健康的早餐或可减少腹部肥胖
International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity[IF:5.548]
① 以18岁至75岁的成年人为样本，采用24小时饮食回忆法对饮食进行评估；② 发现有1351人（67%）吃早餐，早餐类型包括三种：“传统型”−白面包、黄油、甜甜圈，”节俭型”−水果、未加工和不加糖的谷物片、坚果和酸奶，“西方型”—加工谷物早餐和牛奶；③ “节俭型”的早餐与腹部肥胖呈负相关，“传统型”和“西式型”与腰臀比之间没有联系；④ 早餐食用水果、天然谷物片、坚果和酸奶，可能降低腹部肥胖的几率。
Association between breakfast composition and abdominal obesity in the Swiss adult population eating breakfast regularly
11-20, doi: 10.1186/s12966-018-0752-7
【主编评语】International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity上发表的一项研究表明，食用以水果、天然谷物、坚果和酸奶为主的早餐，与腹部肥胖呈负相关，提示健康的早餐或可减少腹部肥胖。
饮食与抑郁症的关系
Clinical Nutrition[IF:5.496]
① 先天缺陷和后天压力等多种因素会协同导致抑郁，抑制促炎因子或兴奋下丘脑-垂体-肾上腺轴是治疗抑郁的关键机制；② 饮食经肠道菌群的代谢产物可通过肠神经系统、免疫系统或血液循环直接或间接影响大脑，进而影响抑郁，但其因果关系尚不明确；③ 地中海饮食结构（膳食富含水果、蔬菜、五谷杂粮）可增加肠道微生物多样性，有助于减轻抑郁症状；④ 抑郁症患者应主要摄入富含谷物和膳食纤维的饮食，限制摄入精制糖类同时配合适当的运动保健。
Feeding melancholic microbes: MyNewGut recommendations on diet and mood
11-17, doi: 10.1016/j.clnu.2018.11.010
【主编评语】抑郁症是一种非常普遍的疾病，在所有欧洲国家都会产生重大的经济影响。现在有大量证据支持肠道微生物对中枢神经化学和行为的影响，特别是压力相关的疾病，如抑郁症。最近的研究表明抑郁症患者有肠道生态失调。这种生态失调的原因尚不确定。已有证据表明地中海饮食的人抑郁率较低，因此应鼓励患有抑郁症或易患抑郁症的患者加强含有高含量谷物/纤维和鱼类的植物性饮食。
Neuron：罗伊氏乳杆菌改善自闭症小鼠社会行为的肠脑轴机制
Neuron[IF:14.318]
① 在遗传、环境和特发性自闭症模型小鼠中，补充罗伊氏乳杆菌可恢复小鼠的社会行为；② 这些不同的模型小鼠中，肠道菌群均发生改变，但罗伊氏乳杆菌并非通过改善菌群组成发挥作用，给无菌小鼠补充该菌也可改善社会行为缺陷；③ 罗伊氏乳杆菌通过迷走神经，恢复中脑腹侧被盖区内的社交诱导的突触可塑性，从而逆转小鼠社会行为缺陷；④ 提高催产素水平也有相似作用，而在多巴胺能神经元缺乏催产素受体的社交缺陷小鼠中，罗伊氏乳杆菌无效。
Mechanisms Underlying Microbial-Mediated Changes in Social Behavior in Mouse Models of Autism Spectrum Disorder
12-03, doi: 10.1016/j.neuron.2018.11.018
【主编评语】Neuron本周上线来自美国贝勒医学院Mauro Costa-Mattioli团队的研究。该团队2016年在Cell发表的研究指出，吃高脂食物的母鼠，其后代有类似自闭症的社会行为缺陷，补充罗伊氏乳杆菌可逆转这些小鼠的行为问题。发表在Neuron的这项研究中，该团队进一步验证了罗伊氏乳杆菌在不同自闭症模型小鼠中的效果，发现该菌经迷走神经，作用于脑内的催产素-多巴胺奖赏系统，从而改善小鼠社会行为缺陷。罗伊氏乳杆菌能否改善自闭症患者的行为问题？期待更多研究检验。
摄入坚果或可改善精液质量
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.549]
