Nature子刊：模拟禁食饮食辅助乳腺癌化疗，效果不俗
Nature Communications[IF:11.878]
① 纳入131名HER2阴性的二/三期乳腺癌患者，随机分为2组，在每个化疗周期前和治疗当天的4天内进行模拟禁食饮食（FMD）或常规饮食；② FMD组没有使用减轻化疗不良反应的地塞米松，但两组在治疗毒性方面无显著差异；③ FMD可显著增强患者的治疗应答，与对照组相比，FMD组有更多的患者达到影像学（MRI或超声）的完全或部分缓解，以及癌细胞减少超过90%的病理应答，且依从性越高疗效越好；④ FMD还减轻了化疗诱导的T细胞DNA损伤。
Fasting mimicking diet as an adjunct to neoadjuvant chemotherapy for breast cancer in the multicentre randomized phase 2 DIRECT trial
06-23, doi: 10.1038/s41467-020-16138-3
【主编评语】动物研究显示，短期的禁食或模拟禁食饮食（FMD）有助于改善癌症化疗的毒副作用，同时增强治疗的疗效。《Nature Communications》最新发表了首个评估FMD用于辅助癌症化疗的安全性和有效性的随机对照试验，表明FMD可有效增强化疗疗效，在减轻化疗毒副作用方面也有一定效果。禁食和FMD用于癌症治疗，值得进一步开展临床研究。
Cell子刊：你的胆固醇水平或由肠道细菌来决定
Cell Host and Microbe[IF:15.753]
① 对宏基因组、代谢组、分离基因组和酶功能的综合分析，鉴定出在人类肠道微生物组中参与胆固醇代谢的候选细菌基因ismA，编码有助于粪醇形成的微生物胆固醇脱氢酶；② ismA存在于一个未培养的细菌分支中，属于梭菌类群IV，且普遍存在于不同地理分布的人群中；③ IsmA编码细菌的存在与人体的粪便胆固醇降低、粪便胆石酮和粪醇水平升高有关；④ 含有形成粪醇细菌的个体，其血清总胆固醇水平显著降低，效果与脂质稳态基因的变化相当。
Cholesterol Metabolism by Uncultured Human Gut Bacteria Influences Host Cholesterol Level
06-15, doi: 10.1016/j.chom.2020.05.013
【主编评语】人类肠道微生物具有强大的代谢能力，但肠道微生物与人类代谢之间互作的机制仍不清楚。《Cell Host and Microbe》近期发表文章，鉴定出肠道细菌的胆固醇脱氢酶，并揭示出胆固醇代谢细菌的出现与宿主的粪便、血清总胆固醇降低相关，可直接影响人类健康。
丙酸缓解高脂饮食诱导的小鼠肥胖及NASH，并改善脑血管功能
FASEB Journal[IF:5.391]
① Ldlr-/-.Leiden小鼠喂食16周HFD以诱导肥胖，随后12周在喂食HFD的同时，分别喂食丙酸、己酸及对照；② 丙酸可降低体重、收缩压和空腹胰岛素水平，并抑制HFD引起的肝脏大泡性脂肪变性、肝细胞肥大、肝脏炎症和胶原含量；③ 丙酸可增加1型葡萄糖转运蛋白阳性的脑血管数量，恢复脑血管活性、视神经束微结构灰白质完整性，以及HFD对体感与视觉皮层的影响；④ 然而，丙酸可增加类似焦虑的行为，并降低海马中的突触形成及谷氨酸信号，应谨慎使用。
Propionic acid and not caproic acid, attenuates nonalcoholic steatohepatitis and improves (cerebro) vascular functions in obese Ldlr−/−.Leiden mice
05-30, doi: 10.1096/fj.202000455R
【主编评语】《FASEB Journal》上发表的一项最新研究，发现在缺失LDL受体的非酒精性脂肪性肝炎（NASH）小鼠模型中，喂食丙酸可缓解高脂饮食诱导的小鼠肥胖、脂肪肝、肝脏炎症，降低小鼠的收缩压及空腹胰岛素水平，并改善脑血管功能，但同时可促进焦虑，并抑制海马中的突触形成。
Lancet：阿司匹林可预防林奇综合征患者的结直肠癌
Lancet[IF:59.102]
