怎么知道食物热量的呢?称量计算可以,不过有些麻烦,今天要告诉大家不用称量,就可以估算出食物的热量。
测量热量的工具及参照手势
假如生活中我们要对一个物体进行长度测量,尺子就是我们的量具;而在没有尺子的情况下,我们就可以找参照物,如手机或A4纸的长度来大体对比估算你测量物体的长度。
食物热量的评估也是这样思路。
01 测量热量的工具
02 参照手势
记忆其实很简单的!
前3组:双手-单手-ok的姿势;后3组:锤子-剪刀-布的姿势。
常见食物分量及热量
难道有了参照物和手势,就可以对所有食物热量进行估算了吗?
我们从食物种类来划分,将单位数量的食物,对应的单位热量以及如何衡量做了归纳总结,满满的干货!
这样看很容易,那点外卖或在外应酬,热量是不是就不好估算了?
从操作性来说确实不如自己烹饪好评估,但在外就餐,基本都是高油、高盐,还是要注意量!至少米饭是可以进行大体计算的……吃了多少热量,要做到心中有数!
每天该吃多少?
知道了如何评估,那每天我们每天需要吃多少呢?
根据《中国居民膳食指南(2016)》,成年人每天各类食物的份数大约如下:
注:这里所说的一份就是上图食物标准量的每份。
除了数量会影响热量的摄入,烹饪方法也会有影响!尽量减少烹饪流程才是王道