营养第126页 - 静静笔记

蛋黄的营养成分和颜色来源

正常的蛋黄里，究竟含有什么成份呢？它的颜色又是哪里来的呢？蛋黄的主要成分，是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48.0%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等微量成分。人们多以为鸡蛋当中的蛋...

佩襄 2018-09-27 2.3K

一个人患上了高血压，医生都会嘱咐他少吃盐，多吃高钾食物，因为充足的钾摄入能对抗钠的升压作用。大多人知道香蕉含钾多，医生说每天要吃3500-4700毫克的钾才行。这要吃多少香蕉才够啊？按中国营养学会的膳...

佩襄 2018-09-27 7.5K

紫薯进入我们的生活已经有不少年了，从一种稀罕物，逐渐变成一种日常食物。但是，有关紫薯的各种问题，还是困扰着不少人。问题1：紫薯是转基因的？紫薯其实就是日常所吃甘薯的一种，和红薯、白薯是一类植物，只是其...

佩襄 2018-09-27 2.3K

中文名称：单宁酸,别名：鞣酸;单宁。鞣酸系为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行...

佩襄 2018-09-27 4.0K

对于很多懂一点营养的人来说，草酸好像是个很可怕的东西。菠菜豆腐不能一起吃源自对草酸和钙结合的恐惧。草酸和钙结合，究竟有什么害处？在锅里结合，在碗里结合，或者在嘴里结合，其实是没什么害处的。因为结合了就...

佩襄 2018-09-27 7.1K

电疗是指利用不同类型电流治疗疾病的方法，物理治疗方法中最常用的方法之一。主要有直流电疗法、低频脉冲电疗法、中频脉冲电疗法、高频电疗法、微波工作频率、静电疗法。低频、中频、高频治疗仪的区别是什么？你知道...

佩襄 2018-09-27 2.5W

一个女性经常经期不准，要么是推迟要么是提前，然后她发现只要做下肢热疗--经期就会正常了。这是什么原因？...

佩襄 2018-09-26 1.9K

菠菜和豆腐能不能一起吃？那么事实究竟如何，让我们来一起探索菠菜和豆腐之间的“化学反应”吧。1.【俗话说】菠菜和豆腐不可以一起吃从前人们认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这...

佩襄 2018-09-26 2.2K

骨关节炎( OA 是临床上最常见的一种关节炎，多累及下肢负重关节以及脊柱与双手小关节。氨基葡萄糖( glucosamine 是一种天然氨基单糖的衍生物，是软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的重要...

佩襄 2018-09-26 3.4K #补充剂 #骨质疏松

大豆为豆科植物大豆Glycine max ( L. Merr.的成熟种子,是我国和世界许多国家和地区的主要食物品种之一，其含有大量活性成分，被人们称为“功能性成分宝库”。大豆异黄酮（Soybean...

佩襄 2018-09-26 7.8K #补充剂