① 861名平均45岁的林奇综合征患者随机分为2组，427名每日服用600mg阿司匹林，434名每日服用安慰剂，干预维持2年以上，平均随访10年；② 随访期间，阿司匹林组及安慰剂组中分别有40名（9%）及58名（13%）患者发展出结直肠癌；③ 意向性治疗分析及按治疗方案分析显示，阿司匹林组患者的结直肠癌风险显著降低；④ 阿司匹林对结直肠癌发病率的降低作用在干预5年后才显现，并可维持10年以上（多至20年）；⑤ 阿司匹林对于其它癌症的发病率无显著影响。
Cancer prevention with aspirin in hereditary colorectal cancer (Lynch syndrome), 10-year follow-up and registry-based 20-year data in the CAPP2 study: a double-blind, randomised, placebo-controlled trial
06-13, doi: 10.1016/S0140-6736(20)30366-4
【主编评语】林奇综合征患者的结直肠癌风险升高。来自《Lancet》上发表的一项RCT结果，对近千名中年林奇综合征患者进行平均10年（最多20年）的随访，发现每日服用600mg阿司匹林，持续2年以上，可显著降低结直肠癌的发病风险。阿司匹林对于结直肠癌的预防作用在干预5年之后才开始显现，但可维持10年以上（甚至多达20年），但对于其它癌症并无显著的预防作用。
Cell子刊：饮食如何影响癌细胞代谢？（综述）
Molecular Cell[IF:14.548]
① 饮食成分影响循环代谢因子和营养物质可利用性，进而影响癌细胞代谢；② 热量限制（CR）或禁食被证明对癌症防治有益，但是否因潜在代谢依赖产生负面影响尚无定论；③ 无严格证据表明低碳和生酮饮食（KDs）可降低癌症发病率或改善预后，需更多研究揭示饮食中常量营养素对癌症的影响；④ 循环氨基酸在癌细胞中代谢，为肿瘤提供独特的生物合成和能量需求；⑤ 微生物在癌症中的作用尚未明确，但饮食驱动的肠道菌群变化与肿瘤形成、进展和治疗有关。
The Molecular Link from Diet to Cancer Cell Metabolism
06-05, doi: 10.1016/j.molcel.2020.05.018
【主编评语】癌细胞改变其代谢方式以满足不受控制的细胞增殖的需求，这些需求导致其在能量、生物合成前体和信号中间体方面的不同需求。遗传事件和表观遗传事件在提供必要的代谢网络活动中都是至关重要的。越来越多的证据表明，环境因素在塑造癌细胞代谢过程中起着重要作用。就代谢而言，饮食和营养是主要的环境因素，并已成为决定癌细胞代谢的关键因素。最新发表在《Molecular Cell》的这篇综述讨论了肿瘤代谢的概念，以及饮食和营养如何影响癌细胞代谢。
饮食干预是否增加放疗敏感性？
Advances in Nutrition[IF:7.24]
① 回顾26篇低碳高脂生酮饮食（KDs）临床相关文献，发现放疗（RT）前短期禁食（SF）或治疗过程中短暂热量限制（CR）可增加肿瘤反应性；② 这些干预可促进氧化损伤的积累和修复不足，最终导致癌细胞死亡；③ 但鉴于目前临床前研究的矛盾结果，一些研究者建议在发现更多更可靠的证据之前，癌症患者不要使用KDs；④ 人体试验应严格定义每日热量摄入、饮食组成、安慰剂饮食、评估葡萄糖饥饿的生物学参数、酮症以及预先指定的评估肿瘤反应的标准。
Perspective: Do Fasting, Caloric Restriction, and Diets Increase Sensitivity to Radiotherapy? A Literature Review
06-03, doi: 10.1093/advances/nmaa062
【主编评语】最新发表在《Advances in Nutrition》的综述文章回顾了研究生酮饮食（KDs）的17项临床前研究和9项临床非对照研究。尽管约70%基于动物模型的研究证明了KDs的抗肿瘤功效，但临床前研究的结果发现KDs并未带来临床形势的改变。尽管在放射治疗过程中调节营养是一种简单、经济、廉价的方法，可以通过利用肿瘤细胞增加的辐射敏感性来提高放射治疗的效率，同时减少辐射对健康组织的损伤，但需要更多更可靠的证据证明KDs能显著改善癌症患者的放疗效率。
