Nature：皮肤菌群与健康
Nature[IF:41.577]
① 皮肤菌群因所处身体部位而异，与温度、湿度、pH值等因素有关，每个人都有独特且相对稳定的皮肤菌群；② 皮肤破损可能促进改变皮肤菌群，生命早期是建立健康皮肤菌群的关键时期；③ 湿疹与金黄色葡萄球菌相关，含抑制该菌的表皮葡萄球菌的药膏有不错的临床效果，马拉色菌等真菌也在皮肤健康中有潜在作用；④ 痤疮丙酸杆菌的某些菌株可产生引发皮肤炎症的卟啉，或是治疗痤疮的靶点；⑤ 特定表皮葡萄球菌可生成6-N-羟氨基嘌呤，或能抗皮肤癌。
Skin microbiota’s community effort
11-21, doi: 10.1038/d41586-018-07432-8
【主编评语】近年来，对皮肤菌群的研究越来越多，不仅皮肤表面存在独特的微生物群落，甚至在真皮层中也发现有微生物存在。Nature上周的Outlook皮肤专题中有一篇关于皮肤菌群的文章，对该领域的研究进展进行了采访报道，特别是与皮肤疾病相关的研究，其中一些发现有临床应用前景。
Nature：吃出好肤质
Nature[IF:41.577]
① 皮肤是人体最大的器官，用以保护身体免受紫外线、污染和感染等伤害，持续自我更新需要大量的能量和营养供应；② 相比于外用护肤产品，饮食中的多种营养物质对于护肤更为关键，但营养成分的类型、数量和比例尚不明确；③ 多种维生素和矿物质抗衰老的作用机制研究较深，但其最佳摄入量仍不清楚，导致消费者很难准确选择；④ 适当的阳光照射结合口服维生素D，有助于皮肤癌的治疗和愈后；⑤ 但个体差异和多种营养产品使抗癌效果难以评估。
The edible skincare diet
11-21, doi: 10.1038/d41586-018-07433-7
【主编评语】众多爱美人士往往过于关注外在的美容产品，其实真正对皮肤的保养还是需要健康饮食，Nature上周的Outlook专题聚焦皮肤健康，其中的这篇文章对于如何吃出美丽，进行了探讨。
Cell：皮肤衰老中的细胞变化，以及少吃点的好处
Cell[IF:31.398]
① Salzer等人通过转录组和单细胞分析，发现衰老的真皮上层成纤维细胞丧失了原有细胞特征，变得更像真皮下层细胞，具有促脂肪生成的特性，而热量限制饮食可减少这些衰老变化；② Marsh等人使用活体成像技术发现，皮肤成纤维细胞随衰老减少，邻近细胞用“拉伸”而非增殖的方式对产生的“缺口”进行填补，导致皮肤细胞密度降低；③ 这两项研究从不同角度揭示了皮肤成纤维细胞在衰老过程中的变化，热量限制减少皮肤衰老的机制等问题仍需研究。
Revitalizing Aging Skin through Diet
11-29, doi: 10.1016/j.cell.2018.11.016
【主编评语】皮肤是如何衰老的？Cell本期发表的两项研究，从不同的角度对这一问题进行回答。其中一项研究发现，饮食热量限制可减少衰老过程中皮肤成纤维细胞的变化，但相关机制仍需深入研究。这篇评论文章对两项研究的主要发现进行介绍和讨论，对皮肤衰老有兴趣的读者不妨一读。
Nature子刊：5-羟色胺信号通过肠-肝轴调节肝性脂肪变性
Nature Communications[IF:12.353]
① 抑制肠源性5-羟色胺合成，可通过抑制肝脏5-羟色胺受体2A（HTR2A）信号通路，而改善肝性脂肪变性；② 小鼠喂食高脂饮食（HFD），可选择性增加门静脉血液中的局部5-羟色胺浓度，后者可被直接运输至并影响肝脏；③ 肠道特异性Tph1敲除小鼠和肝脏特异性Htr2a敲除小鼠都对HFD诱导的肝性脂肪变性具有抗性，且不影响全身能量稳态；④ 选择性HTR2A拮抗剂治疗可预防HFD诱导的肝脏脂肪变性。
Serotonin signals through a gut-liver axis to regulate hepatic steatosis
11-16, doi: 10.1038/s41467-018-07287-7
