暨南大学：茯苓多糖或能调菌群，改善慢性非细菌性前列腺炎
International Journal of Biological Macromolecules[IF:6.953]
① 在CNP大鼠模型中，茯苓多糖及非那雄胺均可减低前列腺重量及前列腺指数，并改善前列腺炎症部位的组织学损伤；② 另外，茯苓多糖及非那雄胺均可抑制促炎因子（TNF-α、IL-2及IL-8）及雄激素（二氢睾酮、睾酮）的产生；③ 茯苓多糖与非那雄胺对大鼠肠道菌群的影响不同，茯苓多糖（而非非那雄胺）可恢复CNP诱导的肠道菌群变化；④ 茯苓多糖通过靶向瘤胃球菌科NK4A214，从而恢复肠道菌群。
Poria cocos polysaccharides attenuate chronic nonbacterial prostatitis by targeting the gut microbiota: Comparative study of Poria cocos polysaccharides and finasteride in treating chronic prostatitis
08-21, doi: 10.1016/j.ijbiomac.2021.08.139
【主编评语】非那雄胺可用于治疗慢性非细菌性前列腺炎（CNP）。暨南大学的彭喜春团队在International Journal of Biological Macromolecules上发表的影响最新研究，发现茯苓多糖及非那雄胺均可显著缓解CNP大鼠的前列腺炎症，并降低促炎因子及雄激素的产生。两者的作用机制有所差异，茯苓多糖可能通过调节肠道菌群以缓解CNP。
北大团队NEJM：用钾盐替代部分钠盐，可减少心血管事件和早死风险
New England Journal of Medicine[IF:91.245]
① 一项非盲、整群随机试验，纳入中国600个村子共20995名有中风史的患者或≥60岁的高血压患者，以村为单位1:1随机分为盐替代的干预组（75%钠盐+25%钾盐）和对照组（全钠盐），平均随访4.74年；② 与对照组相比，干预组的中风、主要心血管事件和全因死亡的发生率都显著降低，RR分别为0.86、0.87和0.88；③ 安全性方面，高钾血症的发生率在两组间无显著差异。
Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death
08-29, doi: 10.1056/NEJMoa2105675
【主编评语】减少钠而增加钾的盐替代干预已被证明能降低血压，但对心血管结局的影响及其安全性尚不确定。北京大学武阳丰、田懋一与团队最新在New England Journal of Medicine发表随机对照研究，纳入我国600个村子共20995名受试者，探索代盐品（含25%钾盐）相较常规盐（全钠盐）在中风、心血管事件、死亡和高血钾方面的风险和收益。结果表明，在有中风史或60岁以上并有高血压的人群中，使用代盐品可显著降低中风、主要心血管事件和死亡率，且安全性良好。
益生菌荟萃分析的结论过硬吗？
Biomedicine and Pharmacotherapy[IF:6.529]
① 评估114个2020年的益生菌功效的荟萃分析（SR/MA），只有14 项结果可用于临床实践；② 77%的论文结果整体置信度被评为“极低”，最普遍的缺陷是缺乏有正当理由的排除研究清单(79.8%)，缺乏研究方案(60.5%)等；③ 18项研究中关于益生菌有效性的SR/MA的声明或具误导性，这些研究中还包括合生元、副益生菌（如热致死益生菌而非活菌）和益生元实验；④ 较高影响因子、第一和通讯作者的欧洲从属关系，与较高的AMSTAR 2项目实践标准几率最一致。
The methodological quality and clinical applicability of meta-analyses on probiotics in 2020: A cross-sectional study
08-13, doi: 10.1016/j.biopha.2021.112044