膳食蛋白并不调节非活动状态下的肌肉合成
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.568]
① 纳入33名年轻健康男性，进行为期3天的单侧腿制动，分别摄入高、低或无蛋白饮食，制动前一天摄入400ml氘化水（D2O），之后每天摄入50ml；② 制动期间，高、低、无蛋白组的制动腿股四头肌容积不变，体积分别减少2.3±0.4%、2.7±0.2%和2.0±0.4%，各组间无差异；③ 摄入D2O导致各组出现类似的血浆游离[2H]丙氨酸富集；④ 与对侧腿相比，制动期间高、低、无蛋白组的制动腿日常肌原纤维蛋白合成率分别为30±2%、26±3%和27±2%，各组间并无差异。
Dietary protein intake does not modulate daily myofibrillar protein synthesis rates or loss of muscle mass and function during short-term immobilization in young men: a randomized controlled trial
05-29, doi: 10.1093/ajcn/nqaa136
【主编评语】短期（少于一周）不活动肌肉，容易造成肌原纤维蛋白合成速率降低。本研究针对年轻男性，进行为期3天的单侧腿固定实验，同时分别摄入高、低或无蛋白饮食。结果显示，制动期间参与者的肌肉含量和肌原纤维蛋白合成率降低，且不同量的蛋白质补充对该现象并无明显影响。因此，本研究认为膳食蛋白并不影响非活动状态下的日常肌原纤维蛋白合成率/、肌肉质量和功能损耗。
国内团队：肠道菌群影响蛋白补充剂对骨骼肌的干预
Clinical Nutrition[IF:6.402]
① 研究纳入13名造血干细胞移植但半年内肌肉功能并未改善的患者，经过大豆乳清蛋白（SWP）的膳食干预后，除了个别患者（MNI），大部分患者（MSI）的肌肉状态得到显著改善；② MSI患者体内肠道菌群多样性增加，MNI患者无此现象；③ SWP干预后，MSI患者的肠道菌群组成改变，且不同菌群在两组的改变方向相反；④ 其中，链球菌与肌肉改善呈显著负相关，瘤胃球菌和细脉杆菌与其呈显著正相关；⑤ SWP还显著改变MSI患者的磷酸戊糖途径和氨基酸生物合成。
Gut microbiota composition influences outcomes of skeletal muscle nutritional intervention via blended protein supplementation in posttransplant patients with hematological malignancies
04-29, doi: 10.1016/j.clnu.2020.04.030
【主编评语】农业农村部Guangxu Ren和Jiaqi Wang等与团队的研究近期在《Clinical Nutrition》发表。该研究纳入13名进行过造血干细胞移植（HSCT）但半年内肌肉功能并未改善的患者，利用大豆乳清蛋白（SWP）进行膳食干预（2周）。研究结果显示，大部分患者（MSI）经过干预后肌肉状态改变，且体内的肠道菌群丰度增加，组成发生显著改变。但仍有个别患者的肌肉状态并没有得到改善，体内肠道菌群也呈现与MSI患者不同的改变。因此，本文认为肠道菌群影响SWP对HSCT患者肌肉状态的改善效果。
多摄入蛋白质或可预防老年衰弱
Clinical Nutrition[IF:6.402]
① 纳入429名60岁以上的受试者进行3年随访；② 通过问卷调查饮食情况，根据20种食物的摄入频率将受试者的饮食模式分为5种：地中海饮食、“糖与脂肪”、“盐与咸菜”、“面条与酒精”、富含蛋白的饮食；③ 并基于日常生活能力、体力、记忆、社交等54项指标计算衰弱指数（FI），以评估受试者的老年衰弱情况；④ 对“糖与脂肪”及“盐与咸菜”饮食模式的高依从性与FI呈显著正相关，对富含蛋白的饮食的高依从性与FI呈显著负相关。
