作为一种世代相传的特殊饮品，“酒”已在世上存在了数千年时间，曾是许多社会或场合中不可或缺的一部分。
近年来，随着对酒研究的深入，饮酒的危害也逐渐显露出来。过量饮酒，会影响身体的呼吸、心跳、体温等正常功能，导致酒精中毒、心脑血管疾病等。此外还有研究显示，即使少量饮酒也会增加癌症风险。因此，很多人开始戒酒，并尽量不饮酒。
不过实际生活中，在交际应酬、亲朋欢聚的时刻，有很多人会禁不住诱惑或者别人的劝说，不得不饮一些酒。那么此时该怎么办呢？怎么能将饮酒带来的危害降低呢？
一项发表在《国际癌症杂志》的大规模研究显示，饮酒会增加癌症死亡风险，而通过运动，可以将这种增加的风险降低一些。
为评估运动、饮酒以及癌症死亡风险之间的关系，研究人员对英格兰健康调查（HSE）和苏格兰健康调查（SHS）的数据进行了分析，共涉及54686名平均年龄为51岁的受试者。
研究人员统计了受试者的运动、饮酒及健康状况等数据。根据每日饮酒量及每周饮酒频率，研究人员计算出了受试者每周的酒精摄入量，并将他们分为6组：从不饮酒、曾经饮酒、偶尔饮酒、指南建议范围内饮酒（女性＜112g/周，男性＜168g/周）、危险饮酒（女性112-280g/周，男性168-392g/周）和有害饮酒（女性＞280g/周，男性＞392g/周）组。
生活中，酒精含量大致可通过“容积（ml）×度数×0.8g/ml”计算，以500ml的40°白酒为例，里面约含有“500ml×40%×0.8g/ml=160g”酒精。
此外，研究人员还统计了与饮酒有关癌症导致的死亡人数，主要包括口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、结直肠癌、胃癌和女性乳腺癌等。
在平均长达10年的随访期间，共有2039名受试者因酒精相关癌症而死亡。
在调整了年龄、性别、体重、吸烟状态、水果和蔬菜摄入量等因素影响后，研究人员分析发现，饮酒和酒精相关癌症死亡风险升高之间，存在很强的直接关联。
具体来讲，与从不饮酒的人相比，曾经饮酒的人癌症死亡风险增加了46%；偶尔饮酒的人风险增加了21%；指南建议范围内饮酒的人风险增加了19%；危险饮酒的人风险增加了39%；而有害饮酒的人癌症死亡风险增加最多，为62%。
不过，上述风险在考虑到运动量及时间的影响后，又有所改变。
当受试者运动强度低于“每周150分钟中等强度有氧运动，或每周75分钟高强度有氧运动”的标准时，与酒精相关癌症死亡风险的增加幅度有所上升，与从不饮酒的人相比，曾经饮酒、偶尔饮酒、指南建议范围内饮酒、危险饮酒和有害饮酒的人，酒精相关癌症死亡风险分别增加了53%、28%、24%、47%和64%。
而当受试者运动强度达到标准时，与酒精相关癌症死亡风险的增加幅度则有所减少，分别为25%、1%、8%、21%和52%。
研究人员分析，饮酒可能通过多种途径增加癌症风险。如酒中含有的酒精和人体消化酒精时产生的乙醛，会破坏健康细胞的DNA；增加氧化应激反应；与维甲酸代谢相互作用；增加雌激素浓度以及改变表观遗传等。
而运动可以降低体重指数、氧化应激、性激素和慢性炎症，改善胰岛素敏感性和免疫系统功能，并影响基因表达和DNA修复，阻断酒精相关致癌物，从而预防酒精相关癌症及降低死亡风险。
对于该研究，美国癌症协会流行病学家Alpa Patel博士指出：“基于迄今为止的证据，最好是既避免饮酒，又进行足够的运动。这个数字是每周150-300分钟的中等强度运动，或每周75-150分钟的高强度运动，以预防癌症。”
总而言之，饮酒有害健康，也没有适度饮酒一说。饮酒是继吸烟和体重超标之后的，第三大可改变癌症危险因素，不论是白酒、红酒或啤酒，不论摄入多少酒精，都与多种癌症的发生及死亡风险增加有关。
虽说运动有助于降低酒精相关癌症死亡风险，但是相比于不饮酒的人，其风险仍是升高的。在日常生活中，最好是不饮酒，如果饮酒了，就应进行足够的运动，尽量降低风险。当然，如果能做到既不饮酒，又进行足够的运动，那就更好了！
参考资料
[1] Does adequate Physical Activity Attenuate the Associations of Alcohol and Alcohol-Related Cancer Mortality?A Pooled Study of 54,686 British Adults. International Journal of Cancer, DOI：10.1002/ijc.33052.
[2] Could Being Active Reduce Cancer Death-Risk From Alcohol?. Retrieved Jul 10,2020,from https://www.medscape.com/viewarticle/933594
[3] Global burden of cancer attributable to infections in 2018: a worldwide incidence analysis. The Lancet Global Health, DOI：https://doi.org/10.1016/S2214-109X(19)30488-7.
[4] Global burden of cancer attributable to infections in 2018: a worldwide incidence analysis. Retrieved Dec 23 ,2019,from https://www.iarc.fr/fr/news-events/global-burden-of-cancer-attributable-to-infections-in-2018-a-worldwide-incidence-analysis/
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