营养第129页 - 静静笔记

高脂肪饮食影响三代人？新研究揭示乳腺癌与妊娠饮食关系！

乔治城大学伦巴狄综合癌症中心的科学家领导的研究小组报告说，喂养怀孕雌鼠高脂肪饮食会导致遗传变化，从而显着增加了其后三代女性的乳腺癌易感性。该研究的资深作者Leena Hilakivi-Clarke博士...

佩襄 2018-08-19 1.7K+ #癌症 #乳腺癌

2018年5月24日，全球权威癌症机构--世界癌症研究基金会（WCRF）与美国癌症研究所（AICR）联合发布了2018版癌症预防报告，从饮食、营养和运动等方面提出了十条防癌建议。这份名为《Diet,...

佩襄 2018-08-19 1.8K+ #癌症

2018年研究报道了维生素D有降低患癌风险、治疗糖尿病的作用，然而，7月9日发表的一项新成果却给维生素D泼了点冷水。研究称，维生素D不太可能保护个体免受多发性硬化症、帕金森病、阿尔茨海默症或其他大脑相...

佩襄 2018-08-19 1.5K+

这一研究由Francis Crick研究所的科学家们完成，他们发现富含吲哚-3-甲醇（indole-3-carbinol，I3C）的食物可以保护小鼠免受肠道炎症和结肠癌的影响。尽管“蔬菜对健康有益”已...

佩襄 2018-08-19 1.7K+ #癌症

复合维生素，大家可能并不陌生！这种膳食补充剂不仅流行于欧美等发达国家[1,2]，近些年也强势进入我们的视野。复合维生素得以风靡世界，必须夸一下商家们打得一手好广告。此外，它可以“预防各类疾病”的说法也...

佩襄 2018-08-18 2.0K+ #补充剂

糖尿病逐渐成为威胁人类健康的主要慢性疾病，给人们带来了沉重的健康和经济负担，“联合国糖尿病日”即将到来之际，我们是否也该自省——为何中国成为了“盛糖大国”？2007年，中日医院杨文英教授和她的研究组做...

佩襄 2018-08-18 1.6K+ #糖尿病

提起糖尿病营养，都知道“管住嘴、迈开腿”，但这种和欲望抗争的痛苦感觉，也只有尝试过的人才能感同身受。那如何才能把这种痛苦缩小到最小呢？先尝点“甜头”，找到动力：■ 每减少1公斤体重，降低16...

佩襄 2018-08-18 1.7K+ #糖尿病

我们熟悉香蕉最普遍的作用是润肠通便。传统中医学认为，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。在《本草求原》一书中就提到：香蕉止咳润肺解酒，清脾滑肠。在其他有关食物科学的科普书籍中，也指出香蕉可以用于肺...

佩襄 2018-08-17 6.9K+

1、菊粉的定义菊粉(Inulin 是由果糖经 β-1，2键键连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2～60之间，菊粉实际上也是多种不同聚合度果聚糖的混合物。聚合度较低(...

佩襄 2018-08-17 8.2K+

缩微不动脑筋版1、花粉有营养，但并无特别之处，不同花粉成分差不多。2、花粉是普通食品，可以用于保健品，但保健功效存疑。3、花粉营养无需破壁即可吸收。4、花粉每天食用量小，营养可忽略。春天是万物生长的季...

佩襄 2018-08-17 1.7K+