A 3-year prospective cohort study of dietary patterns and frailty risk among community-dwelling older adults
03-18, doi: 10.1016/j.clnu.2020.05.013
【主编评语】《Clinical Nutrition》上发表的一项前瞻性队列研究结果，对数百名老年人进行3年随访，评估饮食模式与老年衰弱风险之间的关联，发现摄入较多的糖、脂肪及盐，与较高的老年衰弱风险相关，而摄入更多的蛋白质，可能在老年衰弱中起到预防性作用。
锻炼+多吃瘦肉，对改善老年人肌肉及认知有何效果？
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.568]
① 154名老年人随机分为2组，每周接受3次抗阻训练的同时，摄入160g瘦红肉（Ex+Meat组）或225g碳水化合物（Ex+C组），干预持续24周；② 两组之间的主要终点：总瘦体重、腿部瘦体重、大腿肌肉横断面积、腿部及背部肌肉力量、执行功能均无显著差异；③ 认知功能、脂肪量、身体功能测量指标、收缩压等次要终点也无显著差异；④ Ex+Meat组的手臂瘦体重、步行速度、肌肉密度的改善更为显著，而Ex+C组的工作记忆及学习能力的改善更为显著。
Effect of lean red meat combined with a multicomponent exercise program on muscle and cognitive function in older adults: a 6-month randomized controlled trial
05-29, doi: 10.1093/ajcn/nqaa104
【主编评语】运动及增加膳食蛋白摄入与肌肉及认知健康的改善相关。《American Journal of Clinical Nutrition》上发表的一项RCT研究，对154名接受抗阻训练的老年人进行不同的饮食干预，在训练当天分别摄入瘦红肉（以增加膳食蛋白摄入）或碳水化合物（作为对照），发现在进行运动锻炼的同时增加膳食蛋白摄入，并无法进一步改善老年人的肌肉量、肌肉力量及认知功能。
肉类摄入增加尿液及血液中的酰基肉碱浓度
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.568]
① 纳入12名健康志愿者进行一项随机交叉试验，连续3天分别摄入猪肉或豆腐，并收集血浆和尿液样本对44种AC的浓度进行分析；② 同时，对一项包含474份尿液样本及451份血清样本的横断面研究进行分析；③ 在干预研究中，尿液中的18种短链和中链AC的浓度与猪肉的摄入呈正相关，其中11种在横断面研究中与红肉及加工肉类的摄入呈正相关；④ 干预研究及横断面研究均表明，血液中的C18:0浓度与红肉的摄入呈正相关。
A metabolomic study of red and processed meat intake and acylcarnitine concentrations in human urine and blood
06-03, doi: 10.1093/ajcn/nqaa140
【主编评语】酰基肉碱（AC）在脂肪酸代谢中发挥重要作用，血液中高浓度的AC可作为代谢功能失调的潜在生物标志物。红肉及加工肉类的摄入被认为可能影响AC的浓度。《American Journal of Clinical Nutrition》上发表的一项随机交叉研究，在12名健康志愿者中进行2种不同的为期3天的饮食干预，发现猪肉的摄入与尿液中18种短链和中链AC的浓度呈正相关，并与血液中的C18:0浓度呈正相关。同时，对一项横断面研究的结果进行分析，也印证了上述发现。
生酮饮食减肥时，不同类型蛋白质对健康有不同影响
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism[IF:5.605]