【主编评语】meta分析(SR/MA)经常用于研究益生菌的临床疗效。然而，只有经过严格评估的分析，才能作为一个特定研究问题最高水平的证据。Biomedicine and Pharmacotherapy近期发表的文章，目的是确定(1)近期进行的SR/MA评估益生菌疗效的方法学质量;(2) SR/MA结果是否具有临床应用价值;(3)与SR/MA更好的质量和适用性相关的因素有哪些。通过检索4个数据库，共对114项2020年发布的益生菌疗效SR/MA进行了评价，结果发现，如果没有对方法逻辑有效性的关键评估，用meta分析评价益生菌有效性的系统评价，就不能被视为最高水平的证据。
国内团队：蓝莓花青素或能降糖降脂
Redox Biology[IF:11.799]
① 花青素提取物（BAE），锦葵素（Mv），氯化锦葵色素-3-O-葡萄糖苷（Mv-3-glc）和氯化锦葵色素-3-O-半乳糖苷（Mv-3-gal）可显著降低高糖诱导的HepG2细胞活性氧水平，增加细胞活性；② 这些提取成分通过AMPK信号通路，降低细胞中参与糖异生和脂肪合成酶的表达水平，增强参与糖原分解和脂肪分解酶的表达水平，从而有效抑制高血糖高血脂；③ 同时，BAE显著降低小鼠体重，增加AMPK活性，从而降低血浆和尿液中的葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇。
Hypoglycemic and hypolipidemic effects of blueberry anthocyanins by AMPK activation: In vitro and in vivo studies
08-13, doi: 10.1016/j.redox.2021.102100
【主编评语】江苏大学黄午阳团队和江苏省农业科学院李大婧与团队的研究成果。文章结合细胞和动物实验，探究花青素提取物BAE，Mv，Mv-3-glc和Mv-3-gal对人体HepG2肝癌细胞和高脂饮食糖尿病小鼠是否具有降血糖和降血脂的作用并探究潜在机制。研究结果显示，蓝莓提取物或通过AMPK途径起到上述生物活性。
长期使用阿片类药物如何影响肠道菌群和肠屏障？
Gut Microbes[IF:10.245]
① 纳入28名非阿片类药物使用者及34名阿片类药物美沙酮的长期使用者，长期使用美沙酮改变粪便菌群组成（包括Akk菌的减少）并降低粪便菌群多样性；② 长期使用美沙酮显著增加血浆IL-8、IL-1β、LBP及LCN2水平，并显著降低粪便中的短链脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）水平；③ Akk菌培养基可增强肠道完整性，但和短链脂肪酸及外膜囊泡无关；④ Akk菌可能通过其代谢产物强化孔隙通道并增加claudin 4的表达，而美沙酮独立于Akk菌增强肠道屏障功能。
Chronic opioid use modulates human enteric microbiota and intestinal barrier integrity
07-27, doi: 10.1080/19490976.2021.1946368
【主编评语】Gut Microbes上发表的一项最新研究，发现长期使用阿片类药物可改变肠道菌群多样性及组成，以Akk菌的减少为特征，并增加血浆中的炎症因子水平，同时降低肠道中的短链脂肪酸水平。在体外实验中，Akk菌及阿片类药物可独立地增强肠道屏障功能。
过多精制碳水损记忆促炎症，补充DHA或可缓解
Brain Behavior and Immunity[IF:7.217]
① 摄入富含精制碳水化合物的饮食28天，可损伤衰老大鼠（而非年轻大鼠）的海马及杏仁核依赖性记忆功能；② 记忆功能的损伤伴随着海马及杏仁核中的炎症基因（IL-1β、CD11b、MHC-II、CD86、NLRP3、补体组分3等）表达增加；③ 摄入富含精制碳水化合物的饮食并补充DHA，可显著缓解衰老大鼠的记忆功能受损及炎症基因表达增加；④ 富含精制碳水化合物可导致年轻大鼠及衰老大鼠的体重增加，并改变下丘脑的基因表达，补充DHA无法恢复。
