美国伍斯特大学学者进行的一项研究显示，低脂饮食降低男士10%~15%的雄激素睾酮水平。
健康的睾酮水平对男士的运动能力、心理健康以及性健康都至关重要。
此外，睾酮水平低，会增加心脏病、糖尿病以及阿尔茨海默病风险。
据介绍，1970年以来，男士平均睾酮水平有所下降，而且性腺功能减退患病率上升。饮食调整或是低睾酮水平有用的、风险较低的治疗手段。
这项研究共对6项研究206例参与者进行了分析。
这些研究中，这些男士最初吃的是高脂饮食（40%的脂肪），之后有转而吃低脂饮食（20%的脂肪），结果发现，饮食转变的同时参与者睾酮激素水平平均降低了10%~15%。
其中低脂饮食的素食主义者更为明显，睾酮激素水平的下降达到26%。
研究者还就人类和动物实验的类似研究进行了分析。
这些研究发现，大量摄入橄榄油、鳄梨和坚果中的单不饱和脂肪，会促进睾酮的分泌；而植物油中的omega 6多不饱和脂肪则会有损细胞分泌睾酮的能力。
可能因为高度不饱和脂肪更易于氧化，而导致细胞损伤。
饮食中的脂肪，一直以来争议颇多。
低脂饮食，有助于降低胆固醇水平。传统上也多限制脂肪的摄入，饮食指南多将脂肪的摄入限制在总热量的35%以下。
但是这种传统的饮食观念也受到了一定程度的冲击。
近年来甚至有研究显示，高脂饮食可降低甘油三酯、降低血压、增加好胆固醇水平。
而当前这项研究又添了一项好处：维持睾酮水平。
来源：
Low-fat diets and testosterone in men: Systematic review and meta-analysis of intervention studies. J Steroid Biochem Mol Biol. 2021 Mar 16;210:105878.
标签： 生育
