菠菜和豆腐到底能不能一起吃？

菠菜和豆腐能不能一起吃？那么事实究竟如何，让我们来一起探索菠菜和豆腐之间的“化学反应”吧。1.【俗话说】菠菜和豆腐不可以一起吃从前人们认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这...

佩襄 2018-09-26 2.0K

[原创]氨糖软骨素对骨关节炎患者有用吗？

骨关节炎( OA 是临床上最常见的一种关节炎，多累及下肢负重关节以及脊柱与双手小关节。氨基葡萄糖( glucosamine 是一种天然氨基单糖的衍生物，是软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的重要...

佩襄 2018-09-26 3.1K #补充剂 #骨质疏松

话说大豆异黄酮

大豆为豆科植物大豆Glycine max ( L. Merr.的成熟种子,是我国和世界许多国家和地区的主要食物品种之一，其含有大量活性成分，被人们称为“功能性成分宝库”。大豆异黄酮（Soybean...

佩襄 2018-09-26 7.5K #补充剂

揪出意想不到的隐身糖

世界卫生组织（WHO）发布的有关成年人和儿童糖摄入的指南（Guideline: Sugars intake for adults and children）。又引起了人们对摄入过多糖分问题的关注。到底...

佩襄 2018-09-25 1.9K #糖饮料

冻干食品有营养吗？

“脱水”和“冷冻干燥”这两个词不是一种东西。冷冻干燥是把含有大量水分的物质预先冷冻，使物质中的游离水结晶，冻结成固体，然后在高真空条件下使物质中的冰晶升华，待冰晶升华后除去物质中部分吸附水，最终得到残...

佩襄 2018-09-25 9.9K

红心火龙果比白心火龙果更有营养吗？

提到火龙果我们首先想到的是白色的果肉点缀黑芝麻似的籽，但是市面上还有比白色火龙果价钱更高的红色果肉的火龙果。火龙果又名红龙果、仙人果、情人果等，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，果实呈橄榄状。火龙果中...

佩襄 2018-09-25 3.2K

儿童的益生菌如何选择？

儿童正处于身体发育的关键时期，因此如果要为宝宝选择合适的益生菌，我们就先要了解以下这两个问题：一、益生菌是什么？2001年世界卫生组织（WHO）就有对益生菌的定义：一定数量的、能够对宿主健康产生有益作...

佩襄 2018-09-24 1.8K #肠道菌群

Clin Nutr：T2DM患者补充益生菌可能带来心血管代谢益处

一项研究表明，在成人新诊断2型糖尿病（T2DM）患者中，与使用安慰剂相比，每天使用两次多菌株益生菌治疗在6个月内可改善胰岛素抵抗和内毒素诱导的炎症。沙特阿拉伯沙特国王大学科学学院Shaun Sabic...

佩襄 2018-09-23 2.1K #糖尿病 #肠道菌群

卸妆之后的螺旋藻

螺旋藻不是中国的特产。早在十六世纪，西班牙探险者就在墨西哥发现了当地人把这种长在湖里的东西做当作食物。二十世纪四十年代，法国藻类学家Dangeard报告了非洲乍得湖畔的居民食用这种藻类。二十多年后，科...

佩襄 2018-09-22 6.8K

求子男女应该吃什么?

助孕偏方多不胜数，《 American Journal of Obstetrics and Gynecology》最近刊出哈佛大学学者的文献回顾论文，整理出对怀孕有利的营养饮食。男性和女...

佩襄 2018-09-22 1.7K #生育