Dietary DHA prevents cognitive impairment and inflammatory gene expression in aged male rats fed a diet enriched with refined carbohydrates
08-20, doi: 10.1016/j.bbi.2021.08.214
【主编评语】Brain Behavior and Immunity上发表的一项最新研究，发现摄入富含精制碳水化合物的饮食可导致衰老大鼠的记忆功能障碍，并增加海马及杏仁核中的炎症基因表达，而补充DHA可缓解。
于君团队：高脂饮食让肠菌和代谢物“变坏”从而促进肠癌
Gastroenterology[IF:22.682]
① 在2种结直肠癌（CRC）小鼠模型中，高脂饮食（HFD）均能促进CRC发展，该作用依赖于肠道菌群；② 机制上，HFD通过改变菌群组成和代谢物、损伤肠屏障功能来驱动CRC；③ 包括富集Alistipes菌属的2种潜在致病菌、减少有益的狄氏副拟杆菌，增加有害代谢物LPA、减少有益代谢物NDGA和神经酸，这些菌和代谢物能影响CRC细胞增殖和/或细胞连接；④ 仅移植HFD小鼠粪便（含菌群和代谢物）即可促进无菌小鼠的结肠细胞增殖和促癌基因表达、损伤肠屏障功能。
High-Fat Diet Promotes Colorectal Tumorigenesis through Modulating Gut Microbiota and Metabolites
08-26, doi: 10.1053/j.gastro.2021.08.041
【主编评语】高脂饮食增加大肠癌的风险。Gastroenterology最新发表了来自香港中文大学于君团队的研究成果，发现高脂饮食能通过诱导小鼠肠道菌群失调、代谢改变和肠上皮屏障功能障碍，驱动结直肠肿瘤发生，并揭示了其中有潜在关键作用的细菌和代谢物。这些发现为靶向肠道菌群及其代谢物来预防和治疗高脂饮食相关的大肠癌，提供了新思路。
南方医院：中国人预防糖尿病，碳水化合物该吃多少？
Metabolism: Clinical and Experimental[IF:8.694]
① 纳入16,260名中国非糖尿病受试者，通过连续3次的24小时回顾评估受试者的饮食情况；② 中位随访9年期间（共158,930人-年），共发生1100例糖尿病；③ 总体而言，碳水化合物供能比与糖尿病风险呈U型关联，供能比为49-56%之间对应的糖尿病风险最低；④ 高质量碳水化合物的摄入与糖尿病风险呈L型关联，而低质量碳水化合物的摄入与糖尿病风险呈J型关联；⑤ 低质量植物性碳水化合物的摄入与糖尿病风险呈负相关。
Dietary carbohydrate intake and new-onset diabetes: A Nationwide Cohort Study in China
08-12, doi: 10.1016/j.metabol.2021.154865
【主编评语】南方医科大学南方医院 的秦先辉团队在Metabolism: Clinical and Experimental上发表的一项前瞻性队列研究结果，对16260名中国受试者进行近10年的随访后发现，碳水化合物功能比与糖尿病风险呈U型关联，供能比为49-56%时的糖尿病风险最低。另外，高质量碳水化合物的摄入与糖尿病风险呈负相关，而低质量碳水化合物的摄入则与糖尿病风险呈正相关。
藤黄果补充剂导致的中重度肝损伤
Clinical Gastroenterology and Hepatology[IF:11.382]
① 纳入22名因服用含藤黄果的补充剂导致肝损伤的患者，探究藤黄果补充剂与肝损伤和HLA-B*35:01等位基因的关系；② 患者在摄入藤黄果补充剂13-223天（中位数51天）后开始出现肝损伤，1人死亡，1人肝移植，91%的患者需要住院；③ 相比于对照组（57名摄入绿茶补充剂和103名摄入其他补充剂而导致肝损伤的患者），藤黄果组患者转氨酶水平更高，但总胆红素水平恢复更快，且携带HLA-B*35:01等位基因的频率更高。
Garcinia Cambogia, Either Alone or in Combination with Green Tea Causes Moderate to Severe Liver Injury