① 48名肥胖患者随机均分为3组，在进行极低卡路里生酮饮食（VLCKD）干预中，分别添加乳清、蔬菜或动物蛋白，持续45天；② 所有患者在VLCKD干预后，体重、BMI、血压、腰围、胰岛素抵抗、胰岛素、总胆固醇、LDL胆固醇均降低，厚壁菌门相对丰度降低，而拟杆菌门相对丰度增加；③ 添加乳清蛋白的患者的肌肉强度有更明显的提升，添加动物蛋白的患者的肾功能标志物轻微恶化，菌群变化也较不明显。
Very-Low-Calorie Ketogenic Diets with Whey, Vegetable or Animal Protein in Patients with Obesity: A Randomized Pilot Study
06-02, doi: 10.1210/clinem/dgaa336
【主编评语】《Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism》上发表的一项RCT结果，48名肥胖患者进行45天的极低卡路里生酮饮食干预后，体重及各代谢指标均得到显著改善。对于不同的蛋白来源，以蔬菜蛋白为蛋白来源的饮食干预可使患者有更健康的菌群组成，而以动物蛋白为蛋白来源的饮食干预可能对患者的肾功能有不利影响，以乳清蛋白为蛋白来源的饮食干预则可能增强患者的肌肉强度。
NEJM：极低碳水化合物生酮饮食可有效治疗肢端肥大症
New England Journal of Medicine[IF:70.67]
① 招募11名肢端肥大症患者，进行2周的热量适当的极低碳水化合物生酮饮食干预；② 患者在接受生长抑素受体配体治疗的同时，每日摄入35g碳水化合物、155g脂肪及115g蛋白质；③ 在干预期间，患者的中位IGF-I浓度显著降低，从标准范围上限的1.10倍降至标准范围上限的0.83倍，仅有1名患者的IGF-I浓度未降至正常水平；④ 同时，干预后患者的生长激素浓度未显著升高；⑤ 受试者对饮食干预的耐受性良好，无患者发生2型糖尿病或低血糖相关不良事件。
Eucaloric Very-Low-Carbohydrate Ketogenic Diet in Acromegaly Treatment
05-28, doi: 10.1056/NEJMc1915808
【主编评语】肢端肥大症由生长激素分泌型垂体瘤引起，与生长激素增加依赖性的肝脏胰岛素样生长因子-I（IGF-I）合成增加相关。有研究表明，极低碳水化合物生酮饮食可下调肝脏生长激素受体表达并减少IGF-I合成。《New England Journal of Medicine》上发表的一项概念验证研究，对11名肢端肥大症患者进行为期2周的极低碳水化合物生酮饮食干预，发现绝大多数（10/11）患者的IGF-I水平得到了显著降低，同时并未导致生长激素水平的升高。该研究结果提示，极低碳水化合物生酮饮食或可作为生长抑素受体配体治疗的辅助疗法，以安全有效地降低患者的IGF-I水平，而其长期安全性及有效性需进一步研究。
通过饮食干预减肥，不应忽视遗传因素的影响
Diabetes[IF:7.199]
① 纳入4个队列中的32054名成年人进行多年随访，分析AMY1基因变异与肥胖的关联；② 根据9个AMY1 SNP计算遗传风险评分（GRS），碳水化合物摄入显著改变了AMY1-GRS与BMI及腰围的关联；③ 在摄入较多碳水化合物的女性中，较高的AMY1-GRS（表明唾液淀粉酶活性较高）与更高的肥胖风险相关，但在摄入较少碳水化合物的女性中，AMY1-GRS则与肥胖呈负相关；④ 在一项为期2年的随机饮食干预试验中，碳水化合物摄入同样改变了AMY1-GRS与体重及腰围的关联。
Starch Digestion-Related Amylase Genetic Variants, Diet, and Changes in Adiposity: Analyses in Prospective Cohort Studies and a Randomized Dietary Intervention
06-03, doi: 10.2337/db19-1257