① 119名年龄为18-35岁的健康男性随机分为两组：西式饮食+坚果（每日摄入60g坚果混合物）组，以及西式饮食组，干预持续14周；② 坚果摄入可显著增加男性精液中的精子总数量，并显著增强精子的活力、前向运动能力，同时显著改善了精子的形态；③ 摄入坚果组的受试者同时摄入了更多的脂肪、单/多不饱和脂肪酸、镁元素、维生素E、亚麻酸、ω-3；④ 同时，摄入坚果显著减少了精子中的DNA碎片，这可能是其改善精液质量的原因。
Effect of nut consumption on semen quality and functionality in healthy men consuming a Western-style diet: a randomized controlled trial
11-01, doi: 10.1093/ajcn/nqy181
【主编评语】因污染、吸烟、西式饮食等现代生活方式的影响，现代人类的精液质量显著下降。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新研究发现，在以西式饮食为主的健康男性中，摄入坚果可显著改善精液质量。
Lancet子刊：饮酒模式与女性肝硬化风险
The Lancet Public Health[IF:N/A]
① 前瞻性研究英国女性的饮酒模式（每周/每日饮酒频率、饮酒种类、是否随餐摄入等）与肝硬化之间的关系；② 对40万平均年龄60岁且无肝硬化和肝炎病史的女性平均随访15年，发现肝硬化发病率随饮酒量增加；③ 对于每周饮酒量相当者，每日饮酒者肝硬化的发病率大于非每日饮酒者；④ 若限定每日饮酒量，增加每日饮酒次数或增加饮酒种类均会增加肝硬化发病风险；⑤ 但如果酒精随餐摄入，肝硬化的发病率会降低三分之一，相反则会增加一倍以上风险。
Alcohol drinking patterns and liver cirrhosis risk: analysis of the prospective UK Million Women Study
11-21, doi: 10.1016/S2468-2667(18)30230-5
【主编评语】酒精是肝硬化的一个已知原因，但目前尚不清楚相关风险是否随饮酒或饮酒的频率或类型而变化。本文调查了饮酒与饮食，每日饮酒频率和肝硬化之间的关系。证据表明，在中年女性中，即使适量饮酒，肝硬化的发病率也会增加。
合肥工业大学团队：霍山石斛多糖对小鼠肠道的益生作用
Carbohydrate Polymers[IF:5.158]
① 霍山石斛多糖（GXG）可通过调控黏膜结构及上调紧密连接蛋白，以改善小鼠肠道的物理屏障功能；② 并通过促进黏蛋白-2、β-防御素及分泌型IgA的表达及分泌，改善肠道的生化屏障功能；③ 同时通过刺激细胞因子的生成和免疫细胞的功能发育，调节肠道的免疫屏障功能；④ GXG对不同肠道部位（十二指肠、空肠、回肠、结肠内容物和粪便）的菌群组成和代谢产物有不同的影响，并可有效调节脾脏和外周血的免疫应答；⑤ GXG或可用于改善宿主健康。
Dendrobium huoshanense polysaccharide regionally regulates intestinal mucosal barriers function and intestinal microbiota in mice
11-06, doi: 10.1016/j.carbpol.2018.11.002
【主编评语】来自合肥工业大学团队在Carbohydrate Polymers上发表的一项最新研究，发现霍山石斛多糖可显著改善小鼠肠道的物理、生化及免疫屏障功能，并对肠道不同部位的菌群及代谢产物产生不同的影响，调节免疫应答，未来或可作为新的益生元物质改善宿主健康。
中国农业大学李晓敏：注意葡萄中的重金属污染
Scientific Reports[IF:4.122]
① 对来自市场、重金属污染区、无农药区等地的葡萄果皮和果肉中的重金属元素进行了比较；② 来自市场、重金属污染区、无农药区的葡萄中铜的含量差异不显著，表明使用农药或土壤等环境的污染对葡萄中铜含量不会产生影响；③ 葡萄果皮中铜、铬、锰、镍、镉、铅和砷含量均高于果肉；④ 经过水洗后的葡萄果皮上铜的含量低于未水洗之前；⑤ 根据每日估计摄入量（EDI）评估通过葡萄摄入重金属的风险，结果表明食用葡萄不会对消费者的健康构成威胁。
Copper and other heavy metals in grapes: a pilot study tracing influential factors and evaluating potential risks in China
11-27, doi: 10.1038/s41598-018-34767-z