08-13, doi: 10.1016/j.cgh.2021.08.015
【主编评语】藤黄果补充剂的单独使用，或与绿茶补充剂联合使用，常被用于减肥。在常规剂量内，藤黄果补充剂被认为是安全的，但也有零星案例报道了因服用藤黄果补充剂而导致的肝衰竭。Clinical Gastroenterology and Hepatology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对比了因服用含藤黄果、绿茶或其它成分的补充剂导致的肝损伤的临床表现、生化指标及基因型的差异。研究表明，藤黄果补充剂和绿茶补充剂造成的肝损害在临床上难以区分，且服用藤黄果补充剂引发的肝损伤与HLA-B*35:01等位基因存在关联，提示其损伤肝脏的机制或与免疫有关。
补充NAD+前体或酮酯改善心衰患者线粒体代谢（评论）
Nature Reviews Cardiology[IF:32.419]
① 心肌NAD+水平在心衰患者中降低，NAD+耗竭具有蛋白质细胞效应，包括sirtuin去乙酰化酶活性受损，氧化应激和细胞凋亡增加，并促进促炎巨噬细胞表型；② NAD+前体对心衰患者有治疗潜力，但需要更多研究来探寻治疗反应的生物标志物，并确定最可能从补充NAD+前体获益的心衰患者人群；③ 在心衰中，心脏代谢从脂肪酸氧化转向为糖酵解，并增加酮体的利用，若可避免酮症酸中毒风险，口服补充酮酯可能成为心衰患者SGLT2抑制剂的替代或补充。
Boosting mitochondrial metabolism with dietary supplements in heart failure
08-17, doi: 10.1038/s41569-021-00610-8
【主编评语】补充烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）前体（如烟酰胺或烟酰胺核苷）或酮酯已被证明可改善临床前心衰模型的线粒体功能，这两种补充剂都有应用治疗心衰的潜力。近期发表于Nature Reviews Cardiology的一篇评论重点介绍了在心衰患者中使用NAD+前体和酮酯补充剂靶向线粒体功能障碍和生物能学方面的最新进展。
地中海饮食改善冠心病的动脉粥样硬化进展
Stroke[IF:7.914]
① 939名冠心病患者在基线时完成了IMT-CC评估，并随机分配两种饮食干预；② 与基线相比，地中海饮食组在第5年和第7年时IMT-CC平均显著降低0.027和0.031mm，两次复测接近，提示第5至第7年基本维持不变，但低脂饮食组的IMT-CC未观察到显著改变；③ 在整个随访期间，与低脂饮食相比，地中海饮食组IMT-CC和颈动脉斑块高度降低更多；④ 基线IMT-CC与地中海饮食干预后IMT-CC变化相关性最强，提示动脉粥样硬化负担重的患者可能从饮食干预中获益更多。
Mediterranean Diet Reduces Atherosclerosis Progression in Coronary Heart Disease: An Analysis of the CORDIOPREV Randomized Controlled Trial
08-10, doi: 10.1161/STROKEAHA.120.033214
【主编评语】近期发表于Stroke的一项研究表明与低脂饮食（28% 脂肪，12% 单不饱和脂肪酸，> 55% 碳水化合物）相比，长期食用富含特级初榨橄榄油的地中海饮食（35%脂肪，22%单不饱和脂肪酸，<50%碳水化合物）与动脉粥样硬化进展减慢有关，如颈总动脉干部内中膜厚度（IMT-CC）和颈动脉斑块高度降低所示。
小米或能帮助控血脂（综述）
Frontiers in Nutrition[IF:6.576]
① 共19项研究证明吃小米21天-4个月降低总胆固醇8.0%、甘油三酯9.5%、低密度脂蛋白胆固醇10%、极低密度脂蛋白胆固醇9.0%；② 共4项研究证实吃小米降低总胆固醇和甘油三酯至正常水准（<200和<150mg/dl）；③ 吃小米餐食后，高密度脂蛋白胆固醇上升4.0%，血压降低4.0%，体质指数（BMI）降低7.0%；④ 以上证据表明吃小米减少高脂血症和高血压，提升高密度脂蛋白胆固醇，对于控制动脉粥样硬化心血管疾病的相关风险有益。
