相传唐朝时，文成公主远嫁吐蕃，一路千辛万苦患了重病，最后就是靠酸奶恢复了身体。
而今酸奶已经成了很多人喜欢也常吃的零食，它总与健康有千丝万缕的联系。
科学家们也从研究中发现：酸奶与降低结直肠癌风险有关。但是面对 “千姿百态”的酸奶如何挑选也成了新困惑。
2019年在线发表于《肠道》（Gut）杂志的一项研究发现，每周摄入340克以上的酸奶，可能有助于降低男性结肠腺瘤的风险。
结肠腺瘤，虽然名字带有“瘤”，但它是一种癌前病变，是结肠内一种细胞的异常增生。通俗说腺瘤还不是真正的癌症，它的出现会有两种可能的结果：癌变和不癌变。当它≥10 mm时，晚期肿瘤风险将会增加。
还有一个更好的消息：对于癌变可能较高的腺瘤，风险降低26%，幅度比普通腺瘤更大，但是要注意的是只限于结肠，不包含直肠。
不过，在女性中却没有观察到酸奶摄入与腺瘤发生之间存在明显相关性。这个原因还不清楚。
虽然该研究是观察性研究，但是对于我们的生活还是有提示意义的：日常摄入一定量酸奶对降低结直肠癌的风险是有益处的。
那么，面对五花八门的酸奶，如何挑选到“真”酸奶呢？
教大家一招，在包装上找下面5个关键词：
酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳，这些都是酸奶。
而乳酸饮料，只是饮料，营养价值差很多，含糖量还高，并不健康，不要因为“乳酸”一词忽略了饮料的本质。
但是选酸奶也要注意选择含糖少的，识别方法如下：
配料表中位置越靠前的通常成分含量越高，所以要特别警惕：蔗糖、白砂糖在配料表中的排位顺序。
成分表中碳水化合物含量在11%以下的通常糖的添加较少。
根据《中国居民膳食指南2022版》建议，各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上的液态奶。
参考资料：
[1] Colon adenoma features and their impact on risk of future advanced adenomas and colorectal cancer. World J Gastrointest Oncol. 2016 Dec 15;8(12):826-834. doi: 10.4251/wjgo.v8.i12.826. PMID: 28035253; PMCID: PMC5156849.
[2] Yogurt consumption and risk of conventional and serrated precursors of colorectal cancer, Gut (2019). DOI: 10.1136/gutjnl-2019-318374
