随着科学技术的发展，茶与人体健康的关系也被一点点的揭开，越来越多的研究证实茶中的成分，比如：黄酮类化合物、儿茶素多酚、L-茶氨酸等，对身体健康是有好处的。
红茶、绿茶与降低这些癌症风险有关
茶与癌症风险之间的关联研究已经发表了有2000多篇，目前研究的结论多是在动物身上发现的，茶多酚可抑制不同器官部位的肿瘤发生风险。
而对人类的流行病学和临床研究还没有明确结论。
尽管如此，从生活角度来说，这些研究也可以给我们一定的提示，面对当下种类繁多的含糖饮料，茶水是一个不错的选择。
科学家们通过细胞培养实验发现儿茶素、茶黄素可以降低下面这些癌症发生的风险。
绿茶、乌龙茶与降低心血管疾病风险有关，对女性更显著
BMJ子刊曾发表一篇基于超7万人的研究发现：
绿茶：与较低的总心血管疾病死亡风险相关，对女性更明显。
相比男性，女性的风险降低更显著，与<1杯/周绿茶的女性相比，其他女性总心血管疾病死亡风险降低情况如下：
每天喝1-2杯，风险降低23%；
每天喝3-5杯，风险降低19%；
每天超过6杯，风险降低38%。
相同的风险降低趋势在冠心病和中风方面也有体现，不过与男性的这种关联并不明显。
绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是儿茶素中占比比较高的成分，大约在50%-80%。而该物质活性较高，更有助于降低甘油三酯和胆固醇的吸收，增加脂质代谢，防止了动脉粥样硬化斑块的出现，从而降低了心血管疾病的发病风险。
乌龙茶：与男性总心血管疾病死亡风险降低的的关联性更明显。
每天喝≥1杯的乌龙茶，与男性总心血管疾病死亡风险降低的关联性更明显，风险降低约61%。
红茶：无论男性还是女性，红茶与冠心病、中风以及全因心血管疾病风险没有关联。
红茶、绿茶、乌龙茶与降低2型糖尿病风险有关
2022年，在瑞典斯德哥尔摩举行的欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上公布的研究结果表明每天至少喝四杯茶与2型糖尿病风险降低10%有关。
该荟萃研究有超过107万的参与者，结果显示：每天每多喝一杯茶，2型糖尿病发病风险降低约1%。
与几乎不喝茶的人比：
每天喝1-3杯茶的人，糖尿病发病风险降低了4%；
每天喝茶到4杯或更多时，糖尿病发病风险降低了17%。
这些茶包含了红茶、绿茶和乌龙茶。
好了，喜欢喝茶的朋友继续保持，喜欢喝奶茶的朋友今天开始尝试一下白水泡茶叶的味道吧，或许你也会爱上它的。
最后提示一下大家，热水泡茶后别着急马上喝，等温度降一降再喝，保护食管、胃粘膜组织。
参考资料
[1] Tea and Health: Studies in Humans Retrieved June 14，2023，from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4055352/
[2] Tea and Cancer Prevention https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet
[3] Drinking plenty of tea may reduce the risk of developing type 2 diabetes, finds study in over a million adults Retrieved June 14，2023，from https://www.eurekalert.org/news-releases/964913
[4] Coffee, green tea, black tea and oolong tea consumption and risk of mortality from cardiovascular disease in Japanese men and women. J Epidemiol Community Health. 2011 Mar;65(3):230-40. https://jech.bmj.com/content/65/3/230. Epub 2009 Dec 8. PMID: 19996359.
标签： 茶咖啡