【主编评语】来自中国农业大学李晓敏团队在Scientific Reports上发表的一项最新研究，对葡萄的果皮及果肉中的重金属含量进行了分析，发现果皮中的重金属元素高于果肉。经过水洗后，可去除部分葡萄皮上的铜元素。但根据数据评估，摄入葡萄并不会对健康构成威胁。
长期地中海饮食改善2型糖尿病患者的餐后血脂
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.549]
① 2型糖尿病（T2D）患者通常表现出餐后血脂（PPL）升高；② 对241名T2D患者及316名健康人，随机分组分别采取富含橄榄油的地中海饮食或低脂饮食，进行3年随访；③ 采取地中海饮食的T2D患者餐后的血浆甘油三酯、富含TG的脂蛋白和血浆残余胆固醇水平明显降低；④ 相反，低脂饮食并不能影响T2D患者的餐后血脂变化，而无论采取何种饮食干预，健康人的餐后血脂均不受影响。
Long-term consumption of a Mediterranean diet improves postprandial lipemia in patients with type 2 diabetes: the Cordioprev randomized trial
11-01, doi: 10.1093/ajcn/nqy144
【主编评语】American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，对超过200名2型糖尿病患者及超过300名健康人进行3年的干预及随访，发现地中海饮食可显著改善患者的餐后血脂，但低脂饮食无此改善效果；同时，两种饮食对健康人的餐后血脂均无显著影响。
膳食脂肪影响维生素D相关遗传因素对骨密度的作用
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.549]
① 370名受试者随机分为4组，分别摄入常量营养元素含量不同的减肥饮食，并评估维生素D的遗传风险分数（GRS），干预2年后评估全身骨密度；② 在高脂饮食组中，相比于GRS较低的受试者，GRS较高的受试者实验组全身骨密度的减少较少；③ 在低脂饮食组中，则未发现上述的遗传因素对全身骨密度的影响；④ 维生素D相关遗传因素可能影响骨密度，而膳食脂肪摄入量可能影响维生素D遗传因素对骨密度的作用。
Genetically determined vitamin D levels and change in bone density during a weight-loss diet intervention: the Preventing Overweight Using Novel Dietary Strategies (POUNDS Lost) Trial
11-01, doi: 10.1093/ajcn/nqy197
【主编评语】通过饮食干预减肥可能影响骨密度，而维生素D可能通过影响钙合成与代谢以调节骨密度。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项试验结果，发现在采用饮食干预以减肥的受试者中，维生素D相关遗传因素对骨密度的影响与膳食中摄入的脂肪相关。
菊粉或可改善儿童肥胖
Gastroenterology[IF:20.773]
① 在7-12岁超重或肥胖的健康儿童中进行的随机双盲对照研究，益生元组22人补充富含低聚果糖的菊粉（OI），安慰剂组20人补充麦芽糖糊精，持续16周；② 与干预前相比，OI组儿童的体重z评分、体脂百分比、躯干体脂百分比、血液IL-6、血清甘油三酯，均显著降低，与安慰剂组相比变化差异显著；③ 干预后OI组粪便中，双歧杆菌丰度增加、普通拟杆菌减少，而安慰剂组的菌群无这些变化；④ 粪便初级胆汁酸水平在OI组无显著改变，但在安慰剂组中升高。
Prebiotics Reduce Body Fat and Alter Intestinal Microbiota in Children Who Are Overweight or With Obesity
2017-09-01, doi: 10.1053/j.gastro.2017.05.055
【主编评语】来自加拿大的一项小型随机双盲对照对照试验显示，肥胖或超重儿童补充8克/天的菊粉，持续4个月，使肠道菌群发生特异性改变，显著改善了肥胖情况和炎症标志物水平，且未发现与菊粉治疗特异相关的不良反应。
富含低聚果糖的菊粉对乳糜泻患儿体内维生素D/E的影响
Nutrients[IF:4.196]
