你有没有感觉，有时候喝了茶，特别是浓茶后，很容易就饿了？这时候一定有人出来告诉你：没错，这是茶水在你肠胃里“刮油”呢！
刮油，听上去能减少食物里的脂肪吸收、还能甩掉体内多余的脂肪，对天天想减肥的现代人来说是件大好事。
然而事实的真相并非如此。
饱腹感强的食物，往往含有高脂肪、高热量，比如大鱼大肉、油炸点心之类的。吃完饭后喝了几杯浓茶，饱腹感就减弱甚至不见了，便认为是茶水将刚吃进去的油腻食物“抵消”掉了，人也不会因为刚才吃的油乎乎的食物而长胖。
于是，“刮油”这个形象的词就诞生了。
其实，喝完茶的饿就是饿，并没有抵消掉之前吃的食物，也并不存在“刮掉体内脂肪”的事情。
那喝茶后的饥饿感，是怎么回事呢？
茶里有咖啡因。咖啡因是一种促进代谢的物质，进入身体后随着血液循环到达大脑，会提高中枢神经系统更多的兴奋度，进而带动消化系统、排泄系统、呼吸系统等一起“嗨”：有人会工作更卖力、有人频繁跑厕所，有人脸色发红出汗，还有的人呢，就是消化系统运转更高效，胃排空速度加快，也就容易饿了。
所以，浓茶，或者咖啡因含量比较高的茶种类，比如红茶、黑茶（知名代表就是普洱）、轻发酵的乌龙茶，都更容易让人喝了之后感到饿。当然，没加糖、没加奶的黑咖啡，也有相同的作用。
茶里有茶多酚。茶多酚对血糖有一定的调节作用：血糖变低，人就会饿、想吃东西。
所以喝完茶就饿，明明是让你消化加快、胃口大开、再吃一顿啊！不仅跟“刮油”、减肥扯不上关系，能增肥倒是更说得通一些！
喝茶，能减肥吗？
如果用茶来代替日常的含糖饮料，那确实能减肥。
一瓶500毫升的含糖汽水，热量大约是210卡——如果慢跑的话，大概要20分钟到30分钟才能消耗掉；而纯茶的热量几乎是0，用它来代替那500毫升的汽水，仅就热量摄入支出而言，就相当于慢跑了近半个小时，这不就有效减肥了吗？
但你要是平时就喝爱喝白水，或者其他0卡的饮料，那改成喝茶，恐怕就没啥减肥作用了：茶汤里的咖啡因，对于增加代谢、消耗脂肪的作用微乎其微，更别提它消食、开胃的作用会对意志力不坚定的你做些什么了。