Can Millet Consumption Help Manage Hyperlipidemia and Obesity?: A Systematic Review and Meta-Analysis
08-17, doi: 10.3389/fnut.2021.700778
【主编评语】吃小米（包含高粱）有许多健康益处，包括控制和预防糖尿病，但是小米对于高血脂的影响尚不明确。本综述重点关注小米对体内脂代谢相关指标的影响。分析结果显示，摄入小米一段时间后，体内胆固醇和甘油三酯含量降低，或有助于改善高血脂以及相关疾病。
维生素D补充不能促进肌肉健康（综述）
Journal of Bone and Mineral Research[IF:6.741]
① 本系统评价纳入包含8747人的54项关于人类补充维生素D的随机安慰剂对照试验；② 与安慰剂相比，维生素D补充与执行定时起身测试（TUG）平均延长0.15秒以及最大膝关节屈曲强度降低3.3牛顿有关，简易体能状况量表（SPPB）总分有轻微但无统计差异性降低趋势，肌肉健康的其他指标如站起测试、6分钟步行距离和肌肉质量没有显示组间差异；③ 在基于25(OH)D的基线水平和维生素D干预方案等的亚组分析中，补充维生素D的效果与安慰剂无显著差异。
Vitamin D and Muscle Health: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Placebo-Controlled Trials
08-17, doi: 10.1002/jbmr.4412
【主编评语】近期发表于Journal of Bone and Mineral Research的一项系统评价和荟萃分析提示补充维生素D可引起身体机能或肌肉力量的小幅下降，但是否具有临床意义尚不清楚，不过可以认为补充维生素D保护肌肉健康这一说法缺乏临床证据。
喝酒越频繁，消化道癌风险越大
JAMA Network Open[IF:8.483]
① 纳入11737467名受试，其中319202人（2.7%）发展成消化道（GI）癌；② 相比于非饮酒者，轻/中/重度饮酒者的GI癌风险均升高；③ GI癌的风险与饮酒频率呈剂量依赖性线性增加；④ 每次饮酒量在5-7个单位内，GI癌的风险随着饮酒量增加而增加，而每次摄入量继续增加，HR并不增高；⑤ 每周饮酒量相近的情况下，GI癌的风险随着饮酒频率增加而增加，但随着每次饮酒量增加而降低；⑥ 食管癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、胆管癌和胰腺癌的风险模式与总GI癌相似。
Association of the Frequency and Quantity of Alcohol Consumption With Gastrointestinal Cancer
08-18, doi: 10.1001/jamanetworkopen.2021.20382
【主编评语】酒精的总消耗量是导致消化道（GI）癌的风险因素，但饮酒的模式与胃肠道癌的相关性缺乏相关性研究。JAMA Network Open近期发表的文章，通过大规模的韩国人群研究发现，相比于每次饮酒的量，饮酒频率对于GI癌风险或是更为重要的影响因素。
低聚半乳糖调节菌群，改善乳糖不耐受
Gut Microbes[IF:10.245]
① 377位乳糖不耐受患者随机分为低聚半乳糖（GOS）低剂量组、高剂量组及安慰剂组，治疗30天；② 在基线、4周（疗程终）、9周、16周和22周，用16s rRNA测序粪便菌群；③ 因治疗及乳制品摄入影响乳糖发酵的菌属包括：双歧杆菌、乳杆菌、乳球菌和链球菌；④ 治疗组具有更多二次发酵微生物：粪球菌和瘤胃球菌、Blautia producta和甲烷短杆菌；⑤ 治疗组中具有更多三次发酵微生物，可利用乙酸生成丁酸盐：普氏粪杆菌、粪便罗斯拜瑞氏菌和规则粪球菌。
