② 较高的总果蔬摄入量与较低的乳腺癌风险显著相关，尤其是十字花科和黄色/橙色蔬菜；③ 蔬菜摄入与较低的雌激素受体阴性肿瘤风险相关；④ 对不同分子亚型的肿瘤而言，较高的总果蔬摄入量与较低的HER2阳性肿瘤、基底样瘤和管腔A型肿瘤强相关；⑤ 多吃蔬菜水果，尤其是十字花科和黄色/橙色蔬菜，可能减少乳腺癌（特别是侵袭性肿瘤）风险。
Fruit and vegetable consumption and breast cancer incidence: Repeated measures over 30 years of follow-up
07-06 DOI: 10.1002/ijc.31653
Nature子刊：抗生素导致的菌群缺失影响宿主代谢稳态
Nature Communications[IF:12.353]
① 抗生素导致的菌群缺失（AIMD）减少了肠腔内厚壁菌和拟杆菌，改善了宿主的血糖状况，在肥胖状态不变的情况下提高了胰岛素敏感性；② AIMD减少了肠腔内以丁酸盐和次级胆汁酸为代表的短链脂肪酸（SCFA），影响了宿主整体的胆汁酸代谢；③ AIMD改变盲肠细胞的基因表达以及肠道内1型肠胰高血糖素样肽的信号反馈；④ 组织重构和SCFA变化导致肠细胞的能量代谢由利用SCFA转为葡萄糖；⑤ AIMD可能通过改变肠细胞的能量代谢类型，改变宿主的葡萄糖稳态。
Antibiotic-induced microbiome depletion alters metabolic homeostasis by affecting gut signaling and colonic metabolism
07-20 DOI: 10.1038/s41467-018-05336-9
Nature Reviews：肠道菌群怎样影响肝脏抗肿瘤免疫？
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology[IF:16.99]
① 肠道菌群与肝脏肿瘤监视之间的关系还不清楚；② Ma等人通过不同肿瘤模型发现，抗生素处理过的小鼠肝脏荷瘤量明显降低，且CXCR6+NKT细胞浸润增多，而在CXCR6 KO或NKT细胞缺失的小鼠中，则无此表型；③ 机制上，肝脏会分泌初级胆酸到肠道中，菌群将其代谢后产生次级胆酸，两者被重吸收到肝脏；④ 初级胆酸会刺激肝窦内皮细胞分泌CXCL16来招募NKT细胞，次级胆酸则会抑制该过程；⑤ 抗生素会降低革兰氏阳性菌合成次级胆酸，从而促进NKT细胞抗肿瘤。
Gut microbiota as gatekeeper of anti-tumour responses in the liver
07-16 DOI: 10.1038/s41575-018-0046-1
Nature子刊：肠道菌群与常见疾病和药物的大规模相关性研究
Nature Communications[IF:12.353]
① 在英国TwinsUK队列中（>2700人），分析粪便菌群与38种常见疾病及51个处方药之间的关联；② 用68个分类单元和菌群多样性作为肠道菌群组成的核心标志物，17种疾病与至少1个菌群标志物显著相关，α多样性与多种疾病显著负相关；③ 单个菌群标志物大多在多种疾病/并存病中呈现一致的相关性，提示特定菌群标志物的变化不是疾病特异性的，而是反映整体健康情况；④ 菌群标志物与19个处方药显著相关，疾病与所用药物及其与菌群的关联存在复杂互作。
Gut microbiota associations with common diseases and prescription medications in a population-based cohort
07-09 DOI: 10.1038/s41467-018-05184-7
50万人追踪10年：咖啡或许促进长寿
JAMA Internal Medicine[IF:19.989]
① 追踪2006至2016年间近50万英国人的咖啡摄入量与死亡率，评估二者的关联；② 咖啡摄入与全因死亡率负相关，以不喝咖啡的人群作为参照，每天摄入咖啡量分别为<1、1、2-3、4-5、6-7和≥8杯对应的风险比（HR）分别是0.94、0.92、0.88、0.88、0.84和0.86；③ 类似关联存在于不同咖啡种类（速溶、研磨和无咖啡因咖啡）与多种常见死亡原因间，且与影响咖啡因代谢的遗传因素无关；④ 咖啡摄入与死亡率的负相关性中，非咖啡因成分也许有重要作用。
Association of Coffee Drinking With Mortality by Genetic Variation in Caffeine Metabolism: Findings From the UK Biobank
07-02 DOI: 10.1001/jamainternmed.2018.2425
Science：吃肉对健康和环境有哪些不好？（综述）
Science[IF:41.058]
① 全球肉类消费整体上升，以中国等中等收入国家最为明显；② 肉类是能量和蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养元素的优质来源，但可通过吃其它多样化的食物来替代；③ 对高收入西方国家的研究表明，红肉和加工肉的高摄入与总死亡率上升相关，加工肉可增加结直肠癌、心血管疾病死亡、糖尿病等风险，可能与含有的潜在致癌物和饱和脂肪等有关；④ 肉类生产中（尤其是牛羊肉）单位能耗造成的温室气体排放超过植物类食物，对环境和生态造成不良影响。