① 34名长期进行无谷蛋白饮食的乳糜泻患儿随机分为2组，每日摄入10g富含低聚果糖的菊粉（Synergy 1）或安慰剂，持续干预3个月；② 干预结束后，益生元组患儿体内的25(OH)D浓度显著增加（增加了42%），而安慰剂组患儿的这一指标无显著变化，益生元组中有46%的患儿的维生素D状态达到理想水平；③ 益生元组患儿体内的维生素E浓度显著增加（增加了19%），而安慰剂组患儿的这一指标无显著变化。
Beneficial Effect of Oligofructose-Enriched Inulin on Vitamin D and E Status in Children with Celiac Disease on a Long-Term Gluten-Free Diet: A Preliminary Randomized, Placebo-Controlled Nutritional Intervention Study
11-15, doi: 10.3390/nu10111768
【主编评语】Nutrients上发表的一项最新研究发现，在长期进行无谷蛋白饮食的乳糜泻患儿中，补充益生元（富含低聚果糖的菊粉）可显著改善体内的维生素D及维生素E水平。
富含低聚果糖的菊粉，对乳糜泻儿童的铁稳态的影响
Nutrients[IF:4.196]
① 34名进行无麸质饮食的非贫血CD儿童随机分为两组，每天补充10克益生元Synergy 1（富含低聚果糖的菊粉）或安慰剂，持续3个月；② 与干预前相比，益生元组受试者的血清铁调素浓度显著降低了60.9%，而安慰剂组无明显变化；③ 其它血液指标（包括铁蛋白、血红蛋白和C反应蛋白等）在两组中均无显著改变；④ 鉴于铁调素降低或能改善铁吸收，未来需检验补充Synergy 1能否改善缺铁性贫血CD儿童的铁稳态。
A Randomized, Placebo-Controlled, Pilot Clinical Trial to Evaluate the Effect of Supplementation with Prebiotic Synergy 1 on Iron Homeostasis in Children and Adolescents with Celiac Disease Treated with a Gluten-Free Diet
11-21, doi: 10.3390/nu10111818
【主编评语】15-46%的乳糜泻（CD）病人患有缺铁性贫血（IDA），动物试验显示菊粉等益生元或能促进肠道对铁的吸收。Nutrients发表的这项初步临床试验，分析了补充富含低聚果糖的菊粉（Synergy 1）对非贫血CD患儿的铁稳态的影响，发现Synergy 1可降低受试者的铁调素水平。
低聚果糖能否改善婴儿便秘？
Nutrients[IF:4.196]
① 36名患有便秘的婴儿随机、双盲分为低聚果糖（FOS）和安慰剂对照组，FOS和安慰剂分别添加到婴儿配方奶粉中，共干预4周；② FOS组和对照组的治疗成功率分别为83.3%和55.6%，但差异无统计学意义；③ 与对照组相比，FOS组婴儿产生软便的频率增加，排便用力和/或难以排便的次数减少，口-肛门通过时间（排便时间）缩短，双歧杆菌数量升高；④ FOS可明显改善婴幼儿便秘相关症状，但与对照组相比，治疗效果无统计学意义。
Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Parallel Clinical Trial Assessing the Effect of Fructooligosaccharides in Infants with Constipation
11-01, doi: 10.3390/nu10111602
【主编评语】Nutrients近期发表的一项临床试验显示，向婴儿配方奶粉中添加低聚果糖（FOS）有一定改善婴儿便秘的效果，并提高肠道中双歧杆菌的含量，但其治疗效果与对照组间的差异无统计学意义。
补充益生元/益生菌能否影响早产儿神经发育？
Pediatric Research[IF:3.123]
① 纳入7项随机对照临床试验，分析补充益生元和/或益生菌对早产儿（胎龄小于37周）和/或出生体重小于1500g的新生儿的神经发育的作用；② 在其中6项研究中，研究对象为胎龄小于33周的早产儿，在其中5项研究中，于18-22月龄时对早产儿的神经发育进行评估；③ 益生元和/或益生菌干预对早产儿的认知障碍、运动障碍、脑性瘫痪、视觉障碍、听觉障碍的风险均无显著影响，但现有研究的样本量较小。
