营养

你爱吃的食品，可能把你 “套路”了！

生活中的超加工食品（经多道加工处理的食物）越来越丰富，但我们在享受便利和美味的同时，食物也可能会让我们“上瘾”！就像吸烟或饮酒一样，通常停止食用后会导致戒断反应，使人烦躁。近期，发表在《营养年报》（A...

佩襄 2021-11-18 1.2K

营养

增加癌症风险的6个饮食习惯，你中了几个？

癌症是严重威胁人类健康和生命的疾病。世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）发布的2020年全球最新癌症负担数据显示，2020年全球新发癌症1930万例，死亡近1000万例；每5人中就有1人将在其...

佩襄 2021-11-18 1.1K #癌症

医学

阿司匹林可以预防结直肠癌吗？关键要吃“对”

国际癌症研究机构（IARC）数据显示，结直肠癌已经是全球第三、中国第二高发癌症。近年来，多项研究提示阿司匹林有潜力预防结直肠癌。然而，近期，美国预防服务工作组（USPSTF）发布相关建议草案，在全面回...

佩襄 2021-11-18 1.4K #阿司匹林 #癌症

营养

改善健康的“多面手”！膳食纤维，你吃对了吗？

随着生活水平的提高和科学普及，膳食纤维的概念，也进入了大众的视野。事实上，在相当长的一段时间里，国际上对膳食纤维并没有一个明确的定义。2009年，在长达20年的讨论过后，世界卫生组织与国际食品法典委员...

佩襄 2021-11-18 1.2K

营养

吃出健康心血管！生活中常见14类食物怎么吃？

近日，一项发表于欧洲心脏病学会（ESC）旗下期刊《心血管研究》（Cardiovascular Research）的综述，对特定食物与心血管疾病风险之间的关联进行了分析，并提出了促进心血管健康的具体饮食...

佩襄 2021-11-18 1.3K

营养

常吃花生油、菜籽油、坚果，能降低心血管疾病死亡风险？

α-亚麻酸是一种omega-3多不饱和必需脂肪酸，主要存在于坚果（核桃）、种子（亚麻籽）和植物油（花生油、菜籽油）中。α-亚麻酸在体内代谢过程中，可以生成EPA和DHA（也是omega-3的主要成分）...

佩襄 2021-11-18 1.2K #心血管

营养

喝咖啡或茶，或咖啡+茶，都能降低中风和痴呆风险

根据国家心血管病中心去年公布的数据显示，我国现有高血压患者2.7亿人，18岁及以上居民高血压患病率为25.2%，并还在呈上升趋势。这意味着，一桌搓麻将的人里就有1个人是高血压。真的是触目惊心！众所周知...

佩襄 2021-11-18 1.0K #茶咖啡 #心血管

营养

高纤维=对血糖水平影响小，对吗？

人们普遍认为，纤维含量高的食物不会像纤维含量低的食物那样提高血糖水平，因此在购买食物时，常常把“高纤维”作为“低升糖指数（GI）”的替代标记物。然而真的是如此吗？（升糖指数，也被称为血糖生成指数，是指...

佩襄 2021-11-04 1.2K #糖尿病

其他

为什么世界上有不粘锅，没有不粘马桶？

公共厕所中最不愉快的经历，就是处理前任顾客留下的遗迹。它们与陶瓷贴面的牢固程度让502胶水也望尘莫及。为了避免这种尴尬，有些人不得不研究反人体工程学的技巧，试图让便便垂直落水，但这又带来了水花四溅的问...

佩襄 2021-11-04 1.3K

其他

巴沙鱼为什么这么便宜？

我们华夏民族有悠久的吃鱼史，传统上最常吃的是鲤形目“六大金刚”——北方以鲤鱼、鲫鱼为主，南方则以“四大家鱼”青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼较为常见。但你有没有发现，现在无论是火锅店里的鱼片、川菜馆里的酸菜鱼、...

佩襄 2021-11-04 1.9K