近期，一项大型前瞻性观察研究指出：定期食用油性鱼的人患2型糖尿病的风险大大降低。研究数据还显示，定期服用鱼油补充剂与降低2型糖尿病的发病率之间也存在一定关联，但并没有显示食用非油性鱼与2型糖尿病之间存在显著联系。
该研究发表于美国糖尿病学会旗下期刊 Diabetes Care上，根据研究团队介绍：“该试验是迄今为止规模最大的一次研究，并首次建立了定期食用油性鱼类与糖尿病发病率下降之间的明确且显著的联系。”
研究团队来自阿尔伯特·爱因斯坦医学院（Albert Einstein College of Medicine），他们在英国生物样本库（UK biobank）中纳入了超过392000名没有患2型糖尿病或心血管疾病的成年人。中位随访时间超过10年，其间有7262名参与者患了糖尿病。其中有163706人在2009-2012年期间参加了1至5轮的24小时膳食回顾调查。
调整了多个混杂因素后：
与常年没吃过油性鱼的参与者相比：每周食用≥1份油性鱼的参与者，2型糖尿病风险降低22%；
与不吃鱼油的人相比，定期吃鱼油的人，2型糖尿病的发生风险降低了9％；定期吃鱼油且24小时膳食回顾中吃过鱼油的参与者，2型糖尿病的发病风险降低了18％。
研究作者，阿尔伯特·爱因斯坦医学院Qibin Qi教授指出：“之前没有任何声明建议通过油性鱼来预防2型糖尿病，而我们的发现提供了新的证据。但是现有证据不足以立即作出相关推荐，需要更多的临床试验证据。”
因此，研究者建议：“选择新鲜的油性鱼类作为健康饮食的一部分，而不是服用鱼油补充剂来预防糖尿病。”
先前，饮食中摄入油性鱼来预防心血管疾病，已经得到了大量的研究支持。在2018年，美国心脏协会（American Heart Association）针对该问题发表声明："目前的科学证据强烈支持，将海产品作为心脏健康饮食模式的一个不可或缺的部分。”
报告还补充说："大量证据支持建议每周食用1~2次非油炸海鲜，特别是ω−3脂肪酸含量较高的鱼类，对心血管有益，包括降低心脏死亡、冠心病和缺血性中风的风险。"
油性鱼是指ω−3脂肪酸（尤其是DHA和EPA）的含量较高，又称深海鱼类，如鳗鱼、异鳞蛇鲭、大西洋鲱、黍鲱、金枪鱼（蓝鳍和长鳍金枪鱼）、鲑鱼、鲭鱼（大西洋和太平洋）、鲶鱼、沙丁鱼、大马哈鱼、鳗鱼、银鱼、鲱鱼、金枪鱼。
关于常规的鱼油配方补充剂否能预防心血管疾病，一直存在争论。一部分原因是，因为油性鱼中含有许多其他成分，所以不能简单认为单独的ω-3脂肪酸与油性鱼具有相同的作用。
而关于鱼和鱼油补充剂是否有可能会减慢或阻止2型糖尿病的发展，及其背后的机制，目前仍然不够确定。Qibin教授指出：“在动物研究中均已观察到，预防糖尿病和心血管疾病的机制可能会重叠，例如抗炎作用和改善胰岛素敏感性。但是，目前仍然缺乏来自人类的研究证据。”
未参加这项研究的学者，新南威尔士大学（University of New South Wales）流行病学家Jason Wu博士评论表示：“但如果这种（重叠）机制起作用，将为食用油性鱼类预防糖尿病的发生发展提供证据”。
因此，目前仍然需要更多随机对照试验，来验证鱼油/鱼油补充剂是否能够预防2型糖尿病。但不妨可以将油性鱼作为一种健康饮食选择。
参考资料
[1] Oily Fish Linkedto Lower Risk of Diabetes in Largest Study to Date. Retrieved February 01, 2021, from https://www.medscape.com/viewarticle/945007
[2] Association of Oily andNonoily Fish Consumption and Fish Oil Supplements With Incident Type 2Diabetes: A Large Population-Based Prospective Study. Diabetes care, DOI: https://doi.org/10.2337/dc20-2328
标签： 糖尿病