A double-blind, 377-subject randomized study identifies , and as long-term potential key players in the modulation of the gut microbiome of lactose intolerant individuals by galacto-oligosaccharides
08-07, doi: 10.1080/19490976.2021.1957536
【主编评语】之前的研究显示，30天服用纯低聚半乳糖（GOS）可显著降低乳糖不耐症患者的症状，并改变其粪便菌群。Gut Microbes近期发表的文章，通过监测治疗前后的粪便菌群，发现GOS治疗可调节乳糖不耐受群体的肠道菌群，且治疗结束后，改善患者长期摄入乳制品的症状。
肠道菌群介导了膳食类黄酮与血压的关联
Hypertension[IF:10.19]
① 较高的总类黄酮（尤其是类黄酮聚合物）摄入量与较低的收缩压显著相关；② 较高的浆果及红酒的摄入量与较低的收缩压及脉压显著相关；③ 较高的富含花青素的浆果及红酒的摄入量与较高的肠道菌群α-多样性显著相关；④ 较高的浆果及苹果/梨的摄入量与较低的副拟杆菌属丰度显著相关；⑤ 富含类黄酮的食物与较低的收缩压之间的关联中，约15.2%可由肠道菌群因素解释。
Microbial Diversity and Abundance of Mediate the Associations Between Higher Intake of Flavonoid-Rich Foods and Lower Blood Pressure
08-23, doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.121.17441
【主编评语】来自Hypertension上发表的一项最新研究，发现较高的类黄酮摄入量与较低的收缩压相关，而肠道菌群的α-多样性及肠道菌群中的副拟杆菌属的丰度可能部分介导了这种关联。
仝小林+曾益新+王军：菌群分析背书中医望舌诊断？
Journal of Oral Microbiology[IF:5.474]
① 纳入94名志愿者收录8种舌苔类型，并采用宏基因组分析舌苔微生物群落；② 发现舌苔类型在健康人群中分布不均，但相应舌苔微生物组及其β多样性无显著差异；③ 不同舌苔类型中疾病相关特征菌丰度不同，白色宽厚油腻舌苔类型中胃炎、癌前胃炎相关致病菌富集；④ 黄色窄薄舌苔类型中机会致病菌富集，而黄色宽厚油腻舌苔鳞状细胞癌相关致病菌富集；⑤ 相同的舌苔类型中，糖尿病患者菌群有别于常人，二氧化碳嗜纤维菌属富集。
Microbial characteristics across different tongue coating types in a healthy population
07-26, doi: 10.1080/20002297.2021.1946316
【主编评语】望舌是通过察看舌质和舌苔的形态、色泽、润燥等方面的变化测知病情变化的一种独具特色的诊法，在中医诊断中占有重要地位。近日中国中医科学院广安门医院仝小林院士、中科院生物物理所曾益新、中科院微生物所王军及团队在Journal of Oral Microbiology发表文章，阐述健康人群中不同舌苔类型的微生物特征及其与疾病的潜在关联。
口服免疫治疗可改善花生过敏患儿的长期生活质量
The journal of allergy and clinical immunology: In practice[IF:8.861]
① 38名花生过敏患儿随机均分为2组，分别接受益生花生口服免疫治疗（PPOIT）或安慰剂治疗；② 在治疗前、治疗后、治疗结束后3个月、治疗结束后12个月及治疗结束后4年，评估患儿的生活质量（FAQLQ）及食物过敏（FAIM）；③ 治疗结束后4年，PPOIT组患儿的生活质量及食物过敏均得到了显著改善，而安慰剂组患儿无显著改善；④ 治疗结束后4年，在PPOIT组患儿中，相比于避免花生摄入或摄入少量花生，摄入中等/大量花生预示着生活质量的更大改善。
Long-term benefit of Probiotic Peanut Oral Immunotherapy (PPOIT) on quality of life in a randomised trial
