① 长期吃富含可溶纤维的饲料(ICD),可使肠道菌群失调的T5KO等免疫缺陷小鼠发生胆汁淤积、肝脏炎症和黄疸型肝癌(HCC),而不可溶纤维无此作用;
② ICD诱导的HCC依赖于肠道菌群,可通过菌群转移令野生型小鼠发病;
③ 长期吃富含菊粉的高脂饲料,可使野生型小鼠发生菌群失调和HCC,增加T5KO小鼠HCC发病率,伴随肠道中纤维发酵菌和变形菌门增多;
④ 抑制肠内发酵生成SCFA、削减发酵细菌、不吃可溶纤维,或抑制胆汁酸再吸收,可预防上述HCC。
延伸阅读
Dysregulated Microbial Fermentation of Soluble Fiber Induces Cholestatic Liver Cancer
【评论】
论文的主要结果是:长期吃富含可溶纤维的精制饲料,例如作者配制的Inulin containing diet (ICD),可使肠道菌群失调的T5KO小鼠发生黄疸型肝癌(HCC)。
又是一篇引起阚然大波的文章。实际上所有的研究结果指向平衡膳食。这篇文章用的是小鼠模型,前提条件是试验小鼠在开始试验之前肠道菌群不平衡,结果是测序试验之前的小鼠肠道菌群结构并没有发现明显的差异。可溶性膳食纤维进入人体后引起肠道菌群高度发酵,会导致菌群结构从不平衡走向更不平衡,后期产生一系列的负面因素也不足为怪。可能世界上没有一种膳食纤维能够提供全部细菌的代谢需要,能够让所有人的肠道细菌平衡生长。而且,肠道里面的细菌长太多了也不是好事,产生过高的短链脂肪酸也不是好事,所以维持平衡是我们所有行业内的人的努力方向。什么吃的太多都不行,美之为美斯恶已。
按照本研究中的小鼠喂食剂量换算,相当于60kg的人连续六个月,每天食用112g菊粉的量,而菊粉作为新食品原料,成人每日摄入应不超过15克。因此,此研究的结论是在极端条件下做出来的动物实验结果,不能简单推导到人体。人的个体差异由于饮食、地域、生活习惯等存在较大差别。实验中用到的量相对体重,明显极大,人不是小鼠,不会吃到那么大的量,喝水喝多了也中毒不是,有文章也是给小鼠喂食极大量的抗生素,结果成年小鼠变胖,来证明抗生素的危害,倒觉得这分明证明的抗生素的安全性,喂那么大量的抗生素,结果才只是变胖。科学家为了科研,发文章,往往会采取一些极端的情况,其得到的结论我们在科普引申的时候要慎重,因为科研论文老百姓是看不明白,但是科普的文章他们可以,往往会造成误导。