数据显示，中国成年人尤其是中年人群（30~50岁），是超重及肥胖的主力军，成年人超重率已达30%, 因肥胖引起的心脑血管疾病、糖尿病等也有年轻化趋势。
所以，探索有效、安全的体重管理方法，随之成为公众关注的问题和学者的研究热点。
间歇性禁食作为一种新型的饮食干预方式，近年也受到越来越多的关注。
在禁食期，要求被检测者不摄入任何含卡路里的食物，“间歇性”则突出禁食时间交替的特点。
间歇性禁食通常分为两类：
一种是每日限时进食，即将进食时间段缩窄到6-8小时；
另一种是所谓的“5∶2 间歇性禁食”，即每周7天中有两天仅吃一顿中等量的餐食。
间歇性禁食对身体有什么好处？
1. 间歇性禁食可以通过改变肠道菌群、改善胰岛素敏感性等机制，一定程度上可以很好地改善肥胖症的患病现状。
健康人群的肠道内，定居着1000 多种细菌，其基因总数约为人体基因数量的100倍，构成了人体消化道内复杂而庞大的微生态系统。
正常情况下，肠道菌群作为宿主内的共生者，与人体处于动态平衡，其参与人体的消化吸收、能量代谢、免疫调节等生理活动。这种平衡一旦被打破，就可引起肥胖等代谢性疾病的发生。 在一项关于肠道菌群的专题研究中发现，间歇性禁食可以通过改变饮食习惯和减少热量摄入来快速改变肠道的结构和功能，从而影响肠道菌群的多样性及丰度，进而改善肥胖症状。
2. 改善胰岛素敏感性等
英国南曼彻斯特大学NHS信托基金会对100名超重女性进行的两项研究表明：
以5∶2 的间歇性禁食方式进行减肥的女性，与限制热量摄入的女性减掉的体重相同。但在改善胰岛素敏感性方面，间歇性禁食比减少热量摄入的效果更好。 加拿大多伦多大学的一项多中心临床试验发现：
在两年内坚持热量限制饮食的220名健康、不肥胖的成年人，在一系列认知测试中表现出记忆力改善的迹象。
另外，间歇性禁食可以刺激具有棕色脂肪组织细胞特征的米色脂肪的产生，进而抑制脂肪细胞增殖、减少脂肪细胞数量、降低内脏脂肪含量、减轻脂毒性，最终达到改善糖脂代谢并减轻胰岛素抵抗的目的。
3. 其他好处
除了对瘦身和糖尿病的治疗方面有明显作用，目前间歇性禁食在这些方面的好处，都得到了证实：
降低死亡风险；
管理血压、甘油三酯和胆固醇水平；
或能降低神经系统疾病风险、改善大脑功能；
增加生长激素分泌；
延缓衰老增加寿命；
可能有助于癌症预防和提高化疗效果。
间歇性禁食到底适不适合所有人呢？ 其实，并不是所有人都适合这种禁食方法。
比如贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人，不适宜禁食。这种禁食法比较适合高血压、高血脂、超重或肥胖、便秘患者。
如果你在使用这种方法时身体感到不适，请及时补充食物，要遵循低热量、营养均衡的饮食原则，尽量吃高蛋白、单不饱和脂肪酸食物（如坚果类）以及蔬菜、水果。
什么情况不能禁食？
在禁食过程中当患者出现以下任一情况时，应立即终止禁食，并给予相应处理：
血糖<3.9 mmol/L、血糖>16.6 mmol/L；
脱水；
严重心律失常；
严重胃反流症状；
严重电解质紊乱（钾离子<3.0 mmol/L、钠离子<125 mmol/L、氯离子<90 mmol/L)；
循环抑制（心率<45次/min、收缩压<70 mmHg和/或舒张压<40 mmHg）。
参考资料
[1] 2型糖尿病患者间歇性禁食疗法的研究进展[J]. 护理学杂志,2021,36(17):21-24. DOI:10.3870/j.issn.1001-4152.2021.17.021.
[2] 间歇性禁食对肥胖个体代谢与免疫的影响及作用机制研究进展[J]. 实用医学杂志,2021,37(2):272-276. DOI:10.3969/j.issn.1006-5725.2021.02.028.
[3] 禁食疗法减轻2型糖尿病作用机制的研究进展[J]. 中国病理生理杂志,2021,37(6):1146-1152. DOI:10.3969/j.issn.1000-4718.2021.06.025.
[4] 间歇性禁食与心血管疾病的研究进展[J]. 中国心血
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