近期，浙江省疾病预防控制中心王浩等人发表的一项新研究表明，饮茶可以降低中风（脑卒中）发病风险。
分析结果显示，在调整了人口社会学因素、生活方式、体质指数（BMI）、腰围和收缩压等多个危险因素后，脑卒中发病风险随日均饮茶克数的增加而降低。而且这种保护作用，在现在吸烟者、不饮酒者和中心性肥胖者中更强。与非每周喝茶者相比，日均饮茶0.1~2.9 克、3.0~4.9 克和≥5.0 克者罹患脑卒中的风险依次降低7%、12%和21%。在日均饮茶≥5克者中，吸烟者、不饮酒者和中心性肥胖者的脑卒中发病风险降低尤其明显，依次降低29%、30%、40%；而不吸烟者、不饮酒者和非中心性肥胖者的发病风险依次仅降低3%、4%和14%。该研究使用“中国慢性病前瞻性研究”浙江省桐乡市数据，剔除基线时自报患有恶性肿瘤、心脏病、脑卒中和糖尿病的患者后，最终纳入30~79岁53916 人进行分析。平均随访 7.26 年期间，1487名男性和1769名女性被新诊断为脑卒中。调查显示，桐乡居民最主要的饮茶品种为红茶（79.78%），其次是绿茶（20.08%）。调查对象中，每周饮茶者的比例为31.27%，其中男性和女性分别为60.24%和10.30%。
目前饮茶预防脑卒中的内在机理尚不完全清楚，可能与茶叶具有降低血压作用有关，而控制血压是预防脑卒中最常用的措施之一；其次可能与茶叶中的儿茶素通过调节血浆一氧化氮的浓度起到保护血管内皮细胞有关；再者可能与茶叶中茶氨酸的保护作用有关。本研究结果显示，每日饮茶至少5克，可以使脑卒中发病风险降低21%，提供了关于中国人饮茶和脑卒中关系的直接证据。
一项荟萃研究对来自14个（美国5个、日本4个、荷兰3个和芬兰2个）前瞻性队列研究的51万名居民随访11.5年，共发生脑卒中10192例。分析结果显示，每天饮茶3杯能使脑卒中发病风险降低13%。另一项荟萃研究包含了22个（欧洲地区9个、美国7个和亚洲地区6个）前瞻性队列对85万名居民随访研究，结果显示每天饮茶3杯能降低脑卒中、脑梗死和脑出血的发病风险，但与脑卒中死亡无关。
来源：
王浩, 杜怀东, 胡如英, 等. 浙江省成年人饮茶与脑卒中发生关联的前瞻性研究. 中华流行病学杂志, 2018, 39(9): 1200-1205.