【主编评语】AMY1基因编码的唾液淀粉酶负责碳水化合物的消化。来自《Diabetes》上发表的一项前瞻性队列研究，对3万多名成年人进行了5.5-10年的随访，根据AMY1基因的SNP计算受试者的唾液淀粉酶活性，发现唾液淀粉酶活性与肥胖风险的关联受到了碳水化合物摄入的影响：当碳水化合物摄入较多时，唾液淀粉酶活性与肥胖呈正相关，而当碳水化合物摄入较少时，两者则呈负相关。同时，文章还对一项为期2年、纳入了506名受试者的随机饮食干预试验的数据进行了分析，得出了与前瞻性队列研究相似的结论。该研究提示，制定营养策略时应充分考虑个体的遗传因素，以进行个性化饮食干预。
晚餐不要吃太晚，损伤代谢促肥胖
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism[IF:5.605]
① 20名健康志愿者（男女各半，平均26岁）随机先后在正常时间（18点）及夜晚（22点）摄入等热量晚餐（分别为RD组及LD组），睡眠时间固定为23点至第二天7点；② 相比于RD组，LD组受试者餐后4h内的血糖AUC升高，餐后4h的胰岛素水平升高，甘油三酯达峰时间延缓，游离脂肪酸及膳食脂肪酸氧化降低；③ LD对睡眠结构无显著影响，但可导致睡眠期间血浆皮质醇水平的增加；④ LD对男性及女性的代谢影响无显著差异，对习惯早睡者的影响更显著。
Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers – A Randomized Crossover Clinical Trial
06-11, doi: 10.1210/clinem/dgaa354
【主编评语】夜晚的卡路里摄入与肥胖及代谢综合征相关。《Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism》上发表的一项随机交叉试验结果，对比20名健康年轻人在正常时间及夜晚时间摄入晚餐后的代谢变化，发现相比于晚上6点吃晚餐，晚上10点吃晚餐可导致血糖、胰岛素的升高，延缓甘油三酯达峰时间，并抑制脂肪酸氧化，这些影响可能促进肥胖的发生。另外，晚吃晚餐对习惯早睡者的代谢影响更大。该研究结果提示，吃晚餐时间不宜太晚，长期晚吃晚餐可能增加肥胖风险。
JAMA子刊：胃旁路术可更有效缓解2型糖尿病肥胖患者的慢性肾病
JAMA Surgery[IF:10.668]
① 100名2型糖尿病肥胖患者随机分组，51名接受胃旁路术，49名接受最佳医疗，并对患者进行2年随访；② 在接受胃旁路术的患者中，蛋白尿缓解率及慢性肾病缓解率分别为82%及82%，显著高于接受最佳医疗的患者的55%及48%；③ 接受胃旁路术的患者的平均尿液白蛋白/肌酸酐比值相比于接受最佳医疗的患者显著降低了55%；④ 另外，胃旁路术可更好地降低患者的血糖、血脂及体重，并更好地改善患者的生活质量；⑤ 2种干预之间的严重不良事件发生率无显著差异。
Effect of Gastric Bypass vs Best Medical Treatment on Early-Stage Chronic Kidney Disease in Patients With Type 2 Diabetes and Obesity A Randomized Clinical Trial
06-03, doi: 10.1001/jamasurg.2020.0420
【主编评语】早期慢性肾病以微量蛋白尿为标志，与2型糖尿病患者的心血管事件、终末期肾病及早亡相关。《JAMA Surgery》上发表的一项RCT结果，在100名2型糖尿病肥胖患者中，对比了胃旁路术与最佳医疗对慢性肾病的疗效，发现在干预2年后，胃旁路术可更有效地缓解慢性肾病，同时可更好地改善血糖、血脂、体重及生活质量。
Lancet子刊：强化生活方式干预可更好地改善早期2型糖尿病
The Lancet Diabetes and Endocrinology[IF:24.54]
① 纳入147名早期2型糖尿病患者，70名接受强化生活方式干预（包括饮食替换阶段及减重维持阶段），77名接受常规医疗护理作为对照；② 干预12个月后，干预组和对照组的平均体重分别下降11.98和3.98kg，分别有21%和1%的参与者实现了超过15%的减重；③ 干预组和对照组分别有61%和12%的疾病得到缓解，同时分别有33%和4%的患者具有正常血糖；④ 对照组的4名参与者报告了5例严重不良事件，4人因意外事件入院，还有1例因高血糖症入院。