【主编评语】Nature Communications上报道的一项最新研究结果：抑制肠道中的5羟色胺合成，可通过抑制肝脏5-羟色胺受体2A的信号通路，从而改善肝性脂肪变性。
JAMA子刊：预防儿童花生过敏的新策略
JAMA Dermatology[IF:8.107]
① 过敏原双暴露假说认为，皮肤接触过敏原（尤其当皮肤屏障受损时）可促进食物过敏，而早期口服暴露可促进耐受，有大量队列研究证据支持；② 近年研究重点已转移到早期花生摄入或可预防花生过敏上，包括患有特应性皮炎的婴儿；③ 美国国家过敏和传染病研究所公布了关于花生过敏预防的增编指南，针对不同过敏程度的婴儿提出尽早接触花生蛋白的建议；④ 早期使用润肤剂护肤以减少皮肤致敏，或是预防/延缓特应性皮炎进而减少食物过敏的可行方法。
Cutaneous Sensitization to Peanut in Children With Atopic Dermatitis: A Window to Prevention of Peanut Allergy
11-07, doi: 10.1001/jamadermatol.2018.3722
【主编评语】本文探讨了花生过敏的主要假说与相关机制，对当前的研究方向进行了简介，特别是对如何预防花生过敏，进行了讨论，本文对过敏体质，尤其是特应性皮炎儿童，有一定借鉴意义。
母乳相关的氨基酸代谢影响婴儿肠道菌群建立
FASEB Journal[IF:5.595]
① 鼠乳中存在L-氨基酸氧化酶1（LAO1），催化特定L-氨基酸并产生过氧化氢，抑制细菌；② 野生型幼鼠的肠道菌群简单，优势菌种类少，而敲除LAO1后幼鼠肠道菌群多样性高；③ 野生型母鼠的乳汁含LAO1，能抑制幼鼠肠道菌群多样性，喂食后幼鼠的胃内容物中含LAO1并产生过氧化氢；④ 乳杆菌对过氧化氢的耐受性强于双歧杆菌和埃希氏菌，在进食野生型母乳的幼鼠粪便中丰度高；⑤ 中乳酸菌不是人类婴儿粪便的优势菌，可能由于人类母乳产生的过氧化氢很少。
Gut microbiota development in mice is affected by hydrogen peroxide produced from amino acid metabolism during lactation
11-15, doi: 10.1096/fj.201801462R
【主编评语】婴幼儿肠道菌群的建立对机体健康有重要影响。本研究发现，鼠乳中游离氨基酸代谢产生过氧化氢，以及特定细菌对过氧化氢的耐受型，可能是影响幼鼠肠道菌群形成与发育的关键因素。该研究从母乳成分以及氨基酸代谢角度，解释了乳酸菌在不同哺乳动物肠道/粪便中的丰度，值得参考。
间歇性或持续性能量限制，减重效果相似
International Journal of Obesity[IF:5.151]
① 332名超重/肥胖成年人随机分为3组，分别进行持续性能量限制（CER）、隔周的间歇性能量限制（IER）、每周2天的IER，持续干预1年；② 146名受试者完成了试验，3组之间的平均减重量、平均体脂减少量无显著差异（CER组-6.6kg，隔周IER-5.1kg，每周2天IER-5.0kg）；③ 3组之间的终止率、高密度脂蛋白胆固醇上升量、甘油三酯减少量均无显著差异；④ 在干预期间，空腹血糖及低密度脂蛋白胆固醇均无显著变化。
Effect of intermittent compared to continuous energy restriction on weight loss and weight maintenance after 12 months in healthy overweight or obese adults
11-23, doi: 10.1038/s41366-018-0247-2
【主编评语】来自International Journal of Obesity上发表的一项最新研究，对比了持续性能量限制及2种间歇性能量限制（隔周进行或每周进行2天的限食）方式，发现不同的能量限制方式带来的减重效果相似。
