最近有学者招募3000例日本糖尿病患者进行相类似的研究，报告指出每天饮用绿茶和咖啡，在之后五年内可以明显降低受试者死亡风险，研究结果发表于 BMJ Open Diabetes Research & Care 。
研究显示，每日一杯绿茶，5年减低15%的死亡风险，1~3杯降低27%的风险，4倍则降低40%的风险。如果每日一杯咖啡，5年降低12%死亡风险，1~3杯降低19%的风险，每日4杯者降低41%的风险。
从结果来看，不论单独饮绿茶或咖啡，还是一天内两种饮料同时饮用，随饮用量增加，其降低死亡率的幅度呈上升趋势。而且，饮用2种饮料比单独饮用1种饮料整体作用更佳，这可能是绿茶和咖啡内含物质协同效应所致。
研究员相信绿茶和咖啡对糖尿病的益处主要与内含生物活性物质有关，即抗氧化物质和咖啡因化学成份。
抗氧化物质
高血糖会引起全身性或局部性炎症，令氧化物大量积聚，这时氧自由基会破坏细胞脱氧核糖核酸，导致正常细胞破裂受损，病情加重，甚至引起并发症。
绿茶和咖啡均含有丰富的抗氧化物质，其中多酚类是公认的“超强抗氧化剂 ”，能有效对抗自由基对正常细胞造成的创伤。
咖啡因
大家都会在无精打采的时候，饮茶或咖啡来提一提神，这是由于其中含有刺激交感神经的物质——咖啡因。
但原来，咖啡因不只是作用于神经系统，还能促进新陈代谢，加速身体能量和糖份的消耗，有助降低血糖。这无疑对糖代谢障碍的患者而言有一定的益处。
提防副作用
事实上，绿茶和咖啡成份都比较复杂，既含有有益的成份，也含有危害身体的物质。
我们还是要因个人体质、耐受能力适当饮用为宜，如有疑问应询问医生建议。
糖尿病受高血糖影响，引起渗透性利尿，患者相对健康人士小便次数更多、更频繁。绿茶和咖啡本身有利尿作用，令糖友身体水分进一步流失，很可能导致电解质失衡，出现脱水现象。
绿茶和咖啡的利尿作用增加矿物质的流失，其中钙质是强化骨骼的重要矿物质之一，令本身骨质疏松高风险的糖尿病患者骨折几率增加。
由于咖啡因有兴奋神经作用，会令心跳加速，血管收缩，引起血压升高，有加重糖尿病合并心血管病变患者病情的风险。
糖友便秘是很普遍的现象。茶和咖啡共同含有鞣酸成份，即是单宁类化合物。该成份会影响肠道蠕动，令糖友饱受结肛之苦。
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