长了黑点的白菜还能不能吃?

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长在菜叶上,用水能冲掉可能是小菜蛾的幼虫。菜叶本身没有腐烂的话,冲掉小黑点后正常吃,就算做熟吃下去,问题也不大。

主要长在菜帮上,水冲不掉,黑点直径约 1-2 mm,多半是「小黑点病」,或叫「大白菜芝麻状斑点病」,是叶柄细胞壁发生了扭曲变形或破裂所致,可能和种植过程中氮肥过多有关,也可能是因为储运不当。这种黑点对人无害,若没有其他异样,可以正常吃,若小黑点周围变黄、甚至出现渗液,就不建议食用了。

黑点直径超过 2 mm ,同时边缘变色,叶片萎缩很可能是霉变或细菌污染导致的腐败,还是扔掉好。

白菜黑点.jpg

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