保持住不胖的好处，可不止体现在身材上。
近期，一项美国科学家对4000余名参与者进行的人体数据分析首次证实： 中年人身体的脂肪和肌肉总量，可以作为预测认知功能的有效指标，脂肪多与认知功能低有关，肌肉多则是和认知好有关！
而且研究还发现，中年人体内免疫细胞的比例，也随着肌肉和脂肪比例变化发生了显著改变 ，嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞和白细胞的数量变化，很可能决定了会不会人未老脑子先老。这项研究发表在 Brain, Behavior, and Immunity 上[1]。
在动物实验里， 一天的高脂饮食，就够给大脑带来不良影响了[3]。不过在之前，对于肥胖和认知功能关系的分析，往往是通过体重指数（BMI）这个比较粗糙的指标分析，这可不够精准医学时代用的。
胖是内脏脂肪（VAM）影响多，还是非内脏脂肪（NVAM）多？除了C反应蛋白，还有没有更细化的炎症标记物？具体到细胞层面，是哪些家伙参与了脂肪煽动的，让人脑子老去的全身炎症？
这些问题，就是进行本次分析的艾奥瓦大学团队想要解决的，而想要大规模的详细数据，尤其是通过CT/MRI扫描看到的内脏脂肪/非内脏脂肪比例，还真不是容易的事。因此，研究团队调取了英国生物库（UK Biobank）中4000余名符合各项条件，尤其是做过脂肪比例扫描、抽血检查免疫细胞比例这两项检查的参与者数据，参与者们经历了为期六年的随访，他们变化如何呢？
分析显示，内脏脂肪更多，在女性身上就会同时导致白细胞和嗜酸性粒细胞的计数增加，两群细胞一个是有害，一个是保护，最后计算出来的结果是七三开，还是白细胞多的害处更大。好在这种复杂的情况，只体现在了内脏脂肪这一个指标上，而肌肉量和非内脏脂肪的变化，与免疫细胞的波动关系并不明显。
普通人只要记住肌肉多脂肪少，有益免疫系统对认知功能的保护就好啦。只看体重不看肌肉脂肪比，那可真的Out了。研究团队表示， 下一步研究的目标，是要分析肌肉和脂肪比例对阿尔茨海默病发病风险的影响，同时也会对研究当中涉及的细胞亚群继续深入分析，看看有没有治疗手段干预的潜力。
参考资料
1. Aging-related changes in fluid intelligence, muscle and adipose mass, and sex-specific immunologic mediation: A longitudinal UK Biobank study[J]. Brain, Behavior, and Immunity, 2019, 82: 396-405.
2. The effect of systemic inflammation on human brain barrier function[J]. Brain, Behavior, and Immunity, 2017, 62: 35-40.
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