营养第109页 - 静静笔记

为什么吃太咸对我们身体有害？

研究表明，过量摄入盐对人们的健康有害，这会导致高血压，增加心脏病和中风的风险。无论是通过提高认识的活动还是通过政府的干预，全球减盐方案正在获得新动力。南非也是如此。三年前，中国成为首个对面包和汤等主食...

佩襄 2019-04-14 1.8K

近日，一项刊登在国际杂志CMAJ上的研究报告中，来自多伦多大学的科学家们通过研究揭示了摄入过多维生素D的危害。研究者表示，一名54岁的男子从东南亚旅行归来后（大部分假期都在进行日光浴），其机体中肌酐水...

佩襄 2019-04-14 2.0K #补充剂

结直肠癌（Colorectal cancer）通常源自良性肿瘤，然而随时间进展变成恶性肿瘤。因为细胞不正常的生长，可能侵犯或转移至身体其他部位。结直肠癌在美国5年的存活率达到65%。近日，Dana-F...

佩襄 2019-04-14 2.2K #补充剂

一份健康的早餐应该是以谷物为主，但是对于糖尿病患者而言，早餐摄入过多的谷物简直就是灾难。典型的西式早餐包括麦片、燕麦片、吐司和水果，这其中的碳水化合物含量很高，但是由于2型糖尿病（T2D）患者在早晨出...

佩襄 2019-04-14 2.0K #糖尿病

富含动物性蛋白的饮食（尤其是肉类）对机体健康并没有好处，近日，来自东芬兰大学的科学家们通过研究提供了一定的证据，在20年的随访研究中他们发现，相比在饮食蛋白质方面更加均衡的男性而言，更加偏爱动物蛋白而...

佩襄 2019-04-14 1.9K

在2019年美国实验生物学会议上，来自路易斯维尔大学的科学家们报告了他们的最新研究结果，研究者揭示了引发牙龈疾病的细菌如何在全身“游动”，并产生特殊毒素引发阿尔兹海默病、风湿性关节炎和吸入性肺炎，研究...

佩襄 2019-04-14 1.9K #神经

近日，一项刊登在国际杂志Annals of Internal Medicine上的研究报告中，来自塔夫斯大学的科学家们通过研究发现，当营养来源是食物而并非补充剂时，摄入适量的特定营养物质或与全因死亡率...

佩襄 2019-04-14 2.0K #补充剂

在古代，油是一种比较珍贵的食物，以至于肥沃富饶的土地都被称为膏腴之地。不过到了今天，吃油太多反而引发了严重的健康问题，让很多人谈油色变，甚至炒菜时都不敢放油了。但是这种观念的转变，却让很多对我们有益的...

佩襄 2019-04-14 1.8K

每隔几个月采用一种为期5天的特殊饮食，在其他时候不改变日常饮食的情况下减轻体重并降低重大疾病风险，这个主意怎么样？由美国南加州大学（USC）Leonard Davis老年医学系主导的这项研究，在第二阶...

佩襄 2019-04-11 1.8K

近日，Plos Biology杂志上发表了一项来自台湾国立大学王培育副教授课题组的研究成果，研究者们发现了少吃有助记忆力的神经通路，原来关键在于各种蛋白质中含有的色氨酸！减少色氨酸摄入会减少5-羟色胺...

佩襄 2019-04-10 1.9K