咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，也是很多人和困意作斗争的“续命神器”。
随着科学研究的开展，科学家们发现咖啡不仅有着提神醒脑、提高工作效率的作用，还对健康有好处，包括降低肝癌和子宫内膜癌、心血管疾病、糖尿病、帕金森病等风险，甚至延年益寿……
近期，一项发表在《欧洲预防心脏病学杂志》（European Journal of Preventive Cardiology）的研究，为适量喝咖啡对健康有好处添加了证据。
这项新研究发现，每天喝2-3杯咖啡，可能有助人延年益寿，与更长的寿命和更低的心血管疾病风险有关。而且，不论是哪种类型的咖啡，包括研磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡，都有相似的效果。
来自澳大利亚贝克心脏病与糖尿病研究所（Baker Heart and Diabetes Institute）等机构的研究人员，对英国生物样本库（UK biobank）中的数据进行了分析，共纳入了449563名参与者。参与者的平均年龄为58岁，55.3%是女性。
通过调查问卷，研究人员统计了参与者的身高、体重、种族等基本信息；吸烟状况、饮酒量、饮茶量、运动量等生活方式信息；高血压、糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征等疾病史和治疗史信息；以及不同类型咖啡的饮用量信息，包括研磨、速溶和不含咖啡因的咖啡。
此外，研究人员还统计了随访期间，心律失常、中风、冠心病和充血性心力衰竭等心血管疾病的发病和死亡，以及全因死亡的发生情况。
统计结果显示，所有参与者中，100510人（22.4%）从不喝咖啡。在平均长达12.5年的随访期间，共有43173名（9.6%）参与者新患心血管疾病；27809名（6.2%）参与者死亡，其中4402名（1.0%）因心血管疾病死亡。
刨除其它因素影响后，研究人员发现，喝咖啡与心血管疾病发病和死亡，以及全因死亡风险降低之间存在“U”型关联，当每天喝2-3杯咖啡时，风险降低得更明显。
和从不喝咖啡的参与者相比，每天喝2-3杯咖啡的人：
患心律失常、冠心病、充血性心力衰竭和缺血性中风的风险分别降低了9%、11%、17%和16%；
心血管疾病发病和死亡风险分别降低了10%和17%；
全因死亡风险降低了14%。
同时，研究还发现不论是哪种类型的咖啡，都与参与者心血管疾病发病和死亡，以及全因死亡风险之间存在着相似的关联。
和从不喝咖啡的参与者相比：
每天喝2-3杯研磨咖啡的参与者，心血管疾病发病和死亡，以及全因死亡风险分别降低了20%、30%和27%；
每天喝2-3杯速溶咖啡的参与者，相关风险分别降低了9%、15%和11%；
每天喝2-3杯不含咖啡因咖啡的参与者，相关风险分别降低了6%、16%和14%。
研究人员分析，喝咖啡与心血管疾病发病和死亡，以及全因死亡风险降低之间的关联，可能与咖啡中含有的100多种生物活性物质有关，如咖啡因、绿原酸、阿魏酸、多酚、黄酮类化合物、钾、镁、维生素E等。
这些物质可能会通过调节脂肪生成、减少氧化应激、调节代谢、减少瘦素产生、改善肠道微生物组等多种途径，促进健康，降低心血管疾病发病和死亡风险。不过相关机制还没有明确，还需要更多研究探索确认。
由于这项研究是观察性研究，只是显示了喝咖啡与心血管疾病发病和死亡，以及全因死亡风险降低之间存在关联，并没有表明因果关系。而且研究也存在一些局限性，如部分数据依赖参与者回忆等，可能也会对研究结果产生影响。
研究通讯作者、亚贝克心脏病与糖尿病研究所的Peter M Kistler教授表示：“咖啡因是咖啡中最广为人知的成分，但这种饮料含有 100 多种生物活性成分。很可能是非咖啡因化合物，对心血管健康和寿命起到了有益影响。我们的研究结果表明，不应该劝阻饮用适量的各种类型的咖啡，而是可以作为健康生活方式的一部分。”
但同时，研究人员也提醒，虽然适量喝咖啡对健康和寿命有好处，但对于一些人来讲，如睡眠困难的人、喝咖啡后会出现不适的人，则应注意少喝咖啡，避免咖啡对健康产生危害。
对于经常喝咖啡的人来讲，则应注意，不能将喝咖啡作为降低疾病和死亡风险的唯一方法，应注意整体生活方式的健康。
参考资料
[1] The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias, and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank. European Journal of Preventive Cardiology, DOI: 10.1093/eurjpc/zwac189.
[2] Coffee drinking is associated with increased longevity. Retrieved Oct 15 ,2022,from https://medicalxpress.com/news/2022-09-coffee-longevity.html
标签： 茶咖啡