08-11, doi: 10.1016/j.jaip.2021.07.047
【主编评语】The journal of allergy and clinical immunology In practice上发表的一项随机对照试验结果，对38名花生过敏患儿进行口服免疫治疗或安慰剂干预，发现在治疗结束后4年，口服免疫治疗可显著改善患儿的生活质量及食物过敏。
膳食羧甲基赖氨酸与人体健康（综述）
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety[IF:12.811]
① 羧甲基赖氨酸（CML）是膳食晚期糖基化终产物的一般标记物，可在食品加工过程中通过还原糖与氨基酸的美拉德反应等途径形成，温度、水分和时间等因素影响其在食物中含量；② 有研究认为膳食CML是体内CML的关键来源，CML可能促进氧化应激和炎症，以及代谢功能障碍如糖尿病的进展，但食源性CML对健康影响的综合因果机制还有待考证；③ 目前有多种方法如ELISA等分析食品中CML水平，未来还需开展膳食CML数据库拓展及阐明CML致病机制等工作。
Dietary N-epsilon-carboxymethyllysine as for a major glycotoxin in foods: A review
08-10, doi: 10.1111/1541-4337.12817
【主编评语】近期发表于Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety的一篇综述探讨了膳食羧甲基赖氨酸（CML）作为一种潜在的糖毒素如何对人体健康产生不良影响及可能的机制。文章启示，为了减少外源性CML摄入，制作食物时尽量采用蒸煮炒的方式，减少油炸、烧烤食品的摄入。
花青素助力运动后恢复 （综述）
Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:11.176]
① 文章纳入39项研究分析发现，摄食花青素（ACN），运动结束时机体抗氧化能力增加，C反应蛋白、肿瘤坏死因子α降低；② 摄入ACN，运动后的各时间点的力量（Strength）均得到提高，运动后24h的肌肉酸痛降低；③ 并且，运动后24h和48h，机体的体力（power）得到提升；④ 同时，运动后48h，机体内肌酸激酶（CK）降低，并且与花青素的摄入量有正向剂量依赖趋势；⑤ 因此，花青素可能有益于运动后恢复，这可能与花青素的抗氧化、抗炎活性有关。
The effect of dietary anthocyanins on biochemical, physiological, and subjective exercise recovery: a systematic review and meta-analysis
08-17, doi: 10.1080/10408398.2021.1963208
【主编评语】花青素是一种被大家熟知的多酚类化合物。很多研究表明，花青素具有助力运动后恢复的潜力。本综述收集了已有的39项研究，系统分析了花青素的摄入对运动后不同时间点的力量、肌肉酸痛、肌酸激酶等指标的影响。研究结果显示，花青素可以助力运动后身体机能的恢复。
姜黄素的抗炎作用（综述）
Nutrition Reviews[IF:7.11]
① 本系统综述纳入研究膳食姜黄素对未接受抗炎治疗的人体炎症介质影响的32项RCTs，并使用随机效应模型对 28 项进行了荟萃分析；② 这些试验干预时长为12天到24周不等，以干预8周为最多，姜黄素使用剂量为每日46mg到4275mg；③ 合并数据显示炎症因子C反应蛋白、IL-6、TNFα、IL-8、单核细胞趋化蛋白-1分别平均降低1.55 mg/L、1.69 pg/mL、3.13 pg/mL、0.54 pg/mL和2.48 pg/mL，抗炎因子IL-10升高0.49 pg/mL，但对细胞内粘附分子-1无影响。
Anti-inflammatory effects of oral supplementation with curcumin: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