Lancet子刊：用营养干预来预防老年认知障碍（综述）
The Lancet Neurology[IF:27.138]
① 恰当的营养摄入可能降低老年人患认知障碍和痴呆的风险；② 特定营养素（叶酸等B族维生素、类黄酮等抗氧化剂、维生素D和n-3脂肪酸等）和食物类别（鱼和海鲜、蔬菜、水果和适量的酒精、咖啡和茶等），可能对老年人认知功能有保护性作用，尤其是缺乏特定营养或遗传易感的个体；③ 饱和/反式脂肪和胆固醇的影响仍不明确；④ 健康饮食模式（地中海饮食、得舒饮食、北欧饮食等）的保护性作用，比单独的营养素和食物类别，有更高的证据强度。
Nutrition and prevention of cognitive impairment
09-20, doi: 10.1016/S1474-4422(18)30338-7
【主编评语】如何通过营养干预来减少老年人的认知障碍和痴呆风险，是大众和不少研究者感兴趣的研究方向。The Lancet Neurology近期发表综述，详细回顾了该领域近年来的纵向观察性研究和临床试验，值得参考。
NEJM：EPA乙酯可降低高甘油三酯血症患者的心血管风险
New England Journal of Medicine[IF:79.258]
① 一项多中心、随机、双盲、安慰剂对照试验，纳入8179名用他丁类药物治疗但甘油三酯水平仍较高的高心血管风险患者，其中治疗组每天服用4克二十碳五烯酸乙酯，中位随访时间4.9年；② 与安慰剂组相比，治疗组中，心血管事件主要复合终点、关键次要复合终点、缺血事件的风险，分别显著降低25%、26%和20%；③ 治疗组中发生心房纤颤或扑动而入院的患者比例、严重出血事件发生率，高于安慰剂组。
Cardiovascular Risk Reduction with Icosapent Ethyl for Hypertriglyceridemia
11-10, doi: 10.1056/NEJMoa1812792
【主编评语】二十碳五烯酸（EPA）是鱼油中的一个主要脂肪酸成分，有临床研究表明高剂量EPA及纯化的EPA乙酯，可降低高甘油三酯血症患者的心血管事件风险。REDUCE-IT是一项3b期临床试验，纳入全球约470个中心、共8000多名受试者，中位随访近5年。该研究发现，在用他丁类药物但甘油三酯水平仍然较高的高心血管风险人群中，补充高剂量EPA乙酯可显著降低心血管死亡、心肌梗死、脑卒中、冠状动脉血运重建和不稳定心绞痛等心血管事件风险。虽然鱼油用于预防心血管疾病的效果可能并不显著，但其所含的特定纯化成分及其衍生物，有望作为膳食补剂降低特定人群的心血管风险。
JAMA：全脂好还是脱脂好？乳制品的争论还在继续
JAMA[IF:44.405]
① 传统观念认为，脱脂和低脂乳品比全脂的更健康；② 近年的观察性研究对此提出挑战，大型的PURE研究发现，每天摄入>2份乳品与心血管疾病（CVD）或死亡风险下降相关，全脂优于脱脂；③ 血液标志物研究显示，一些来自乳品的脂肪酸与CVD和糖尿病负相关；④ 但这些研究都有局限性，一项随机对照试验正在开展，以检验乳品摄入量和脂含量对血糖和心血管代谢的影响；⑤ 乳品脂含量对体重的影响也尚无定论，仍需深入研究不同乳品在不同人群中的健康作用。
Whole-Fat or Nonfat Dairy? The Debate Continues
12-05, doi: 10.1001/jama.2018.17692
【主编评语】饱和脂肪对人体健康的影响，可能是近年营养学研究中争论最大的话题之一。乳制品作为膳食饱和脂肪的重要来源，也成了研究热点。JAMA本周上线的一篇新闻观点文章，对近期比较重要的相关研究进行了采访和报道，列举了这些研究的发现和局限性。是时候对膳食指南进行更改了吗？引用哈佛大学营养学专家Frank Hu的观点：恐怕还不到时候。
BMJ：含果糖食物如何影响血糖控制？
British Medical Journal[IF:23.259]