Effect of intensive lifestyle intervention on bodyweight and glycaemia in early type 2 diabetes (DIADEM-I): an open-label, parallel-group, randomised controlled trial
06-01, doi: 10.1016/S2213-8587(20)30117-0
【主编评语】《The Lancet Diabetes and Endocrinology》上发表的一项RCT结果，对比了2种干预手段（强化生活方式干预vs. 常规医疗护理）对147名早期2型糖尿病患者的影响，发现强化生活方式干预可更有效地降低患者的体重，并使更多的患者实现糖尿病的缓解及血糖的正常化。
Cell子刊：果糖代谢促进代谢综合征，肠道和肝脏各起什么作用？
Cell Metabolism[IF:22.415]
① 葡萄糖可增强果糖摄取和转运，加速果糖向肝脏转运，诱导代谢综合征；② 敲除KHK显著减少小鼠果糖摄取，阻断果糖代谢，有效预防糖诱导的代谢综合征；③ 肠道特异性敲除KHK显著降低小鼠的甜味偏好和糖摄取、影响果糖肝脏转运，但不能阻止糖诱导的代谢综合征；④ 肝脏特异性敲除KHK不影响糖摄取，但显著避免了代谢综合征发生；⑤ 果糖代谢和KHK在肠道中通过维持糖诱导的Glut5表达来发挥作用，在肝脏中则促进糖诱导的肝功能紊乱相关性Fgf21表达。
Deletion of Fructokinase in the Liver or in the Intestine Reveals Differential Effects on Sugar-Induced Metabolic Dysfunction
06-04, doi: 10.1016/j.cmet.2020.05.012
【主编评语】现代食品中很多的甜味添加剂均含有果糖成分，而果糖是引起糖诱导代谢综合征的重要因素。但是果糖代谢途径，特别是不同组织器官中果糖激酶对于果糖引起的糖诱导代谢综合征的作用并不明确。近期一篇发表在CELL子刊《Cell Metabolism》的文章通过应用条件敲除小鼠，在肠道和肝脏中分别特异性敲除果糖激酶（KHK），通过阻断果糖代谢途径研究了果糖代谢途径和KHK在导致糖诱导代谢综合征中的作用，结果显示肠道KHK与糖摄取和转运相关，而肝脏KHK与果糖导致的肝脏功能紊乱相关，KHK在不同组织中的作用机制亦有不同。
中南林科大：父母饮食通过表观遗传影响后代（综述）
Trends in Food Science and Technology[IF:8.519]
① 膳食模式包括营养不良、营养限制、营养过度、如甲基供体等特殊成分的补充或缺乏，都会通过DNA甲基化修饰、组蛋白修饰、非编码RNA调控导致表观遗传改变；② 饮食或营养引起的表观遗传改变如果发生在生殖细胞中，则父母的性状可以被传给后代，导致跨代遗传和代际遗传；③ 饮食或营养引起的表观遗传改变是否会一直存在于后代中尚不确定，改变的表型具有性别特异性，但其背后的机制尚不确定；④ 未来需要探索和解决干预时间等多重传播问题。
You are affected by what your parents eat: Diet, epigenetics, transgeneration and intergeneration
04-25, doi: 10.1016/j.tifs.2020.04.021
【主编评语】中南林业科技大学林亲录和罗非君等发表的综述文章，从表观遗传学的角度阐述了父母的膳食方式对子代的影响，表明不同的膳食模式或膳食成分可改变DNA甲基化修饰、组蛋白的修饰等，如果这些变化发生在生殖细胞中，则会影响下一代的表观特点，但其是否稳定遗传尚不得知。
湖北中医药大学：壳寡糖或可用于治疗下肢缺血性疾病
Carbohydrate Polymers[IF:6.044]