Effect of prebiotic and probiotic supplementation on neurodevelopment in preterm very low birth weight infants: findings from a meta-analysis
10-18, doi: 10.1038/s41390-018-0211-9
【主编评语】Pediatric Research上发表的一项荟萃分析，纳入7项临床试验，目前的证据显示，早产儿补充益生元/益生菌，对神经发育（包括认知功能、运动、视觉、听觉的发育）无显著影响。
补充抗性淀粉或可改善血液透析患者的尿毒素水平、氧化应激和炎症状态
Food and Function[IF:3.289]
① 31名接受血液透析的慢性肾病（CKD）患者随机分组，补充2型抗性淀粉（16克Hi-Maize® 260）或安慰剂，持续4周；② 干预后，抗性淀粉组受试者的纤维摄入量增加，血液中炎症标志物IL-6、氧化应激标志物硫代巴比妥酸反应物、尿毒症毒素标志物硫酸吲哚酚（IS）的水平均降低，而安慰剂组受试者的指标无显著改变；③ 抗性淀粉可能是通过刺激某些肠道菌种的生长，产生短链脂肪酸，以改善肠道屏障，减少尿毒素积累。
Could resistant starch supplementation improve inflammatory and oxidative stress biomarkers and uremic toxins levels in hemodialysis patients? A pilot randomized controlled trial
11-23, doi: 10.1039/c8fo01876f
【主编评语】慢性肾病患者容易发生高血钾问题，因此多被建议控制蔬菜水果的摄入量。这种饮食限制在减少钾摄入的同时，也减少了可发酵膳食纤维的来源，可能对肠道菌群产生不良影响，增加其它疾病风险。Food and Function发表的一项初步临床试验显示，补充2型抗性淀粉益生元，或能用于改善血液透析病人的炎症和氧化应激，减少尿毒症毒素。
木糖醇口香糖如何影响口腔菌群
Journal of oral science[IF:0.853]
① 选取70名日本健康成年男性，34名每天咀嚼2片木糖醇口香糖7次，36名作为对照，持续干预2天，分析唾液菌群的数量及组成；② 利用qPCR分析发现，在试验开始前，2组之间的唾液细菌数量无显著差异，干预结束后，口香糖组受试者的唾液细菌数量显著低于对照组；③ 无论是试验开始之前还是之后，2组之间的唾液菌群的总体组成均无显著差异；④ 木糖醇口香糖可在短期内抑制唾液细菌的数量，但不影响唾液菌群组成。
Effects of xylitol-containing chewing gum on the oral microbiota
11-15, doi: 10.2334/josnusd.17-0446
【主编评语】Journal of oral science上发表的一项最新研究发现，在70名健康成年受试者中，木糖醇口香糖可在短期内降低口腔细菌的数量，但不影响口腔菌群的组成。
抗性糊精可改善多囊卵巢综合征女性的人体测量指标
Iranian Red Crescent Medical Journal[IF:0.786]
① 62名18-45岁的多囊卵巢综合征（PCOS）女性随机分为2组，干预组每日摄入20g抗性糊精，安慰剂组每日摄入20g麦芽糖糊精，持续干预3个月；② 干预前、干预后3个月及6个月，测量受试者的BMI、体重、腰围、臀围；③ 干预前，2组的各项指标无显著差异；④ 干预3个月及6个月后，干预组受试者的平均腰围、臀围、体重、BMI均显著低于安慰剂组；⑤ 结论：补充益生元（抗性糊精）可显著降低PCOS女性人体测量指标。
Effect of Prebiotic on Anthropometric Indices in Women with Polycystic Ovarian Syndrome: A Triple-Blind, Randomized, Controlled Clinical Trial
09-30, doi: 10.5812/ircmj.67270
【主编评语】Iranian Red Crescent Medical Journal上发表的一项随机对照临床试验结果，在62名多囊卵巢综合征女性中，补充益生元（抗性糊精）3个月，可降低体重、BMI、腰围和臀围。