既往研究发现，睡眠不规律或社交时差（例如，因社交活动导致周末比平时晚睡晚起）由于影响违背人体自然的睡眠规律和生物钟，会严重影响健康状况。
2021年9月6日，美国心脏协会杂志发表的一项在美国女士中开展的研究表明，饮食时差，即每天第一餐和最后一餐进食的时间、每天进食的时间跨度、夜晚进食的程度，每日之间以及平时和周末之间有明显波动时，也会显著升高血压，导致肥胖和血糖控制不佳。
研究者指出，进食的时间和规律性可能是女士心脏代谢疾病预防的重要目标。
坚持固定的进食日程，包括规律地在固定的时间点和时间段内进食，可能是降低心脏代谢风险的一种新的行为干预方法。
在该研究中，周末和平时在每天开始进食的时间、夜间空腹的时长、晚上8点以后摄入热量的比例方面的差异越大，体重指数越高，腰围也越大。这说明，饮食时差越大，越容易肥胖。
进一步分析显示，平均每晚8点以后摄入热量的比例每增加10%，体重指数会增加0.52 kg/m2，腰围增粗1.73 cm。
平时与周末晚8点以后摄入热量的比例差别越大，体重指数也越高：每相差10%，体重指数增加0.25 kg/m2。
另外，平均夜间空腹时长每延长30分钟，舒张压升高0.95 mmHg；平时与周末夜间空腹时长差每延长30分钟，收缩压和舒张压分别升高0.58 mmHg和0.45 mmHg。
平均每晚5点以后摄入热量的比例每增加10%，收缩压和舒张压分别升高2.98 mmHg和2.37 mmHg。平时和周末每晚5点以后摄入热量的比例每相差10%，收缩压升高1.83 mmHg。
该研究还显示，每天第一餐、最后一餐进食的时间差增加30分钟，晚上5点以后摄入热量的比例每增加10%，糖化血红蛋白水平分别增加0.09%、0.06%、0.23%。
该研究纳入115名平均年龄为33岁的年轻女士，在基线和1年时采用自动自我管理24小时饮食评估工具完成为期一周的饮食记录。
来源：
Variability in Daily Eating Patterns and Eating Jetlag Are Associated With Worsened Cardiometabolic Risk Profiles in the American Heart Association Go Red for Women Strategically Focused Research Network. Journal of the American Heart Association, 6 Sep 2021