Meat consumption, health, and the environment
07-20 DOI: 10.1126/science.aam5324
日常生活中让人长胖的内分泌干扰物（综述）
Trends in Endocrinology and Metabolism[IF:10.769]
① 内分泌干扰物（EDC）可干扰包括脂肪组织在内的内分泌系统；② 日常消费品中可能包括多种致肥胖性EDC；③ 包括药物中的非甾体类雌激素、食物防腐剂中的对羟基苯甲酸酯、地板材料中的邻苯二甲酸盐、牙封闭剂中的双酚、消毒剂中的有机锡、杀虫剂中的多氯联苯等；④ 致肥胖性EDC可能通过作用于芳香烃受体、糖皮质激素受体、肝脏X受体、维甲酸X受体等、调节MAPK、Akt、JNK、mTOR等信号通路、引起内质网应激、调节表观遗传等方式影响脂肪组织。
Obesogenic Endocrine Disrupting Chemicals: Identifying Knowledge Gaps
07-13 DOI: 10.1016/j.tem.2018.06.003
一文读懂肝性脑病的治疗方案（综述）
American Journal of Gastroenterology[IF:10.231]
① 肝性脑病是代偿失调性肝硬化的一种严重并发症，可分为显性肝性脑病（OHE）及隐蔽性肝性脑病（CHE）；② 在美国，治疗急性OHE的一线药物为乳果糖，对乳果糖不耐受的患者可接受二线药物利福昔明的治疗，三线药物（未被FDA批准）为聚乙二醇；③ 预防复发性OHE的一线药物为乳果糖及利福昔明，益生菌、粪菌移植等疗法在未来或可用于次级预防；④ 一些药物组合疗法（例如乳果糖+利福昔明）已完成临床试验，药物组合的效果多优于单一药物。
Current Management of Hepatic Encephalopathy
07-13 DOI: 10.1038/s41395-018-0179-4
益生菌如何抑制食源性感染（综述）
Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:6.015]
① 益生菌具有替代抗生素以预防或治疗肠道感染的潜能；② 益生菌可与大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌属、空肠弯曲杆菌、单核细胞增多性李斯特氏菌、志贺氏杆菌属等食源性致病菌，以及食源性病毒互作，抑制肠道感染；③ 机制包括：与病原体竞争粘附位点与营养资源、分泌抗菌物质、提升肠道屏障功能、免疫调节；④ 益生菌应用面临的挑战包括：菌株的活性及稳定性维持、产品的安全性等。
Probiotics interaction with foodborne pathogens: a potential alternative to antibiotics and future challenges
07-11 DOI: 10.1080/10408398.2018.1490885
色氨酸代谢、肠道菌群与肠道免疫间的互作（综述）
Frontiers in cellular and infection microbiology[IF:3.52]
① L-色氨酸在肠道免疫耐受及肠道菌群维持之间的平衡中起到重要作用；② 肠道菌群通过调节色氨酸代谢影响宿主免疫系统，内源性及菌群色氨酸代谢产物影响肠道菌群组成；③ 芳香烃受体介导了色氨酸代谢产物对肠道免疫的调节，内源性色氨酸代谢产物包括犬尿素、犬尿酸等，菌群色氨酸代谢产物包括吲哚、色胺等；④ 芳香烃受体的活化可调节IL-6、IL-22等细胞因子，以及血管内皮生长因子A（VEGFA）、细胞色素P450 1A1、前列腺素G/H合成酶的表达。
Impact of the gut microbiota on intestinal immunity mediated by tryptophan metabolism
02-06 DOI: 10.3389/fcimb.2018.00013
添加硝酸盐的腌肉可能增加躁狂症风险
Molecular Psychiatry[IF:11.64]
① 分析躁狂症和其他精神疾病患者与健康对照个体的饮食，发现食用硝化干腌肉与躁狂症发病密切相关；② 给大鼠喂食两周含有腌肉成分的饲料或额外添加了硝酸盐的该饲料，后者引起大鼠类似躁狂症的过度活跃；③ 改变了大鼠海马中与躁郁症相关通路的基因表达；④ 还改变了大鼠的小肠菌群，虽未显著影响菌群的α多样性，但显著增加了毛螺菌科和丹毒丝菌目的含量；⑤ 躁狂症高风险个体或应限制额外添加的膳食硝酸盐。
Nitrated meat products are associated with mania in humans and altered behavior and brain gene expression in rats
07-17 DOI: 10.1038/s41380-018-0105-6