2020-12-03, doi: 10.1093/nutrit/nuaa114
【主编评语】慢性炎症是非传染性疾病发生发展的重要因素，姜黄素是一种来自姜黄的生物活性多酚，许多临床前研究发现其有抗氧化活性。近期Nutrition Reviews发表的一篇综述纳入关于姜黄素与人体炎症的RCTs进行分析，表明补充姜黄素可降低人体循环中促炎生物标志物的浓度而增加抗炎介质水平。其实，主编本人以前也做了关于姜黄素和其代谢物四氢姜黄素对气道炎症影响的研究，也发现它们具有一定抗炎作用，因此有段时间吃了比较多的泰国菜和咖喱……
维生素D+钙强化食物，能否改善绝经后女性的骨重建？（综述）
Nutrition Reviews[IF:7.11]
① 本系统综述纳入5项关于绝经后女性的RCTs；② 每日食用2.5µg维生素D3联合302mg钙强化的奶酪4周后，25(OH)D和P1NP水平较基线平均增加0.8ng/mL和15.9ng/mL，CTX、TRAP5b和甲状旁腺激素（PTH）水平降低，但在另一项类似的6周干预中，仅显示TRAP5b值降低了0.64 U/L；③ 10µg维生素D3联合800 mg钙强化酸奶在干预8周后P1NP值无变化，但PTH和TRAP5b分别降低0.0286ng/mL和1.06U/L，干预12周，25(OH)D平均升高8.8ng/mL，PTH 平均降低0.0167ng/mL。
Role of food fortification with vitamin D and calcium in the bone remodeling process in postmenopausal women: a systematic review of randomized controlled trials
08-09, doi: 10.1093/nutrit/nuab055
【主编评语】近期发表于Nutrition Reviews的一篇系统性综述纳入5项RCTs探讨了维生素D联合钙强化食物对绝经后妇女的骨重建影响，以血清Ⅰ型胶原C端肽（CTX）和抗酒石酸酸性磷酸酶5b（TRAP5b）水平表征骨吸收，1型前胶原氨基端延长肽（P1NP）表征骨形成，所纳入RCT需提供有基线和干预后25(OH)D和PTH值，以及至少2个上述骨代谢标志物的数据。结果显示此类强化食品可以降低绝经后妇女的血清骨吸收标志物水平，提示其有助于改善骨吸收过程，但对骨形成过程的影响还不确定。细致的主编发现本系统综述纳入的5项RCTs的第一作者都是Bonjour JP，其实2013年在我国《中国骨质疏松杂志》期刊发表有《含高钙和维生素D的强化奶能有效提高健康的绝经后的中国女性体内的维生素D水平并减少骨吸收》一文（此文未提供PTH、TRAP5b和P1NP指标，未纳入本系统综述）。
小米是防治糖尿病的好主食（综述）
Frontiers in Nutrition[IF:6.576]
① 在65项有关小米的研究中，39项用于分析升糖指数（GI），56项用于分析血糖、胰岛素指数和HbA1c结果；② 小米平均GI为52.7±10.3，比精米和精制小麦低约36%，除了数据不一致的细柄黍外，其他小米GI均显著低于白米、精制小麦或白面包；③ 长期食用小米可使糖尿病患者的空腹和餐后血糖水平分别显著降低12%和15%，可使糖尿病前期者HbA1c水平显著降低，从6.65±0.4%至 5.67±0.4％；④ 与精米和精制小麦相比，低加工小米在降低饮食GI方面显著更佳。
A Systematic Review and Meta-Analysis of the Potential of Millets for Managing and Reducing the Risk of Developing Diabetes Mellitus
07-28, doi: 10.3389/fnut.2021.687428
【主编评语】近期发表于Frontiers in Nutrition的一项综述表明小米有益于控制血糖和降低患糖尿病的风险，可用于设计适当的膳食以防治糖尿病。其实临床营养科也常为糖尿病患者建议和制备二米饭（小米：大米约1：2或3混煮）。