从目前证据来看，可能只有人群中最高水平的咖啡因摄入量才会对骨密度和骨折风险产生不利影响，具体研究数据来看，每天咖啡因不超过400毫克，不会对骨骼造成不良影响。
首先，机制方面的研究发现，咖啡因并非一味地作用于降低骨密度的方向，而是两方面都有。我们知道，咖啡因通过抑制腺苷受体来让人保持清醒，而腺苷受体们也在骨调节方面起不同的作用，理论上看，咖啡因阻断腺苷受体A1可能增加骨密度，而阻断腺苷受体A2却促骨质疏松，要看这两股相反的力量最终哪个占上风。
至于增加钙排泄方面，有研究者指出，咖啡促进的那些排泄量在临床上没有意义，或者吃点乳制品就很容易补补回来了，除非因为喝咖啡而不喝牛奶了。
目前来看，每天摄入咖啡因不超过400mg，而且钙摄入充足的人，不用担心咖啡降低骨密度或者增加骨折风险。
400mg咖啡因换算成市售咖啡是多少呢？
2023年，深圳消协测了市面上常见的12个品牌店出售的现制咖啡，美式一杯的咖啡因含量大概在 136 到 227 mg，不超过400mg也就是别超过2杯；拿铁一杯的咖啡因含量大概在 66 到 186 mg，也就是说一天别超过3杯。
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