适合控钾、控水类肾友吃的水果

佩襄 营养 476

水果是健康平衡饮食的中重要的一部分,随着夏天的到来,水果种类更加丰富了起来。但对肾脏不好的人群来说,水果却不能乱吃,比如高血钾人群,需要选择低钾水果;限水的人群,需要选择水分不高的水果。来给大家介绍一类适合控钾、控水类肾友吃的水果——浆果类水果。

生活中常见的浆果类水果有草莓、葡萄、猕猴桃、桑葚等等。对肾不好的人群来说,浆果类水果富含维生素、矿物质、多酚类物质,可以帮助调节肠道菌群、保护肠道健康、减轻体内炎症,还有抗过敏、抗动脉粥样硬化、抗血栓等多重益处。

一般来说,肾病患者挑选水果的时候应关注钾元素、水分及糖含量。

水分摄入量取决于自身病情,听从医生建议,应注意:日常摄入的水分不仅在于喝的水、水果中的水分,还包括粥、冰棒、输液、药物中的水分等。

选择低钾膳食,每日摄入的钾元素约为1560 mg-2340 mg。

患有糖尿病的肾友需要结合自身情况,可以在血糖控制较好的时候食用水果。

根据中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表,给大家总结了一份浆果类水果的营养成分表。

食物营养信息查询平台.jpg

适合控钾、控水类肾友吃的水果——浆果类水果.png

参考资料

[1] The flavonoid cyanidin blocks binding of the cytokine interleukin-17A to the IL-17RA subunit to alleviate inflammation in vivo,SCIENCE SIGNALING,DOI: 10.1126/scisignal.aaf8823

[2] 水果中多酚类的生物学作用,中国园艺文摘DOI:10.3969/j.issn.1672-0873.2011.05.019

[3] 食物营养成分查询平台,浆果类水果,Retrieved June 8,2023 from https://nlc.chinanutri.cn/fq/foodlist_0_14_57_0_0_1.htm

[4] 临床营养学(第3版),北京:人民卫生出版社(2018)

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