最近，一篇由南方医科大学南方医院研究团队发表的论文火了，它刊登在《新英格兰医学杂志》上[1]，要知道，这是医学界的三大顶刊之一，能在上面发的论文，质量都是相当高的。
那这篇文章研究了什么呢？ 它招募了139名成年的肥胖患者，BMI在28~45之间，也就是大体重人群，随机分为2组，一组是限时饮食，一组是限能量饮食，然后对比两组的减肥效果。 限时饮食组（以下简称“限时组”）用的是这几年很流行的8小时限制进食法，就是规定每天的进食时间控制在8小时之内。
比如你定的进食时间为早上8点到下午4点，那么当天4点以后，一直到第二天早上8点之前，这16个小时当中不允许吃有热量的食物，但是你可以喝水、茶这些没有热量的饮料。
可以进食的8个小时食物也不是随便吃的，能量也进行了控制，男性每天1500-1800kcal，女性每天1200-1500kcal。
限时组，其实相当于减肥的朋友很熟悉的操作——不吃晚饭。 限制能量饮食（以下简称“限量组”），顾名思义，就是控制了你进食的总量。
和限时组一样，男性也是每天1500-1800kcal，女性每天1200-1500kcal，但是不限制时间，可以正常的一日三餐，就是总量比之前减少了25%。限量组相当于每顿都少吃一点。
结果如何呢？
执行了12个月之后发现，这2种方案都很有效，限时组平均减了8kg，限量组平均减了6.3kg。
虽然限时组平均多减了1.7kg，但是统计学角度两组的数据没有差异。而且不光是减轻了体重，腰围、体脂、内脏脂肪、血压、血糖、血脂等指标都有改善。
那这个研究给我们什么启发呢？
无论你选择什么时间段进食，少吃才是减肥的关键。
比如限时组，其实也是需要控制进食总量的，而不是只控制进食的时间。因此，限时组我觉得把它称为“限时限量组”更为合适。 看到这里，很多人会问，到底哪个方案好呢？
其实我的观点是，评估自己的实际情况，然后再确定用哪种方法。 比如：
在家做饭较多，有条件把食材一一称重，可以较好的安排一日三餐，会使用饮食记录app，每天能非常自律的记录饮食；或者特别怕挨饿，晚饭不吃坚持不下来，优先选限量组的方案，相对来说不用改变太大的饮食习惯，也不用挨饿16小时。 但是如果你是个懒人，且能忍受一定程度的饥饿感，我觉得限时限量组的方案更适合你。虽然会挨饿，但它的仪式感更强，每顿少吃不如少吃一顿。
仪式感对于减肥者非常重要，长达16小时的禁食，会通过生理上的饥饿感触发心理上认知感——我在减肥，我需要每天忍耐这一次。而且，基本上坚持一周后就会适应，所以并不困难。
但是有个不好的地方就是，遇到节假日、聚会、应酬等需要吃晚餐的时候可能会破功。 但是不用担心，可以2种方法混用，比如你正在用限时的方案，突然明天有个应酬聚餐，需要吃晚饭，没关系，那就明天的三餐都少吃一点即可，也不会影响你的整体减肥效果。 无论哪种方法，关键是你能坚持下来。
参考文献
[1] Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss. N Engl J Med. 2022;386(16):1495-1504.
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