营养第68页 - 静静笔记

人体试验新证据！高剂量维生素C，“抗癌”安全性被证实

2017年3月，Cancer Cell杂志上发表了一篇题为“O2⋅− and H2O2-Mediated Disruption of Fe Metabolism Causes the Differ...

佩襄 2020-09-09 1.2K #癌症

常言道：人老腿先老。人到了一定岁数后，由于骨骼肌质量的损失，会导致各种症状，如肌肉减少症、2型糖尿病、身体虚弱等，使生活质量严重下降。已知增加骨骼肌的方法，除了运动就是多补充蛋白质。现在，可能又多了一...

佩襄 2020-09-09 1.3K

在目前风靡全球的几种饮食方式中，生酮饮食和间歇性禁食因其在减重方面的效果而备受人们青睐。然而，不健康的减重等同于“耍流氓”。很多人在选择时往往很困惑，这两种饮食方式对健康是否“友好”呢？最近，《The...

佩襄 2020-09-06 1.5K #肥胖

来自西班牙纳瓦拉大学的研究人员报告说，与很少吃超加工食品的人相比，每天吃三份及以上的人，会使其端粒长度缩短一倍。端粒是存在于真核细胞线状染色体末端的一小段DNA-蛋白质复合体，作用是保持染色体的完整性...

佩襄 2020-09-06 1.4K

我们从小就被教育喝牛奶的重要性，无论是医生还是营养学家也总时不时地出来为此背书。但我们又常常听说“九成中国人不适合喝牛奶”这样的言论。到底，牛奶这种公认的营养丰富的食物对我们国人友好不友好呢？首先可以...

佩襄 2020-09-06 1.6K #牛奶

低GI食物：GI≤55 绿色中GI食物：55<GI<70 黄色高GI食物：GI≥70 粉色低热量水果：kcal≤50kcal/100g&nb...

佩襄 2020-09-06 2.4K #糖尿病

首个临床试验发现，限时6小时进食即可自发减少热量摄入，显著降低体重，改善代谢，不需要压缩到4小时断食现在对于大家来说，已经不是什么新鲜事了，而断食本身也有很多不同的“流派”，像隔日断食，5:2断食，还...

佩襄 2020-09-05 1.4K #肥胖

不同饮料使用的代糖并不相同，比如零度可乐主要使用阿斯巴甜，一些品牌气泡水配方表中，主要出现的甜味剂为三氯蔗糖、赤藓糖醇等。甜味剂部分替代糖的摄入已是全球范围内的一种发展趋势。理论上说，只要按照相关法规...

佩襄 2020-08-30 1.7K #糖饮料

随着糖尿病在全球以及中国发病率愈发升高，寻找到关键有效的预防因素是科学家们努力的目标。在糖尿病发病过程中，膳食作为关键因素之一，一直被科学家们长期关注。近日，西湖大学郑钜圣课题组在糖尿病领域著名期刊D...

佩襄 2020-08-30 1.5K #糖尿病

除了每款产品的确都有减重效果外，测试发现，在营养成分上，多款产品实测值与标签标示值不符，能量和营养素含量低于标准；个别测评人食用部分产品后，出现了轻微腹泻、胀气等症状。“代餐食品可替代一餐或两餐，不可...

佩襄 2020-08-30 2.0K