营养第125页 - 静静笔记

柿饼上的白霜到底是啥东西？

柿饼的白霜就是糖柿饼是个应景的食物，记得小时候是过年时招待客人才有的零食。但是我不怎么喜欢，因为太甜了，那个白霜，真的好奇怪。柿饼上的白霜能不能吃，我们还得说说这白霜是怎么来的。这并不是后面人加上去的...

佩襄 2018-10-05 2.0K

炭烧牛奶也就是褐色酸奶是近两年兴起的酸奶品类，与普通酸奶相比此类酸奶最大的特点在于颜色是褐色且具有自然的焦香味，其实，这是制作工艺不同导致的。牛乳中含有大量由不同氨基酸聚合而成的蛋白质，氨基酸中的氨基...

佩襄 2018-10-02 3.0K

糖尿病是目前最主要的非传染性慢性病（NCDs）之一，其治疗受到人们的极大关注。不过，正所谓“上医治未病”，糖尿病的预防有时比治疗更重要，与其患病之后再亡羊补牢，不如将疾病扼杀在摇篮之中。最近，就有两项...

佩襄 2018-10-02 1.9K #糖尿病

2018年9月28日晚，相声表演艺术家师胜杰病逝噩耗传来，令人震惊，和当天凌晨去世的摇滚歌手臧天朔一样，也是因肝癌去世！然而，两位明星都在今天因为肝癌离开大家，令人惋惜！这也是继著名演员傅彪、“肥姐”...

佩襄 2018-10-01 1.9K #烟酒

在一篇文章中读到这样一句话“大部分的微生物在经过消化道时，都会被胃酸杀死”。本来应该是件好事，可我第一反应却是：每天喝的酸奶中的益生菌、吃的益生菌药物岂不是很多根本不能到达肠道？不能到达肠道，如何发挥...

佩襄 2018-09-29 3.0K #肠道菌群

我们这里说的便秘指的是功能性便秘，非器质性病变所致的排便节律、排便习惯及粪便性状的改变，即排便次数减少，或粪便干燥硬结难排或黏滞难排。正常情况下，促成排便动作需要有:肠内有能够刺激肠壁产生正常蠕动的内...

佩襄 2018-09-29 2.6K #便秘

来源：医学界儿科频道益生菌大家都听说过，但益生菌到底是什么，大家却并不一定清楚，今天就来聊一聊到底什么是益生菌，益生菌有哪些用途，该如何使用？WHO在2013年将益生菌定义为：“当给予足够数量，活的微...

佩襄 2018-09-29 2.1K #肠道菌群

菊粉，几乎存在于所有的植物中，菊苣和菊芋是其中最适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，且菊粉占其块茎干质量的70%以上。利用微生物所产菊粉内切酶酶解菊粉，也可大量生产菊粉低聚糖，产物仅为低聚果糖和少量...

佩襄 2018-09-28 2.4K #肠道菌群

不需要每天在健身房挥汗如雨，不需要斤斤计较卡路里饿肚子，只要改变饮食结构，就可以将自己的身体改造成一个“燃脂机器”，让它无时无刻不在消耗脂肪细胞。近年来，“生酮饮食法”简直是席卷了整个微胖界。它被朋友...

佩襄 2018-09-28 2.6K #肥胖

新生儿黄疸非常普遍，大多数可自行消退，属于生理性现象。但仍有不少患儿黄疸指数非常高，或者2周仍不退，或者退而复现，临床上称为病理性黄疸。两种黄疸起病和患儿的表现并无太大不同，常常不容易区分。而病理性黄...

佩襄 2018-09-28 2.1K