① 用股动脉结扎的方法建立后肢缺血的小鼠模型，探讨壳寡糖（COS）在治疗后肢缺血中的潜在机制；② COS治疗促进后肢缺血小鼠的血液灌注和新血管形成，并抑制炎症反应和氧化应激；③ COS可部分恢复由后肢缺血导致的小鼠肠道菌群失衡；④ COS可进一步调节后肢缺血小鼠的血浆代谢物水平，主要上调血管生成途径；⑤ COS可显著预防股动脉结扎小鼠的后肢缺血；⑥ 肠道菌群特定种属的丰度变化与后肢缺血小鼠的生理及代谢物水平变化相关。
Effect of Chitosan oligosaccharides on ischemic symptom and gut microbiota disbalance in mice with hindlimb ischemia
04-25, doi: 10.1016/j.carbpol.2020.116271
【主编评语】下肢缺血性疾病主要由动脉硬化性闭塞症，糖尿病及血栓闭塞性脉管炎等引起的一种严重危害健康、致残率较高的疾病，其发生率随年龄的增长而明显增加。壳聚糖（chitosan）是由自然界广泛存在的几丁质（chitin）经过脱乙酰作用得到的，具有血液相容性好、安全性高、微生物降解性强以及抗炎、免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等优良性能。湖北中医药大学刘洪涛和胡海明团队发表在《Carbohydrate Polymers》上的一篇文章探究了壳寡糖在后肢缺血小鼠模型中的有益作用，指出了壳寡糖在治疗外周缺血性疾病中的潜在作用。
浙江省农科院：壳寡糖或有益生元和抗糖化作用
Carbohydrate Polymers[IF:6.044]
① 体外粪便发酵试验中，壳寡糖（COS）可显著提高乙酸水平，减少丙酸和丁酸生成；② COS可减少菌群总数，但不影响菌群多样性和丰富度；③ COS对肠道菌群的调节作用体现在增加拟杆菌、减少变形菌和放线菌，降低厚壁菌/拟杆菌比例，抑制致病性的克雷伯菌属，其促进的拟杆菌属和粪杆菌属与乙酸水平正相关；④ COS和乙酸的抗糖化活性具有剂量依赖性；⑤ 食源性肥胖小鼠模型中，COS或许能防止摄入的晚期糖基化终产物CML在脂肪组织中积累。
Effect of chitooligosaccharides on human gut microbiota and antiglycation
05-11, doi: 10.1016/j.carbpol.2020.116413
【主编评语】浙江省农科院团队近期在《Carbohydrate Polymers》发表研究，通过体外粪便发酵和小鼠试验，揭示了壳寡糖潜在的菌群调节和抗糖化作用。
上海海洋大学：塑料微粒影响鱼类肠道功能
Science of the Total Environment[IF:5.589]
① 长时间的塑料微粒（粒径32-40μm的聚苯乙烯颗粒，MP）暴露可使其进入孔雀鱼肠道，其含量与MP浓度相关；② MP抑制孔雀鱼肠道的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、淀粉酶和脂酶活性，抑制作用随MP浓度增高而加强；③ MP激活鱼类免疫细胞因子TNF-α、IFN-γ、TLR4和IL-6的表达；④ 高浓度MP降低孔雀鱼肠道多样性，显著增加变形菌门丰度，减少放线菌门和浮霉菌门丰度；⑤ 高浓度MP可降低肠道菌群的代谢和防御功能。
Exposure to microplastics impairs digestive performance, induces microbiota dysbiosis and stimulates immune response in the gut of juvenile guppy (Poecilia
05-06, doi: 10.1016/j.scitotenv.2020.138929
【主编评语】塑料微粒广泛存在于水体环境，易被水生动物如浮游生物、贝类和鱼类摄入并在体内聚集，不仅严重影响鱼类健康和生存，还会对深海的生态系统和吃鱼的人类健康造成负面影响。上海海洋大学的温彬和陈再忠团队发表在《Science of the Total Environment》上的一篇文章，以孔雀鱼为研究对象，探究了聚苯乙烯塑料微粒对鱼肠道功能和菌群组成的影响，表明长时间的塑料微粒暴露可降低鱼类的消化性能、诱导肠道免疫反应并导致肠道菌群失衡，加深了对塑料微粒毒性机理的理解。