低热量甜味剂是加工食品中广泛使用的糖替代品（例如糖醇、木糖醇），此前被认为对健康有益。
欧洲心脏杂志发表的一项研究表明，木糖醇与主要不良心血管事件风险增加有关。木糖醇既可增强血小板反应性，又会增加体内血栓形成的风险。
木糖醇通常用于口香糖、牙膏、糖果、烘焙食物中。作者指出，有必要对木糖醇进行长期安全性研究，并重新评估其标签要求，一旦该研究结果得到验证，应将木糖醇等糖替代品从“一般认为安全”的标签状态中移除出来。
在10名健康志愿者中进行的干预研究显示，饮用含30 mg木糖醇的饮料30分钟后，受试者的血浆木糖醇水平和血小板反应性的多项功能指标明显升高，且餐后木糖醇水平与血小板反应性的一些功能指标强烈相关。
来源：
Xylitol is prothrombotic and associated with cardiovascular risk. Eur Heart J, 06 June 2024
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