2021年2月9日，Circulation心衰子刊发表的一项针对弗明汉心脏研究、心血管健康研究、社区动脉粥样硬化风险研究的机器学习分析提示，多喝咖啡能预防心衰。
研究者首先从弗明汉心脏研究中，发现了一些与心血管预后相关的饮食因素，包括红肉、全脂牛奶、鸡蛋、酒精、奶酪、咖啡，其他生活方式因素如婚姻状态也与心血管预后有关。
进一步的Cox比例模型分析显示，喝咖啡是唯一与心衰和中风风险降低有关的因素。
每天每多喝一杯咖啡，心衰风险降低5%，中风风险降低6%。但喝咖啡与冠心病风险无关。
在心血管健康研究中，校正弗明汉风险评分后，每天每多喝一杯咖啡，心衰风险分别降低12%，社区动脉粥样硬化风险研究中也有降低趋势。
需要注意的是，喝去除咖啡因的咖啡，并不能预防心衰，反而可能会增加心衰风险。在弗明汉心脏研究中，每天每多喝一杯咖啡，心衰风险增加10%。但在心血管健康研究中，去咖啡因的咖啡摄入量与心衰风险无关。
但在三项研究中，任何来源的咖啡因均与心衰风险降低有关，因此咖啡因可能是多喝咖啡获益的原因之一。
此前的证据表明，咖啡有助于预防心梗、中风、糖尿病、肝病、癌症等多种慢性疾病。目前美国膳食指南建议，成年人每天喝3~5杯240 ml的黑咖啡，是健康饮食的一部分。
该分析从上述三项研究中一共纳入2.1万多名成年受试者，每项研究随访至少10年。
来源：
Association Between Coffee Intake and Incident Heart Failure Risk: A Machine Learning Analysis of the FHS, the ARIC Study, and the CHS. Circulation: Heart Failure, 9 Feb 2021