① 评估含果糖食物对血糖控制的影响，对155项共5086名糖尿病和非糖尿病受试者的对照干预研究进行系统性综述；② 用果糖对其它宏营养素进行等热量替代，可使糖化血红蛋白水平降低，但效果受食物来源影响，水果和果汁对特定血糖指标有益，甜牛奶等则有害；③ 额外添加果糖提供过多热量，则使空腹血胰岛素水平上升，含糖饮料和果汁均不利于血糖控制；④ 果糖对血糖的影响可能取决于其食物来源和摄入的热量水平，但现有证据大部分质量较低。
Food sources of fructose-containing sugars and glycaemic control: systematic review and meta-analysis of controlled intervention studies
11-21, doi: 10.1136/bmj.k4644
【主编评语】果糖及其食物来源是否影响血糖控制？BMJ近期发表的一项研究，纳入155项不同类型的对照干预研究共5000多名受试者。综合分析表明，当限制总热量摄入时，果糖对血糖控制总体上无不良影响，但若用含果糖食物提供额外热量，则对血糖控制有害，而且不同食物来源的影响也有差异。
Nature Reviews：脂肪组织与心血管健康（综述）
Nature Reviews Cardiology[IF:15.162]
① 脂肪组织是心血管健康的重要调节因子，对心血管系统是一把双刃剑；② 其生物学特征很大程度上取决于其扩张、身体分布、质量以及局部生物学的差异；③ 脂肪组织可分泌脂肪细胞因子，经内分泌和旁分泌作用影响心血管，反过来，患病血管/心肌中的促炎和氧化刺激也可以影响脂肪组织；④ 几种传统和实验成像模式可用来定量和定性地表征脂肪组织特征；⑤ 脂肪组织是心血管疾病的潜在治疗靶点，可能介导了药物、生活方式和其他类型干预的益处。
The role of adipose tissue in cardiovascular health and disease
10-04, doi: 10.1038/s41569-018-0097-6
【主编评语】随着研究深入，人们逐渐认识到脂肪组织对心血管健康的重要调控作用。Nature Reviews Cardiology近期发表综述对此进行详细探讨，包括脂肪组织与心血管系统之间双向互作的机制及其临床转化，可用于评估心血管风险的脂肪组织成像方法，以及以脂肪组织为靶点的干预手段。
生活方式干预可有效降低肥胖老人的体重和心血管风险
Diabetes Care[IF:13.397]
① 626名55-75岁超重/肥胖受试者随机分入干预组（IG，接受能量限制式地中海饮食、锻炼和行为支持）或对照组（CG），持续12个月；② IG和CG组分别减重3.2和0.7 kg，33.7%和11.9%的受试者减重率≥5%；③ 与CG相比，IG组的腰围、空腹血糖、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）等心血管风险因子明显改善，胰岛素抵抗、HbA、瘦素、IL-18、 MCP-1水平显著下降；④ 有糖尿病或高风险的IG参与者，血糖控制、胰岛素敏感性、甘油三酯和HDL-C显著改善。
Effect of a Lifestyle Intervention Program With Energy-Restricted Mediterranean Diet and Exercise on Weight Loss and Cardiovascular Risk Factors: One-Year Results of the PREDIMED-Plus Trial
11-02, doi: 10.2337/dc18-0836
【主编评语】Diabetes Care近期发表PREDIMED-Plus临床试验的结果，该研究纳入600多名超重/肥胖且有代谢综合征的老年人，发现持续1年的生活方式干预，可有效减轻体重，改善代谢和心血管风险因素。